Kräuter Anbau Trocknung Lagerung 🌿│ Kräutergarten 

Nicht schlecht die Videos von dieser ollen Kräuterhexe

Du bist einfach inspirierend und eine phantastische Persönlichkeit. Ich liebe deine Art, dein Wissen und deine Art❤

Dies ist ein sehr schönes Video. Danke dafür.- Mach dir keinen Stress wegen der Tonqualität - die Pflanzen sprechen für sich :)- Deine Kräuter sind wunderschön.

Liebe Anja sehr interessant dein Video.Ich hatte vor vielen Jahren einen kl.Kraeuterhandel.Habe die Pfl. auf den Ökomaerkten verkauft.Ich habe die Pfl.alle im Freiland gezogenen und ueberwindert.Ich hatte auch den Andorn, Meisterwurz,Bronzefenchel ,Lauch-Scheibenschoetchen,Winterheckenzwiebel,Echtes Herzgespann der Eibisch u.noch vieles mehr. Es war eine sehr schöne Zeit. Ich habe Aroniabeeren verkauft und die Marmelade dazu. Ich hatte auch den blauen und weißen Ysop.Leider mußte ich aus gesundheitlichen Gründen aufhören.Aber im privaten Bereich probiere ich noch viel aus.Das gute ist das der Bauernhof unseres Sohnes im Wassereinzugs Gebiet sich befindet.Aber ich hole die Kräuter nur von unserem Grundstück. Ich glaube deine Arbeit macht dir viel Freude. Ich wünsche dir noch viel Spaß dabei.Es ist auch harte Arbeit.LG von Gudrun aus dem Erzgebirge. Jo jo

Ich beschäftige mich erst seit letztem Jahr mit Den Kräutern und ganz besonders mit den Heilkräutern, Wegen unserer Tiere, ich finde dein Video sehr inspirierend, was du für eine krasse Ahnung hast. Echt toll

Was für ein wunderschöner Garten mit den vielen Kräutern!! Ich hab nur einen Minigarten und kann daher nicht so viele anbauen, aber jeder Platz wird genutzt. Eines meiner Lieblingskräuter ist der Musaktellersalbei. Der ist nicht bei allen beliebt, aber ich mag ihn und er ist auch Magnet für die schwarze Holzbiene. Liebe Grüße aus Österreich

Danke für dieses mit Wissen vollgepackte Video. Inspiration pur! Ich baue so einige Kräuter an bzw. lasse vieles einfach wachsen. Den Weg in meine Küche fanden sie bislang leider zu selten...

Super Video macht immer wieder Spaß zuzuschauen :) ist richtig entspannend!

Super kräuter kann man nie genug haben😍lg

Echt toll 🥰ich wünschte ich könnte mir alle diese Sorten merken

Ein wunderschöner Garten und ein tolles Video. Ich mache auch Tinkturen wobei die Schafgarbe ganz wichtig ist. Sie ist eine Allroundtalent. Trockne auch für Tee. Tschüß und liebe Grüße ♥

Hallo Anja, ich bin auch ein absoluter Kräuterfan. Danke für dieses tolle Video!!!

Das Video von dir habe ich eben entdeckt. Ich bin nämlich gerade dabei meine getrockneten Kräuter zu zerkleinern und in Gläser abzufüllen. Da dachte ich, schau doch mal wie Andere das machen. Außer Estragon habe ich auch viele Kräuter. Beinwell habe ich in diesem Jahr angebaut zum verarbeiten als Jauche.

Diese Vielfalt in deinem Garten! Einfach nur schön! Liebe deine Videos. Dankeschön Anja.

Das war ein super Video, vielen dank dafür. Ich sammle auch viele Kräuter und trockne sie für den Winter ebenfalls auch viele Wildkräuter. Lg.aus Thüringen

Hallo Anja dein Garten ist ja wunderschön geworden 👍 die Kräuter sind sehr vielfältig und deine tollen Tipps dazu einfach super . Danke L.G. Karin

Hallo liebe Anja, das war wieder einmal ein sehr interessantes Video. Ich bin wieder inspiriert und werde so manche "Unkräuter" mal nutzen. L. G. Margrit

Sehr schönes Video, danke dafür. Ich liebe Kräuter über alles und lasse die mir unbekannten Pflanzen erstmal wachsen, um zu schauen, ob und wie ich sie verwenden kann. Aus Salbei habe ich Sirup gemacht, der ist ganz lecker. Mit dem Frauenmantel, der wild wächst, habe ich noch nichts ausprobiert, da muss ich mich erstmal belesen. Liebe Grüße

Support für die tolle Arbeit

ein sehrsehr schönes Video.Danke dafür und liebe Grüsse Telse

Ein tolles Video über Kräuter, danke Anja 😍

Es ist sooo schön bei dir im Garten 💚 Eine Vielfalt und ein Reichtum, wie ihn viele bräuchten 😉 Ich hab gestern meine Kräuterspirale fertig gebaut, daher kommt dein Video genau passend 👍

Einfach wunderschön!!!

Toll gemacht 👍

Danke für das schöne Video. Ich habe heute auch Ringelblumen geerntet wollt einen Salbe machen

Vielen lieben Dank, Du bist wirklich eine Liebe!

Sehr schöne Bilder - inspirierend!

Vielen Dank, Anja!

Wieder ein sympathisches und informatives Video! Vielen Dank! ☘🌼🍃

🥰🌿Danke für das Video, ich hätte noch ne Stunde zusehen können! LG

Guten Morgen liebe Anja- maaah, welche Pracht ist Dein Garten! 🤗😍🥰 . Die absolute Liebe für die Zitronenverbene haben wir sowas von gemeinsam. Ein Muss! 😋🥰 Lieben herzlichen Dank für so viel visuellen Genuss als auch den Input zur Kräuterei.❤😘

Danke für das tolle Video

Danke für ein weiteres tolles Video, du hast eine sehr angenehme beruhigende Stimme. Wäre perfekt für ASMR -Videos :-) vielleicht in Kombi mit Erzählungen aus der Natur. Grüße und alles Gute weiterhin.

Tolles Video.

Vielen lieben Dank für ganz tolle Infos, Anja!!!! Ich bin auch ganz Kräuter begeistert, dabei kenne ich noch so wenige.... Super Video!!!! LG

Einige Deiner Kräuter kannte ich noch gar nicht,meine Oma hat früher immer Pfefferminzsirup gemacht,den mit Natursprudel war der beste Durstlöscher.👍

Ich habe diesen Kanal heute das 1.mal geschaut und bin begeistert. Super Kanal, schöner Garten (genau mein Geschmack) und viele Informationen. Vielen Dank !

Ringelblumen, Sonnenblume, Lavendel, Salbei, Basilikum, Tulsi, Thymian, Bärlauch, Spitzwegerich und einige andere….Danke für die Inspiration zur Nachtkerze! 😍

Ein so schönes Video danke

Schöner und hilfreicher Beitrag. Lege gerade meinen eigenen Garten an und möchte den Schwerpunkt auf Kräuter legen 😊🌱

Dankeschön, liebe Anja für dieses motivierende Video. Dein bestes bisher, finde ich und dein Gartenrundgang ist faszinierend. Schafgarbe werde ich heute ernten.

Herzlichen Dank.

Dieses Jahr habe ich mir viele Wildkräuter und tatsächlich auch Fenchel 🙈 bestellt, da ich mich da austoben möchte. Löwenzahn, Hirsch darf bei mir nicht fehlen. Außerdem die Küchenkräuter, wie Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckl, Thymian, Oregano, Lorbeer, Bohnenkraut, Minze,... Das ist für mich sehr wichtig...

Hey...ein schönes Video...danke! Ich glaube wenn du Zitronenverbene liebst brauchst du noch die Orangenverbene.....ebenso super...ich mach ,getrocknet,immer eine Mischung aus beiden Verbenen und Zitronenmelisse...meine Teekräuter kommen als Mischung...von allem unterschiedliche Mengen.....das ist mein Haustee....erstmals habe ich diesjahr einen Spitzwegerichsirup angesetzt.....

Wir lieben den Rosmarin. Zu Kartoffeln und ins Ratatouille. Ansonsten mag ich den Salbei gerne als Tee. Um deine Ringelblumen beneide ich dich.

Vielen Lieben Dank 🤗

Hallo liebe Anja, beneide dich um deinen wunderschönen Garten!❤ ich habe nur einen Balkon in den ich auch ein paar Kräuter habe.. Auch die Brennessel..ich hatte mir auch im Mai aus einen Naturgarten Pfefferminze Mt Wurzel mitgebracht und eingepflanzt.Zuerst roch es auch nach Pfeffefminze aber dann bekam sie helle Flecken und ich fand dann den Geruch etwas eklig..Habe sie dann ganz kurz geschnitten dann wuchs sie auch wieder und der Geruch war wieder da.Jetzt hab ich wieder alles runtergeschnitten und warte ab was im Frühjahr passiert.. Weisst du warum es so komisch riecht..Fast so wie bisschen Benzin😊 Liebe Grüsse aus Berlin.

Ich nehme immer als Unterlage Backpapier......dann ist das abfüllen der getrockneten Kräuter noch leichter ......Seiten mitteln und durch die rinne was dann entsteht einfach in die Gläser schütteln

Vielen Dank. Ich habe wieder eine ganze Menge dazugelernt. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

Eine Nachbarin hat zu mir einmal gesagt: Die Kräuter die wild im Garten wachsen, die soll man für sich verwenden (z.B. als Tee) weil man die braucht.

Tolles Video! 🌱 gerne mehr zu diesem Thema, leider weiß man viel zu wenig über Kräuter und deren Wirkung 🍵

Hallo liebe Anja, euer Garten. Naja was soll man sagen ,unglaublich und wunderschön diese Vielfalt einfach nur wow. 🌼🌺🌸🍀🌞Die Zitronenverbene habe ich auch das 1.mal, muss ich diese für den Tee erst trocknen. Ich habe mir Tee aus frischen Blättern gemacht war jetzt für mich nicht der Hit. Verkaufst du auch Samen von den Kräutern z.b. vom Fenchel? Ich habe meinen Handtuchgarten auch bestückt mit vielen Kräutern. Ich mag das Mutterkraut. Da ich oft Migräne habe nehme ich 3 frische Blätter auf Butterbrot. Manchmal hilft es wenn man es gleich am Anfang nimmt. Vielen Dank für die vielen Tipps und eine schöne Woche, liebe Grüße Anett aus Zwickau🐞👍👍👍

Liebe Anja, das ist wieder ein schönes Video geworden. Das mit dem Ton ist völlig okay. Man würde sich oft wünschen, andere Freilandaufnahmen mit groben Windgeräuschen wären nachvertont worden. Du frägst nach unseren Tips. An dieser Stelle möchte ich meinen Lieblingstee vorstellen, weil den sogut wie keiner kennt. Es ist die Lindenblüte, aber eben nicht in der unsäglichen Zubereitung die man sonst liest oder hört. Ich bereite meist so ca. 2 Liter zu, weil er da am besten gelingt. Die Lindenblüten kommen ins kalte Wasser und werden dann erhitzt. Optimal ist sie nicht ganz zum Kochen zu bringen und dann noch ca. eine viertel Stunde ziehen zu lassen bis sie malvenrot wird. Erst dann entfaltet sie ihr herrlich blumiges Aroma. Das ist ein altes Familienrezept. Toll ist auch, dass man die Linde auch problemlos trinken kann wenn man nicht krank ist. Das solltest du unbedingt einmal ausprobieren. Du wirst sicher auch begeistert sein. Man kann mit Lindenblüten auch einen Sirup herstellen, so wie von den Hollunderblüten. Das war soweit ein schöner Überblick über die wichtigsten Kräuter in dieser Jahreszeit, es fehlte nur das wichtigste, die Brennnessel, die jetzt im Samen steht, und damit das Superfood schlechthin ist. Die Samen haben eben auch einen sehr hohen Sättigungseffekt. Das ist sehr praktisch wenn man einen Rohkosttag mit Tomaten- oder Gurkensalat einlegen will. Ich habe bei mir beobachtet, dass der Oregano auf dem lehmigen Boden am besten gedeiht. Er geht ja an vielen Stellen im Garten auf, verschwindet dort aber auch schnell wieder wenn es dann zu trocken wird. Im Lehmboden ist das eher nicht der Fall. Ansonsten könnte man über Kräuter ja endlos referieren. Vom Sammeln, über trocknen, Anbau, Ölherstellung, Teezubereitung und Inhaltsstoffe. Sehr interessant finde ich die Kräuterbücher aus den 40er Jahren, als man den Kräutern aus wissenschaftlicher Sicht zu Leibe rückte. Nach dem Krieg hat die Pharmaindustrie diese Forschung ganz schnell wieder unterbunden. Man wollte ja den Chemiedreck verkaufen. Der wilde Beifuss, den du so wortlos abgehandelt hast, gilt übrigens als eine der potentesten "Waffen" gegen Krebs. Ich würde die Kräuter auch garnicht so grob unterteilen wie du das am Anfang gemachst hast, denn gemäß der Asklepiaden ist unsere Nahrung ja auch unsere Medizin. Dr. Galina Schatalova deren Bücher ich dir auch sehr empfehlen kann, hat das auch schön heraus gearbeitet. Und da du Storl erwähnt hast, ein Untertitel eines seiner Bücher lautet: Zwischen Haustür und Gartentor. Dort findet man auch schon die wichtigsten Kräuter, wenn man im Einklang mit der Natur lebt. Es ist garnicht so wichtig so viele zu kennen oder zu sammeln, man muss sie nur richtig anwenden.

Wow! Ich traue mich an Wildkräuter nicht so ran, weil ich Probleme mit der Erkennung habe. Ansonsten habe ich dieses Jahr schon mal Minze und Kamille getrocknet. Eine Frage zur Trocknung kann ich die Sträußchen auch in der Laube aufhängen? Ich habe keinen schattigen Platz. Ich beginne mich langsam an das Thema Kräuter heran zu tasten. Naja, die gängigen Petersilie, Basilikum und Schnittlauch ernte ich jedes Jahr. Ein echt tolles Video! Ich bin begeistert. Mach weiter so , liebe Grüße Stefan

Danke für das schöne Video! In Sizilien schneidet man die feinen Blättchen in verschiedene Nudelrezepte, vor allem in Verbindung mit Sardellen (anstelle von Salz verwendet man in Italien die eingesalzenen Sardellen kleingeschnitten als Salzersatz in der sugo).

willibraun50 Hallo Anja Unsere Lieblings Kräuter sind Oregano,Basilikum, Schnittlauch, glatte Petersilie ,Rosmarin ,Zitronenmelisse und verschiedene Pfefferminze. Rosmarinkartoffel sind sehr lecker. Lg Willi

Liebe Anja, ich liebe Deine Videos sehr! Du hast so einen unglaublich achtsamen Umgang mit allem, was lebt 🌻 Was ich Dich fragen möchte: Du hast ja eine Linde im Garten. Wir möchten auch eine pflanzen, um irgendwann mal Blüten ernten zu können. Ich weiß nur nicht mehr, ob Du eine Sommer- oder Winterlinde hast. Oder wäre das egal?

Liebe Anja!vielen Dank für Deine immer wieder schöne GARTEN Schau.u.Rundgang! Dein Rede Dialekt hört sich so fein an!bist Du vielleicht...aus dem THÜRINGER Berreich?♡☆♡

Schneide den Fenchel ab er kommt noch mal mit ganz frischen trieben raus. Ein Strauch reicht nicht , ich habe ihn im Garten an verschiedenen Ecken er wird so hoch das ich Ihn stützen muss. Danke für das Video war sehr interessant. Bleib Gesund, Annette.

Sehr schönes Video. Bei mir wachsen viele Kräuter, oft einfach wild. Ganz viel gibts Oregano, den ich als Orgenotee verarbeite und damit sogar Kokzidien bei den Küken in Griff bekommen habe. Ausserdem Borretsch (der einfach nur schön blüht), Wehrmut (dessen Sinn ich nicht mehr weiß, aber unbedingt brauchte), Zitronenmelisse (erinnert mich an die Oma, wird auch nicht verzehrt), Schnittlauch und Petersilie, wenn ich rechtzeitig dran bin auch Kapuzinerkresse (die schredder ich klein und leg sie in Essig ein, bekommen die Hühner), Brennesseln (für die Hühner im Winter) und Maggikraut (Liebstöckel). Jetzt wo ich das schreibe, merke ich, dass ich davon fast nix esse, dafür die Tiere deutlich profitieren. Schade eigentlich. Ich weiß einfach nicht, wie zuzubereiten.

Toll. Was wäre ein Garten ohne Kräuter? Angefangen habe ich vor Jahrzehnten mit Petersilie und Schnittlauch, fertig. Und so kam dann eins nach dem anderen dazu. Viele Unkräuter sind Heilmittel oder einfach essbar bzw für Tee. Wahnsinnig wie sich da unser Wissen und dementsprechend der Garten geändert hat. Deshalb ist es so toll solche Videos zu sehen. Hab an der Hauswand ein schmales Beet eingerichtet, wo im Winter Glashauben drüber kommen und da überwintern dann alle empfindlichen Sorten ohne Probleme.

hey anja, ein schönes informatives video. Kannst du bücher über kräuterkunde empfehlen, in Denen Rezepte oder Beispiele für Kräutertees stehen?? ich habe jahr für jahr mehr kräuter und holle mir auch noch heimische dazu. :)

Liebe Anja, du zeigst in deinem Video das Trocknen der geernteten Kräuter. Mich würde noch interessieren, wie du die geernteten Blüten trocknest. LG Dana

Ich trockne Gänseblümchen immer für Tee.

Ein Kraut, auf das ich nicht mehr verzichten möchte, ist der Andorn. Meiner Erfahrung nach gibt es Nichts Besseres gegen Husten, selbst Spitzwegerich wirkt nicht sooo gut und schnell. Oft habe ich nach einer Tasse Tee schon Ruhe. Die muss man aber auch erst einmal über sich bringen, denn Andorn schmeckt sehr bitter - aber das brauchen wir ja, wie Du schon sagst 😉 Aufgrund der Bitterstoffe wirkt Andorn auch sehr gut bei Verdauungsproblemen und ist deshalb ein unverzichtbares Kraut meiner Meinung nach. Und wenn man ihn blühen lässt, tummeln sich zahllose Insekten dran. Super Pflanze also!

Was hast du für einen schönen Kräutergarten liebe Anja.Du fragst nach dem Gebrauch von Echinacea purpurea. Also ich mache es ganz simpel indem ich einfach die Blütenblätter von der Pflanze zupfe und roh esse. Immer mal so beim vorbei gehen.Habe vor Jahren mal gelesen, dass man die Inhaltsstoffe zur Stärkung der körpereigenen Abwehr auch so bekommt und gar nicht den Umweg über einen Tee machen muss. Was ich dir noch empfehlen kann ist Griechischer Bergtee. Der wächst völlig unkompliziert, am liebsten in der vollen Sonne, gerne auf steinigem Boden und man muss ihn nicht gießen. Hin und wieder ein kleiner Regenschauer reicht völlig aus. Er ist sehr mild im Geschmack, leicht süßlich, zitronig, zimtig.....kann man schlecht beschreiben aber sehr lecker. Er soll vorbeugend gegen Alzheimer und Demenz wirken, auch bei Schlafstörungen, ADHS und Ängsten. Er ist antibakteriell, wirkt entzündungshemmend und man kann ihn deshalb auch bei Erkältungen oder Rheumatischen Erkrankungen zu sich nehmen. Zubereitung als heißer Tee oder Kaltauszug. Wenn es dich interessiert, dann googel ihn einfach mal, denn es würde zu lange dauern, hier alle seine Vorzüge auf zu zählen.

Schönes Video! Bin ich eben durch Zufall drauf gestoßen. Hast du auch ein Video wie die einzelnen Kräuter weiter verarbeitet werden können? Zb Ringelblumensalbe oder Badezusätze usw Das würde mich interessieren Danke sylke

Liebe Anja, ich mag Deine Videos sehr und hätte eine Frage zur Ernte von Kräutern. Würde gerne meine Minzen heute ernten (Vollmond), sie blühen alle. Kann man die Blätter mit all ihren Blüten der Minze auch trocknen und zu Tee verarbeiten oder soll ich die Blüten eher nicht zu den getrockneten Blättern geben? Bei mir blühen die Kräuter immer viel zu schnell und ich weiß dann nie, ob ich die Blüten, egal ob frisch oder getrocknet, auch verwenden kann. Liebe Grüße von Michi

Mit der Schafgarbe kann man die Periode auch mal um ein paar Tage verschieben 😉

Hallo ich habe nicht vrstanden wie heist die zitrone?Du hast gesagt das beste tee mit minze,citrone?schreib mir bitte wie es heißt das was hast du geschniten !Danke.😊

Moin Anja, Zitronen Melisse verliert doch durch die Trocknung ihr Aroma. Für was nimmst du das getrocknete Kraut? Wieder ein schönes und informatives Video, DANKE dafür! LG Gabi aus Sachsen

Hallo Anja, wie machst du denn den Dünger aus dem Hühnermist? LG

Hi Bei der Schafsgabe, was trocknet man da,also die Blätter oder die Blüten? Liebe Grüße Sven

Hallo Anja . Weisst du was für ein Käfer am Anfang auf der Blume sitzt? Ich habe eine Menge dieser Tiere im Garten. Herzlichen Gruss manfred

Hallo Anja, was machst du mit dem Wilden Beifuß? Nutz du den für irgend etwas? Lieben Gruß, Florian

Liebe Anja ich sehe du hast so Holzschnitzel zwischen deinen Kräutern ....kann ich da auch Rindenmulch nehmen

Ysop und Colakraut wachsen bei mir auch nur im Garten weil es schön aussieht aber benutz sie nicht 😂

Kann man auch „normalen“ Salbei zum Räuchern nehmen?

Bei mir kommt der Ysop immer ins Kräutersalz.

Wo hast du nur dieses ganze Wissen her. Hast du da eine Ausbildung gemacht? Und noch was: kaufst du die Kräuter als Pflanzen oder hast u sie herangezogen? Hat die wilde Möhre nicht innen in der Mitte diese schwarze Blüte ? Die habe ich bei deiner nicht gesehen.

Ist das mit dem Abnehmenden und Zunehmdenen Mond bezüglich der Wirkkraft wissenschaftlich belegt?