KNOWHOW #2 - Carafer un vin 

Bonjour l’équipe ! Merci pour toutes vos belles vidéos 😊. Petite question sur la carafage, je suis toujours gêné par un élément lorsque je carafe un vin, c’est la température. En effet, carafer à l’avance un blanc ou un rouge a pour effet de le « chambrer » et de le mettre à la température de la pièce. A tout le moins de le réchauffer. Surtout surtout des carafages plutôt long (1h ou 2h). De fait, la température de service n’est plus optimale. Auriez vous une petite astuce pour pouvoir servir ce vin carafé à la bonne température ? Pas évident vu la taille de la carafe. Merci !