Ihr wollt die gleichen Gerichte kochen? Hier ist EINKAUFSLISTE, alle Mengen gelten für EINE Person, also einfach nach Bedarf hoch skalieren:
• Vorspeise: Fenchel-Orangen-Salat
1 Knolle frischer Fenchel
2 Orangen
1/4 Bund frische Petersilie
1 EL Olivenöl nach Geschmack
Salz, Pfeffer
• Hauptspeise: Vegane Hackbällchen & Veganer Kartoffelbrei
1/2 kleine Zwiebel
2 EL Olivenöl
125 g gegarte Kidneybohnen
1,5 EL zarte Haferflocken
1/2 TL scharfer Senf
1/2 TL Tomatenmark
1 Prise Oregano, getrocknet
1 Prise Thymian, getrocknet
1 Prise Paprikapulver
3 mittelgroße Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
0,1 L Hafermilch
50 g vegane Butter
1 Prise Muskat
Salz, Pfeffer
• Nachspeise: Finnischer Mokkakuchen
100 g zimmerwarme Butter
90 g Zucker
1 Ei oder veganer Ei-Ersatz
65 ml Milch oder veganes Ersatzprodukt
100 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1/4 Päckchen Vanillezucker
1 EL ungezuckertes Kakaopulver
100 g Puderzucker
25 ml starker Kaffee
1/2 EL ungezuckertes Kakaopulver
Bunte Streusel
• Drink: Alkoholfreier Pink Mojito
1 unbehandelten Limette
10 frische Minzblätter
1 TL Zucker, braun
1 Glas Crushed Ice
100 ml Ginger Ale
100 ml Mineralwasser
50 ml Himbeeren im Glas
16 сен 2024
