Kohlrouladen wie bei Oma: Profitipps für den perfekten Geschmack I Krautwickel Rezept

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➡️ Leckeres Rezept von @BerndZehner
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28 сен 2024

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Комментарии : 131

@Hans-DieterReinhold 5 месяцев назад

Kohlrouladen!!!! Hatte ich lange nicht auf dem Schirm. Ich denke, die Hochrandpfanne kann das auch. Das ist das nächste Gericht, was ich nachkoche. Die Idee mit meinem lieblings Gemüse, Spitzkohl, ist ne super Idee. Danke an meinen Lieblingskoch und mein Kochgeschirr. Liebe Grüße aus Ratingen

@stefanroth6428 5 месяцев назад

So wie es Oma's früher gemacht haben!!!! Beste!!!💯👌

@rtlprmft4117 5 месяцев назад

Hab ich schon ewig nicht mehr gemacht, vielen Dank für dein Input. Nun weiß ich, was ich am WE kochen werde. 😊👍

@engelbertstrauss2354 4 месяца назад

Dankeschön für den Tipp 🙏🏼 Koch ich heute sofort nach!! 😋

@hoffmanngermany 3 месяца назад

Unbedingt.

@Becksspawn 5 месяцев назад

Genau das! 🦾😍

@biggiederexilfranke826 5 месяцев назад

Gefüllte Paprika wäre noch geil, selber Maultaschen, Serviertenknödel mit Pilzrahmsoße, Soljanka, DDR Jägerschnitzel, Westdeutsches Jägerschnitzel natur & paniert, Himmel & Ääd, Leber Berliner Art, Sauerbraten, Eisbein mit Kraut & Erbsenpüree, Rinderrouladen, alles Deutsche Klassiker

@BerndZehner 5 месяцев назад

Geil

@blackthorn3729 5 месяцев назад

So richtige "Hausmannskost" geht immer ab!👍🏼 Einfach solide, gutbürgerliche Küche.🤘🏼😌

@tomehrig330 5 месяцев назад

Schmorkohlpfanne ... ich kenne die Kohlrouladen für Faule! Schön Hack und Kohl braten, ganz ohne Wickeln und so ... und trotzdem saulecker!!! Mache ich ab und zu.

@christianschulz7977 5 месяцев назад

Wenn ich kein bock habe zu wickeln nehme ich ne springform (zu Kuchen backen ) lege sie mit Kohl aus packe das gehackte komplett Kohl aus und mache eine riesen Roulade draus... richtig lecker 😋 😋 . Freund und Verwandte sind begeistert. Probier es mal aus.

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

Danke für den Tipp

@alfredhitchcock9431 5 месяцев назад

Kannte dich vorher schon, aber niemand wusste von uns Profis, wie sehr du mit Liebe und Leidenschaft beim Kochen dabei bist und dass du einer von uns bist! Ein Teil meiner Kindheit hab ich Bad Nauheim/Friedberg verbracht. IHR SEID Schuld, dass ich BVB Fan geworden bin! Aber danke, dass du frisches Kochen den Leuten näher bringst. Vielleicht lädst ja mal einpaar andere Profis ein, die es verdient haben, auch mal ein Format zu bekommen und kochst mit ihnen regionale hessische Klassiker. ❤🙏❤🙏❤

@petrazorn8811 5 месяцев назад

Super lecker 😋 wird nach gemacht 😊Dankeschön für das Rezept

@thaigerchris 5 месяцев назад

super lecker muss ich mal wieder machen ..mags noch gerne mit extra Kuemmel ist aber Geschmackssache. Danke fuer die Idee

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

Sehr gerne 😊

@vollfrucht 5 месяцев назад

Krautwickel ❤❤❤

@goldi5802 5 месяцев назад

Wow, lange nicht mehr gegessen. Danke für dieses tolle Rezept. Grüße an Dich und an dein tolles Team. 😍

@Ann_Ellias 5 месяцев назад

😋Danke

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

Bitte

@petergarbe2459 5 месяцев назад

Bernd ! gut gekocht! Danke !!!

@BerndZehner 5 месяцев назад

🫶

@Ueppi 5 месяцев назад

Super! Das mach ich nächste Woche auch mal wieder ❤

@anitaramm1899 5 месяцев назад

Super lecker. Mit Spitzkohl habe ich es mit Rouladen noch nicht ausprobiert. Bisher immer Weißkohl und Wirsing. Ich nehme auch für die Toastbrot Scheiben immer frische Milch. Finde ich viel schmackhafter als einfaches Wasser. Tolles Gericht und so lecker 😋

@marcobrunne9504 5 месяцев назад

Schnell und lecker!! Wie bei Oma 😊😊😊

@sirdee9607 5 месяцев назад

Das Gruselgericht meiner Kindheit, heute esse icch es ganz gerne, genau so wie Rosenkohl den ich als Kind gehasst habe

@majortom5359 4 месяца назад

Supiiiii, danke Bernd !!!!!!!!!!!!!!!

@kanalable 5 месяцев назад

mega lecker!! als Kind hab ich das schon gerne gegessen! lg sven ho

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

😋

@deejaysoulrocca5040 5 месяцев назад

Das ist eigentlich echtes Fancy Food.

@Phettsack 5 месяцев назад

"Die ganze Bude riecht danach" 🙂 Früher(tm) war mir gar nich danach. Inzwischen mag ich es.

@luilui3888 5 месяцев назад

Der Bernd wäre auch ein apsoluter top QVC Verkäufer glaube ich 😂 geiler Typ 💪👍

@wolfgang9685 5 месяцев назад

Danke für das Rezept ,sieht lecker aus und ich werde es nach kochen . Viel Spass im Mai bei deiner neuen Video Tour mit deliziös . Freue mich schon auf die neuen Videos 😀

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

Vielen lieben Dank

@Gagabings1 5 месяцев назад

In die Hackfleischmasse gehört definitiv Muskatnuss rein. Des weiteren hat meine Mutter immer noch Maggi reingemacht. Einfach genial.

@mirtemaleure3212 5 месяцев назад

Lecker.....gibt's gleich morgen bei uns....bisher immer mit dem normalen Weißkohl gemacht....Mit Spitzkohl...Premiere ❤😅

@johnsilver7466 5 месяцев назад

Lecker

@mathiashe1441 5 месяцев назад

Mega Lecker mega gut Bernd 😊. Gruß Mathias 😊

@Hadouken_ownz 5 месяцев назад

Wir haben immer Wirsing genommen :) Wahr viel intensiver, aber werde es auch mal mit Chinakohl ausprobieren, weil ich's krass finde wie einfach man es damit wickeln kann, die mussten bei uns immer mit Schnur gefestigt werden ;) Aber das Hack war klassisch wie ne Frikadelle, eingeweichtes Brot/Brötchen, Zwiebel, Salz ,Pfeffer, Senf, bissle Kümmel, Ei, das wars, nix mit Petersilie :D Aber ja, jede Oma hatte da ja immer ihr Geheimrezept :D Die Soße bekomm ich bis heute nicht hin wie damals :( Jetzt mal #nohate, ich liebe deine Videos und Rezepte

@192168117 5 месяцев назад

Danke....jetzt muss ich das wieder machen....6 Personen.....-.- xD

@christianblaim3213 5 месяцев назад

Lieber Papa, es wäre toll, wenn uns dein Kameramann uns die ganze Arbeitsfläche zeigen würde. Dazu bräuchte er nur eine oder zwei Schritte zurück gehen. Ich finde Schade nur die halben Sachen zu sehen. Du als einer der besten Köche bist ja eh nicht zu übersehen. Und Danke für die tollen Rezepte und wie die mit Leichtigkeit zubereitet werden können. Noch eine Frage. Welche Kochhandschuhe verwendet der Papa und wo bekommt man diese. Lieben Gruß Christian

@Micha_Ba 5 месяцев назад

Sowas liebe ich ja!

@M-Maus 5 месяцев назад

Also ich finde die Zugabe von Extra-Kohlstücken für die Soße besonders wichtig. Ich finde sie bekommt dadurch einen kräftigeren Geschmack. Und ja, Schmorkohlpfanne (Kohlrouladen für faule Hausfrauen 😂) geht natürlich immer. Kümmel darf bei Kohl auch nicht fehlen. Aber das ist eben alles Geschmacksache. Sehr gerne mache ich sie auch mit Wirsing, finde ich noch eine Nuance besser.

@KarinRunge-dz9rf 5 месяцев назад

Sieht lecker aus.Aber warum mit Sossenbinder arbeiten?Mit Zwiebel und Wurzelgemüse bekommst du eine super Sosse hin.

@MegaOllo1 5 месяцев назад

Wahnsinn😘 Grüsse aus Wölfersheim👋

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

🖐

@street1163 5 месяцев назад

nur durch Wirsingrouladen zu toppen ;)

@andreaswinterleitner22 9 дней назад

Hallo Bernd Zehner... Gegen Ende des Films verwendest du deinen dunklen "Soßenbinder"... Mich würde interessieren wer der Hersteller bzw die Bezugsquelle der Plastikdosen ist... Vllt wäre es mgl da an Infos zu kommen. Vielen Dank im Vorraus.

@holger9779 5 месяцев назад

Netter Kommentar !😘👍 Schmorkohl !! 5 Sterne

@eckiz7660 5 месяцев назад

netter Kommentar ;-)

@danielk2453 5 месяцев назад

Gibt es einen Rabattcode für die Bräter?

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

Schau mal bei Bernd auf seinem Kanal 😉.

@frankieb.1706 5 месяцев назад

Ist ja richtig lecker, aber ich bevorzuge Wirsing anstatt Kohl.

@olivergollhardt3093 5 месяцев назад

Ich dachte Weißkohl..😅

@andreasknaller8017 5 месяцев назад

Sorry Bernd, ich bekomme deinen einen Spruch nicht mehr aus meinen Kopf - Komm her du geile Sau😅😅😅 wenn ich mal welche mache, dann immer 500 gramm Hack und ein Blatt Kohl😇🥰🥰🥰😂😂😂 Mega lecker😋😋😋

@neomatic6282 5 месяцев назад

Perfekt, vielleicht paar geschmorte Zwiebelchen in die Soße? Darf man denn noch Deutsches Essen sagen?😅😅😅😅

@horsthumbug1612 5 месяцев назад

Könnte eventuell von den Wokisten als Rechts ausgelegt aber was soll's während wir schöne deutsche Küchen Kultur genießen essen die anderen Hirse mit Insekten 😂😂😂

@olafwustehoff2648 5 месяцев назад

🍽✨️💯👍👍👍👍

@justmusic108 5 месяцев назад

...Ich hatte meine Mutter immer gebeten, doch noch etwas Kohl extra in die Soße zu geben, weil mir das das Allerliebste war. Herrlich, dieser Kohl! Besten Dank, Bernd!

@DIeSalle 5 месяцев назад

Das kenne ich nur zu gut 🤣 Ich liebe Kohrouladen und es kann nicht genug Kohl dabei sein, und natürlich auch etwas in der Soße 😋, Koche Sie auch zu selten, und mit Spitzkohl habe ich die noch nie gekocht 🤔 und das werde es jetzt mal ausprobieren 🤗

@BerndZehner 5 месяцев назад

❤

@christianschmieder4662 5 месяцев назад

Mega lecker!❤ ich hab vor paar Tagen erst Schmortopf gehabt zwei Tage von gegessen jedesmal Erinnerung von der Oma😊

@biggiederexilfranke826 5 месяцев назад

#Wohlfühldutter Ich mag Kihlrouladen am liebsten wenn Reis mit im Hack is, dazu ne Zwiebel-Specksoße, einfach nur mega!

@horsthumbug1612 5 месяцев назад

Jeder so wie es ihm schmeckt ❤

@olivermaas1 5 месяцев назад

Hammer Bernd 🙏

@egbertg.3976 4 месяца назад

Stimmt, wenn man Arbeit sparen will: Schmorkohl mit Hackbällchen 😂😂😂😂😂

@JoeGio-u4q 5 месяцев назад

Schmorkohl Pfanne ist geil. Ich sag da immer irgendwie Kraut Geschnetzeltes dazu. Schön mit Spitzkohl, Zwiebel+Knoblauch,gewürztes Hackfleisch, Paprika Spitzen, Champignons in einer Rot bräunliche Sauce die ne Spur Kümmel verträgt. Dazu Bandnudeln nach Wahl. Geil💪🏻

@renesehm 5 месяцев назад

Bin manchmal auch zu faul zum wickeln und mache dann Schmorpfanne. Anstatt Hack habe ich beim letzten mal Knacker und Pfefferbeißer reingetan. PEACE cooles Video wie immer 🧑‍🍳

@kurtkremsner2675 5 месяцев назад

Morgen gibt's..... Kommt sicher keiner drauf.

@musicfriend01 5 месяцев назад

Ja, habe letzten Monat erste Mal Spitzkohl gekauft. Schmeckt bißchen anders und hat anderen Biss. Das Rezept werde ich auch mal ausprobieren.

@rolfliebing3936 3 месяца назад

Bernd bitte mal Weckewerk machen wenn es geht mit Pellkartoffeln. Gruß Rolf (ehemaliger aus ROF)

@reinhardhennes8832 5 месяцев назад

Meine Oma hat die Sauce mit getrockneten Steinpilzen aufgehübscht. Auch eine leckere Variante.

@chefvomboss 5 месяцев назад

aaaaaaaalso, wenn du die wickel nach dem wickeln noch mit einer scheibe bacon, oder zwei oder zwanzig umwickelst, herrlichst, bzw doppelt herrlichst, oder am herrlichstesteren :)

@christiang6960 5 месяцев назад

Schmorkohlpfanne klingt schon geil. Kannte ich bisher nicht, aber die Rezepte die man findet schauen echt geil aus. Und super schnell gemacht

@a.t.2254 5 месяцев назад

mega! Bei mir nicht "wie bei Oma", sondern wie bei Mama 🥰 Es ist über 40 Jahre her, dass ich die das letzte Mal gegessen habe. Es wird Zeit, dass ich die auch mal selbst zubereite ... bei Mama essen, geht leider nicht mehr 😢

@viscid09 5 месяцев назад

Na ja also wenn ich mir die mittlere Roulade ansehe und mit den beiden nebenan vergleiche ist diese viel dunkler als die äußeren was gegen eine gleichmässige Wärmeverteilung spricht. Aber geiles Gericht 👍🏻

@Martin-einer 5 месяцев назад

Was ist denn der klassische Soßenbinder ? Mondamin ? Den also eher nicht ? 🤔👋👋

@lahmbi5678 5 месяцев назад

Da ist ein Typo in der Überschrift "Profiipps", sollen wohl ProfiTipps sein.

@paskal1800 5 месяцев назад

Kannst du mal diese Schmohrkohlpfanne in einem Video kochen?

@joslechner2709 4 месяца назад

von Hoffmann habe ich viele pfannen schone tot broduct

@geryhund6044 5 месяцев назад

Toastbrot hab ich leider nie im Hause, daher doch leider die Brösel

@JanPlanert Месяц назад

Roux nehm ich auch sehr gerne bei vielen Gerichten

@MultiBowhunter69 5 месяцев назад

❤ stirbt leider aus, liebe die Deutsche Küche, gibt es leider nicht mehr so viel 😢

@doener-at-home Месяц назад

top Herstellung !!!

@beatebrackhaus5010 5 месяцев назад

Köstlich, werde ich diese Woche nachkochen. Allerdings mit Wirsing.

@bucsredsoxredwings 5 месяцев назад

Jepp, gab´s bei uns heute und gestern vom Rest die Wirsingkohlsuppe.

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

Unbedingt 🙃

@berndnolte7867 5 месяцев назад

👍👍👍👍

@John85Mclane 5 месяцев назад

🤤🤩👍

@Gixxer-mf5ve 5 месяцев назад

👍👌🥰

@olafherder7014 5 месяцев назад

@ralf9868 2 месяца назад

Super Rezept!! Klasse! Benutze übrigens seit 3 Jahren nur noch Hoffmann. Liebe Grüße

@hoffmanngermany 2 месяца назад

Vielen lieben Dank. ❤️

@thomasschlothauer3316 5 месяцев назад

Köstlich. Wirklich. 😘😘😘 Wie schaut es aus mit einem Ofenbrot mit Käse oder so was Ähnlichem. 😍

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

Dankeschön 😋

@pepespeckpower8016 5 месяцев назад

Sehr schönes oldschool Rezept. Ich liebe es.

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

Das freut uns sehr 🙂

@bucsredsoxredwings 5 месяцев назад

Für die Bekömmlichkeit danach machen wir immer noch Kümmel rein. Aber keine Ahnung ob das wirklich hilft, vielleicht etwas.

@BerndZehner 5 месяцев назад

Ja das geil

@horsthumbug1612 5 месяцев назад

Keine Ahnung Wahrscheinlich wer weiß nix genaues weiß man.😂😂😂 Ich persönlich mag diesen Kümmel Geschmack überhaupt nicht kleiner Tipp danach einfach einen Kümmel Schnaps trinken.

@uweeschnitzer4685 5 месяцев назад

Mache ich nächste wochenende nach.........daaaaanke für die geile präsentation.....

@PeterBrislinger 5 месяцев назад

Lieber Bernd. Bei mir sind Senf und Knoblauch in der Hackfleischmasse Pflicht. Schmeckt Klasse.

@DeftigLecker 5 месяцев назад

Ich liebe Kohlrouladen und bei mir kommt immer extra Kohl in die Soße. Mit dem Kohl bin ich voll bei dir. Ich mag den Spitzkohl eh lieber, auch als Salat. Ich mach aber auch nur ne Kohlpfanne mit Fleisch oder Gehacktes. Da hau ich dann frische Spätzle rein. Mega lecker haste das gemacht.

@selina-ev3ef 5 месяцев назад

letztens habe Ich mit meinem Mann zusammen eine ToGoodToGo Tüte von euch geholt - da war ein Kokos Beeren Nachtisch mit drin … bitte bitte bitte lad davon das Rezept hoch, es war himmlisch 😍🤤 viele Grüße aus LM 👋🏼

@beatrixschmitt-vonunruh5709 3 месяца назад

Super Rezept, lieber Bernd, vielen herzlichen Dank ❤❤❤❤❤🎉🎉

@mariolingnau723 5 месяцев назад

Ich liebe es wenn der Kohl fast verbrand ist. Nur mit Spitzkohl habe ich es noch nie ausprobiert. Wird mal Zeit 🙂

@RobertAltmeyer-vb3jr 5 месяцев назад

FUTTERN WIE BEI MUTTERN . DA KLOPFT DIE KINDHEIT WIEDER AN ..... MERCI BERND. 😊😊.

@schmikebaer 5 месяцев назад

Tip Top, das ganze mit Wirsingkohl noch ein Tick besser

@HeinrichNunnenkamp 5 месяцев назад

Krautwickel ist klasse! Glückwunsch.

@CocaCola_barbie 5 месяцев назад

Dass sooo leckerissh😋😋😋

@uweerbe1446 4 месяца назад

Echt wie bei Oma, danke Bernd!

@horsthumbug1612 5 месяцев назад

Na endlich ❤

@wolfganghover6218 5 месяцев назад

👍👍

@quenstedto 5 месяцев назад

lecker!

@foghat111 5 месяцев назад

Ich liebe Kohlrouladen 😋 Ich nehme aber Wirsing, so wie ich es seit über 60 Jahren kenne. Spitzkohl sieht aber auch super aus. Werde ich demnächst mal ausprobieren 😊 Ich mache gerne Kartoffelpüree dazu. Als Kind hab ich eher das Gehackte gegessen. Aber seit Jahrzehnten esse ich auch mit Begeisterung den Kohl 😋

@cellok.8708 5 месяцев назад

Oh ja,mit Wirsing.Ich liebe es🤤

@robi4079 2 месяца назад

Perfekt 👌 Danke schön für das tolle Video. Macht Spaß, dir beim kochen zuzuschauen.

@hoffmanngermany 2 месяца назад

Vielen lieben Dank

@SteffenHillecke 5 месяцев назад

Wieder einmal was leckeres vom Papa Bernd einfach lecker und schmeckt Grüße auch dein Team 😋😋

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

🖐

@friedi1959 5 месяцев назад

Gute Idee - das hab ich schon lange nicht mehr gemacht (sicher Jahre) 👍 Das muss ich jetzt wieder einmal machen 👍 Muss ich gleich morgen einkaufen gehen - das wird mir gut schmecken 😋😋😋 Danke für diese tolle Idee 👍

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

Sehr gerne 😊

@ValiantEisenherz 5 месяцев назад

früher gern gegessen, mittlerweile kann ich es ähnlich wie hackbraten, gar nicht mehr haben. Aber dennoch ein wunderschön gezeigtes Rezept und alle viel Freude beim Nachkochen und Essen

@hoffmanngermany 5 месяцев назад

Vielen lieben Dank