Ich bin echt begeistert von deinem Video. Super gut strukturiert und sachkundig. Mache gerade meine ersten Schritte mit Kombucha und habe schon recht viel recherchiert. Das meiste hätte ich mir sparen können, wenn ich das Video früher gefunden hätte ;-) Danke!
@@blumenmaniac6468 Hey, vielen Dank für dein Lob 🙏😊 Genau das wollte ich erreichen! Und es haben trotzdem noch nicht alle Themen in ein Video gepasst 😄
@@user-ml6cj6nq8y Vielen Dank 🙏 Ganz bestimmt 😊 Wenn du vor allem Bock auf Kohlensäure hast, nimm für die Zweite Fermentation Obst oder Beeren und ne Flasche die wirklich dicht hält. Himbeeren gehen bei mir immer gut ab 😄 Und Schwarztee (Assam) bei der ersten Fermentation gibt auch deutlich mehr Kohlensäure als grüner Tee ✌️
Danke für das super informative Video , besonders der Teil übers ,,selber züchten ,, war interessant. Was ich persönlich aber als sehr anstrengend empfunden habe war die Hintergrundmusik
@@BalancedVeganAthleteHey, ich finde Hintergrundmusik auch völlig überflüssig. In meinem Fall ist das allerdings nicht sehr wichtig. Für Hörgeschädigte kann es äußerst strapaziös sein.
Es war wirklich die beste Erklärung, die ich bisher angesehen habe. DANKE! ( Ich habe eine Frage zur Verwendung mit Grüntee. Soll der denn auch aufgekocht werden ? Ich habe bisher 80° eingehalten. )
Hey Martina, vielen Dank 🙏😊 Ja genau, egal welche Teesorte du verwendest, immer ordentlich aufkochen. Es funktioniert bestimmt auch mit 80°, aber wenn du ihn einmal schön aufkochst und lange ziehen lässt, gehen mehr Stickstoffe in die Flüssigkeit über. Von denen ernährt sich der SCOBY nämlich auch, und umso kräftiger wird dein Kombucha 💪 Viel Erfolg beim Brauen!
@@BalancedVeganAthlete. Hallöchen, erstmal super Video 👍👍👍- ich habe meine Tees immer bei 80^ zubereitet und lange ziehen/abkühlen lassen. Mein Komboucha hat sich ziemlich stark vermehrt und ist noch dicker geworden. Ich trinke ihn am Liebsten nach Zweitfermentation mit Früchten, am liebsten Beeren 😋.
Hehe, ja theoretisch kannst du das machen, und irgendwie wäre es cool sowas gesundes nicht einfach zu entsorgen. Aber mich hat es noch nicht genug angesprochen 😄 Wenn du n guten Tipp hast, wie man den schmackhaft verzehrt, immer her damit bitte ✌
Für Deutschland habe ich gerade leider keinen heißen Tipp, ich habe erst hier in Thailand mit Kombucha angefangen. Online findet man auf jeden Fall viel. Aber viele Läden wo es Geschirr und Küchenausstattung gibt bieten sowas an. Oft auch mit Zapfhahn, die sind super praktisch. Viel Glück bei der Suche! 🍀🔎
@@patriziam.3833 Damit kenne ich mich leider nicht aus… Von der ersten Recherche haben sie natürlich Hefekulturen und Fermentation gemeinsam. Kombucha bietet durch seine einzigartige Bakterienkultur noch weitere Vorteile und produziert mehr gesundheitsfördernde Stoffe. Ich habe zwar keinen Vergleich, stelle mir Kombucha aber auch noch schmackhafter vor. Nimmt man Hefewasser nicht eher zum Backen? Liebe Grüße ✌️
@@tobischepp4046 Nein, keine Sorge 😉 In der Regel wächst ja an der Oberfläche ein Neuer und der Alte sinkt ab. Dann kannst du mit dem neuen von der Oberfläche weiter machen. Bleibt deiner immer oben schwimmen, müsste er in Schichten wachsen, sodass du nach und nach die unteren Schichten entfernen kannst und mit den jüngeren weiter machst, das tut dem SCOBY nicht weh ✌️
