Koreli Şeften Kimbap Tarifi | Kore Yemeği Tarifi ve Yapımı 

Koreli Şeften Kore Yemeği Kimbap Tarifi
1 Adet Tavuklu Kimbap için Gerekli Malzemeler:
1 adet yosun
İçi için bir avuç pirinç lapası
1 adet yumurta (çılpılmış yumurta olarak hazırlanacak tutsuz şekilde)
Biraz lahana
2 kaşık mayonez
3-4 adet nugget
Susam yağı 1 kaşık
Yapılışı:
Pilava biraz susam yağı ve bir çimdik tuz ekleyip kaşıkla ezmeden keser gibi yaparak pilav ve yağı karıştırın. Yosunun iki tarafı bir birinden farklı. Daha pürüzlü olan kısmı size bakacak şekilde, pürüzsüz olan kısmı ise bir buzdolabı poşetine bakacak şekilde koyun. Sonra elinizi çok hafif suyla ıslatıp pilavı kimbapa yayın. Üst kısmından bir iki parmak kadar kısmı boş bırakıyor geri kalan her yere güzelce pilav koyun. Sonra yosunu ters dikkatlice ters çevirin 2 parmak pilavsız olan kısım size yakın olacak şekilde.
İçine yumurta, turşu (bu turşuyu bulmanız zor o yüzden koymasanız da olur), ve doğranmış küçük kızartılmış tavuk parçaları (nugget kullanabilirsiniz), önceden hazırladığımız mayonezli lahanaları koyup sarın.
Tüm malzemeleri içine koyup dikkatlice sarıp 1-2 dakika dinlendirin kesmeden. Sararken hamur kesici gibi bir alet kullanabilirsiniz, dikkat etmeniz gereken şey kimbapı sıkıştırırken üstteki buzdolabı poşetini değil alttakini çekerek yapmanız.
1 Adet Etli Kimbap için Gerekli Malzemeler:
1 adet yosun
İçin için bir avuç pirinç lapası
Biraz havuç ve salatalık
Çok az tuz, karabiber ve ayçiçek yağı
Tercihe göre herhangi bir et
2 yaprak marul
Susam yağı 1 kaşık
Yapılışı:
Çok az Havuç ve salatalığı jülyen olucak şekilde ince uzun kesin. Sonra havuçları çok az ayçiçek yağında biraz tuz ve karabiberle pişirin. Sonra aynı tavada etleri de pişirin. Pilavı ilk tariftekiyle aynı şekilde hazırlayın.
Aynı şekilde yosuna pilavı koyun ellerinizi hafif suyla ıslatıp. Üstten 2 parma boşluk bırakın. İçine iki yaprak marul koyun. Sonra içine salatalık ve pişirdiğiniz havuçları ekleyin. Sonrada etleri dikkatlice ekliyip sarın.
Kesmeden biraz bekletin ruloyu. Sonrasında biraz daha susam yağı üzerine sürüp kesin. Susam yağını sürmenin nedeni hem daha güzel parlasın hem de biraz aroma versin tadı güzelleşsin diye. Keserken de nazik olmak önemli yoksa dağılıyor kimbaplar. Yavaş yavaş dikkatlice dilimler kesip afiyetle yiyin. :)
#kimbap #koreyemekleri #kore #koreyemeği #uzakdoğu #seul #korece #koreanfood