Celý recept: recepty.cuketk... Nejlepší koblihy jsou vždy ty čerstvé, krásně usmažené a s náplní, na které nikdo nešetřil. Ať při masopustu nebo jen, když na ně máte chuť - koblihy udělají radost úplně pokaždé.
Dneska jsem vyzkoušela a jsou výborný. Jen se po nich za prašilo. Použila jsem špaldovou mouku. Těsto bylo řídké tak jsem přidala mouku. Děkuji za recept.
Jak je vlastně rozdíl mezi vdolkami a koblihami? Jednou jsem dělal vdolky, ale nafouklonse se to a byly z toho koblihy.. Těsto je stejné ne? Nebo se koblihy nechají nějak více vykynout?
Žádnej recept kde se pracuje s moukou není na 100 procent doladěný...... Protože každá mouka, šarže výrobce mlýn či cokoli jiného mají vliv na obsah lepku a je třeba s tím počítat. Prostě přidat trochu mouky když se těsto stále lepí je hroznej problem
Doporučuji až po, když jsou koblihy teplé, tak se ten cukr rozpustí a celé to pak lepí :-) I tak ale cukr dlouho nevydrží a časem se rozpustí do tuku. Tohle umí zvládnout koblihy v obchodě tím, že je tam k cukru ještě i trochu škrobu - jsou pak bílé pořád :)
Jsou výborné :) Jen se mi teda opravdu nepovedl ten světlý proužek uprostřed...i na jiných videích jsem viděla, že ho moc neměli. Je nějaký trik na to, jak ho docílit? :D Trochu hloupost, ale moc by nás to zajímalo :D
Tak ja ho mam porad. Olej nesmi bit horky nez 160 Stupen. Na prvni stranu dat poklicek a nechat 3,5 Minuten pak otocit a bez pokliku jeste 3,5 Minut nechat. Pak vyndat. Snad to rozumite, ja jsem z Nemecka a neumim tak dobre cesky.
No, úplně snadné to není, kloblihy trošku splasknout a na druhý den nejsou tak dobré. IMOH nejlepší způsob je zmrazit, to jsou pak prakticky beze změny :-)
@@radeksindelar4165 Je to správně IMHO a je to akronym anglického sousloví "In My Humble Opinion", tedy IMHO. Znamená "dle mého skromného názoru". I když jste si to už asi vyguglil. :) Vaření s Cuketkou zdar! :)
Dnes jsem to zkusil podle stejneho receptu ale s 250g hladke a 250 polohrube. Potrel jsem je sadlem a nasledne pekl v parni troube na 235 do hneda. A vysledek mnohem lepsi.
