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Korean Black pork Butchering 10 meat parts 

MeatCreator (Only Korean BBQ )
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✔️Part 1 video - • 정육외과 수술 시작합니다 - 흑돼지 뒷다...
제주 흑돼지 뒷다리살 발골 정형 및 10가지 부위로 나누는 세분화 영상 입니다.
이후에 이 부위들을 활용해서 저지방 고기 활용 컨텐츠를 만들 계획입니다.
✔️글 아래 링크에 제가 사용하는 장비들이 나옵니다.
#정육왕 #돼지발골 #제주흑돼지
✔️정육왕 육류 실험실과 함께하는 협찬업체
돼지고기 - #제주드림포크 (난축맛돈)
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[✔️인스타그램 * Instagram] @정육왕
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Email - zzanggem@naver.com
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✔️사용중인 고기 활용 제품
아래 링크로 구매하시면 쿠팡 파트너스 연동으로
소정의 수수료가 정육왕에게 제공 됩니다.
독일 가성비 정육칼 (기셀 - 손질 컷팅용)
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독일 F.Dick 에르고그립 (Saltbae 칼)
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독일 F.Dick 레드스피릿
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마사히로 육류전용 스지히끼
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스이신 별상 육류전용 스지히끼
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독일 F.dick 딕 폴리쉬컷 야스리 칼갈이 30cm
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독일 반달 야스리
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롯지무쇠팬
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아쿠바 탐침온도계
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적외선 온도계
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가정용 진공 포장기
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수비드 (저온조리)
아노바 수비드
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수비드 슈프림 중형
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캠핑용 차콜 스타터
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불안나 숯불 화로
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말돈 소금 (영국황실소금)
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15 окт 2024

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Комментарии : 56   
@meatcreator
@meatcreator 4 года назад
✔️1부 뒷다리 발골 영상 - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-5ptSKWXFvYk.html 세분화된 돼지 뒷다리 부위들을 활용해서 조만간 다이어트 및 운동용 저지방 부위 활용 컨텐츠를 만들도록 하겠습니다!
@linlin-df3tf
@linlin-df3tf Год назад
잘봤어요 이렇게 자세한 영상은 첨이예요
@aju2070
@aju2070 4 года назад
불멍때리듯이 멍하게 계속 보게 되네요. 정신건강에 좋은 영상입니다.
@이멍뭉-o2v
@이멍뭉-o2v 3 года назад
와 저걸 어떻게 구분하지 ?? ㅋㅋㅋㅋ 다똑같은데
@lLvupKitchen
@lLvupKitchen 3 года назад
무쳣다 ㄷㄷ 이렇게 나눠서 팔면 넘 좋을듯
@한국줘패공사-b3x
@한국줘패공사-b3x 4 года назад
에르고그립 정육칼 새칼 연마 방법좀 알려주세요?야스리질만 하나요?
@HoongEi
@HoongEi 4 года назад
칼이 잘들고 잘하시네요. 집에서 식칼로 하는데 와 힘들어서 못하겠더만요
@최지상-g5j
@최지상-g5j 4 года назад
대단합니다
@TV-gx3hk
@TV-gx3hk 4 года назад
와 ㅋㅋ 이렇게 설명은 처음 들어요 넘 신선하고 재밌네요 ㅋㅋ
@oharoi605
@oharoi605 4 года назад
아롱사태 식객만화에서 봤는데 맛있나요?
@wkwiwkwi8234
@wkwiwkwi8234 4 года назад
수육하면 기름기 많지도않고 쫄깃하면서 삼겹살이나 앞다리살이랑 또 다른느낌으로 맛있습니다
@dlawlsgur94
@dlawlsgur94 4 года назад
형님 혹시 돼지고기 부위중에 쫄데기 살이라 하는곳은 어느 부분을 말하는건가요???
@플라이스틱
@플라이스틱 4 года назад
사태의 지방 방언정도ㅈ생각하심 됩니다
@홍창우-m2h
@홍창우-m2h 4 года назад
뒷다리에 살코기 종류가 이렇게 많은지 첨 알았습니다.. 제가알고있는건 찌개용뒷다리살,수육 밖에 모르는데
@lucvantientv
@lucvantientv 4 года назад
*cách bạn xẻ thịt nhìn ngon quá ha*
@컹스카이-g2s
@컹스카이-g2s 4 года назад
정육와형님 발골하신칼 브랜드랑 칼날길이몇cm짜리에요
@석쌤입니당
@석쌤입니당 4 года назад
채널 아이덴티티 미쳤다 뒷다리를 뒤집어놓으셨다
@지우대디-g2h
@지우대디-g2h 4 года назад
뭐야 음성지원
@박수하-q6x
@박수하-q6x 4 года назад
마지막 족발로 무엇을 만드실라고오?? 😗😗
@KJ-eg6zn
@KJ-eg6zn 4 года назад
맨 첨에 미리보기가 아니라 다시보기 아닌가용
@박원달-f4e
@박원달-f4e 4 года назад
그냥 단순하게 저렴하다고 알고 있는 뒷다리살이 이렇게 세분화될수 있는지 처음 알았어요 부위별 맛도 궁금하네요 비선호부위라고 해서 수요가 적은데 세분화해서 판매하면 좋겠어요.
@서리날개
@서리날개 4 года назад
와 뒷다리 하나로 부위가 어마어마하게 나오네요 ㄷㄷ
@이충원-y8o
@이충원-y8o 4 года назад
크 섹시한 팔뚝과 거대한 전지의 조합은 조회수를 부르네요
@미미아아아
@미미아아아 4 года назад
안녕하세요 저도 정육쪽 일을 하면서 공부를 하고 있는 청년입니다 다름이 아니라 정말 궁금한데 찾아볼수 없어서 여쭈어 보려고 합니다 한우 등급마다 고기 질이 다르듯이 사골육수를 뺄때도 한우 잡뼈,사골의 등급따라 육수맛차이가 클까요? 너무 궁금해서요 ㅠ
@플라이스틱
@플라이스틱 4 года назад
뼉다구는 등급 낮은 애들이 더 좋아요. 지방 없는 애들이라 골밀도가 더 좋쵸. 그리큰 차이는 아니지만 고소한 맛이 조금더 좋고 암소보단 숫소 사골이 최고죠. 지금은 거세가 많아 어르신들 말하는 옛날 맛이 안난다는건 사실입니다
@co-musician640
@co-musician640 4 года назад
세부부위 달라고하면 보통은 어이없어하겠죠?ㅠ 육-멘
@킴달빛-z9u
@킴달빛-z9u 4 года назад
야무딱집니다
@lucky2820
@lucky2820 4 года назад
정육왕 형님 발골 몇년 만인 것 치고는 실력이 아직 죽지 않으셨다. 칼질과 노래 조화가 진짜 예술적입니다ㅎㅎㅎㅎ
@roychoi896
@roychoi896 4 года назад
진짜 미친기술이다...ㄷㄷㄷ 지린다...
@qkffl2002
@qkffl2002 4 года назад
일할땐 처다보기도 싫은데... 재밌네
@dawson27m
@dawson27m 4 года назад
세분화로 정형해서 보여주시니 뒷다리도 새롭게 보이네요 굿!!!굿!!!!!
@Tv-bj6te
@Tv-bj6te 4 года назад
와... 아주깔끔한 설명 감사해용
@Shanks6674
@Shanks6674 4 года назад
고기 보니까 고기 먹고싶어지는데 현실은 리챔이네 이런...;;
@dudu4786
@dudu4786 4 года назад
진짜 이번 컨텐츠 역대급이다 ㅋㅋ 다음에 소도 보여주세요~
@dbueilrb
@dbueilrb 4 года назад
따라띠리또
@이정정-m2w
@이정정-m2w 4 года назад
근염!!! 이자 제거!! 설명!!! 없으셔서 제가 설명 대신 드립니다.고기색이 1분 34초 고기 하단부 보시면 색이 허옇죠? 근염입니다.일반인이 보기에는 마블링이 많이 껴있다 보이실텐데주로 항생제주사를 맞은 근육이 염증이 생긴것입니다(항생제 주사에 대해서 안좋은 인식을 가지지 마세요. 가축에 사용되는 항생제는 인체에 전~~~~~혀 유해하지 않습니다. 단 고기의 퀄리티를 떨어뜨립니다만. 항생제가 없음 콜레라.구제역,인수공통감염병등에 취약합니다. 주사를 안맞는게 좋은가축이 아니란겁니다)저걸 반드시 제거 해줘야합니다. 왜냐구요? 열라 찔기거든요그리고 홍두께살을 정형할때 그 사이에 이자(농)이라는것이 있습니다.지방에 파뭍혀 있기도 하고 홍두께 자체에 농이 퍼진 경우도있습니다..(보시면 엄청 이질적인것이 있습니다... 말로 설명 안합니다...) 농이 있는고기는 못먹습니다. 초보자분들이나 경험없는 분들이 체크 안한다면.... 흠...이런 부분도 설명해주세염
@복듕이
@복듕이 4 года назад
우와.. 분리해 놓으니 좋네요. 요리에 따라 골라 먹을수도 있고.
@돈까스선배_돈까스맛
@돈까스선배_돈까스맛 4 года назад
발골엔 역시 클래식이죠. 예술이니까요.ㅋㅋㅋ 오늘도 도움 많이 되었습니다!!
@doublefoxhead3493
@doublefoxhead3493 4 года назад
정육외과 ㅋㅋㅋ 네이밍 센스 어쩔~~
@행복회로페페
@행복회로페페 4 года назад
2:38 어우 찰져~
@호옹이-t4j
@호옹이-t4j 4 года назад
응깃♡
@불곰-g8u
@불곰-g8u 4 года назад
오.. 왕이시여..!! 감사합니다!
@nelko962
@nelko962 4 года назад
이 컨텐츠 너무 좋습니다ㅠ 뭔가 학원컨셉처럼 강의도 한번 해주세요ㅋㅋㅋ
@kimjoonyul1
@kimjoonyul1 4 года назад
항상 좋은 정보 감사합니다 재밌네요.
@지니K-q6u
@지니K-q6u 4 года назад
울엄니는 사태로 수육했었는데 맛있었던 기억이 나네요.
@화이트앵거스
@화이트앵거스 4 года назад
소는 우둔살 돼지는 볼기살 아닌가욧
@두꺼비-k2z
@두꺼비-k2z 2 года назад
좋은 정보에 감사 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요
@seongkim3698
@seongkim3698 4 года назад
안녕형아
@80kg20
@80kg20 4 года назад
형 그림자때문에 다크서클 생긴것 같다. ㅋㅋ
@Naryeo_Hwang
@Naryeo_Hwang 4 года назад
나다싶 ㅋㅋㅋㅋ
@Ohooho1123
@Ohooho1123 4 года назад
봐도 모르겠다 ㅋㅋ
@겨울에도에어컨-k5h
@겨울에도에어컨-k5h 4 года назад
걍 적당히 먹읍시다...
@산속용땅이
@산속용땅이 4 года назад
3등
@hansangkim4665
@hansangkim4665 4 года назад
6빠!
Далее
돼지 통발골! 이번엔 소가 아닌 돼지다!
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Это было очень близко...
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