Interessant om te zien, is er ook een video beschikbaar waarin uitgelegd kan worden hoe gietijzer staps gewijs kan worden schoongemaakt ná het gebruik? Ik merk dat ik dit toch soort lastig vind.
Hi Gert Jan, Je geeft aan dat de gietijzeren accesoires met zonnebloemolie behandeld moeten worden. Nu is dat momenteel lastig te krijgen. Is gekookt lijnzaad olie ook goed?
Ik ben in het bezit van een BGE small. In principe past een stuk picana daar makkelijk in qua formaat maar daar zijn geen halve maan grid’s e.d voor beschikbaar. Wat zou jou advies zijn hierin. Ps, bedankt voor je heldere uitleg ook deze x weer.
In den beginne waren die er wel ..... reden waarom ik ook een small had gekocht. Heeft lang op het verlanglijstje gestaan bij verschillende leveranciers met de vraag om me te verwittigen als die weer op voorraad waren .... maar dat schijnt niet meer te zijn ...
Hallo gertjan en co! Ik gebruik crisco om mijn gietijzeren accessoires te behandelen. Je geeft aan in de livestream dat je je gietijzer gaat verwarmen tot 200 graden en pas dan doe je je product erin. Is mijn aangebrachte crisco laag dan al niet verbrand? Ik hoor graag! Groeten Raymond
Hi Raymond, het is geen probleem om je gietijzer te behandelen op 200 graden met crisco. Breng je EGG naar 200 greden, wrijf het gietijzer in met een papiertje en crisco. Wanneer je Big Green Egg op 200 graden is sluit je de rEGGulator en de schuif onderin en leg het gietijzer in je EGG. De crisco moet in het gietijzer trekken en dat gaat goed op 200 graden.
Bedankt voor de vraag! Gert-Jan geeft aan dat als hij de Picanha heel kort op het rooster heeft hij heel even het vet van de Picanha door vlammen wil laten raken. niet lang, maar even kort. Dat voegt weer een smaakaccent toe en maakt het net iets krokanter.
