"Ich halte immer meine Hand über das Fett, um zu spüren, ob es auch wirklich heiß genug ist. Und am Ende können wir dann überprüfen, ob die Hitze erreicht ist, indem wir den Kochlöffelstiel - der möglichst aus Holz sein sollte - reinhalten." Ein seltener Moment, in dem eine wirkliche humoristische Ader erkennbar durchzublitzen scheint.
