Sabrina Nitsche erntet heute verschiedene Blüten und Kräuter, um sie für Tee zu trocknen.
Blüten und Kräuter ernten und trocknen
Im Querbeet-Garten wachsen viele unterschiedliche Kräuter und Blüten, die wir das ganze Jahr über ernten. Jetzt im August sind das Nachtkerzen, Ringelblumen, Eibisch, Monarde und verschiedene Minzen. Wie bei allen Kräutern gilt auch hier: nur gesunde, einwandfreie Pflanzenteile verwenden. Bei den Blüten zudem darauf achten, dass sie voll aufgeblüht sind. Wir trocknen unsere Blüten und Kräuter entweder hängend zu kleinen Sträußen gebunden oder locker verteilt auf selbstgebauten Darren, immer aber in unserer Gartenhütte. Da ist es trocken, dunkel und luftig genug, also ideal zum Trocknen.
Wärmender Wintertee
4 Teile Speerminze
1 Teil Monardenblüten
1 Teil Dostblüten
Aus Speerminze, Blüten der Minzblättrigen Monarde und Dostblüten mischt Sabrina einen wärmenden Wintertee. Dost- und Monardenblüten schmecken beide pfeffrig scharf und sollten daher nur in Maßen in die Mischung. Dafür wärmen sie richtig schön von innen.
Erfrischender Sommertee
5 Teile Ananasminze
1 Teil Nacht- und Königskerzenblüten
Aus Ananasminze und den Blüten von Nacht- und Königskerzen gibt’s noch eine erfrischende Mischung für heiße Sommertage. Die schmeckt mit etwas Honig, einem Schuss Zitrone und ein paar Eiswürfeln auch als Eistee gut.
Mehr Tipps rund um Heilkräuter findet ihr in der ARD Mediathek:
www.ardmediath...
Besucht uns auch gerne hier:
Querbeet im Internet: www.br.de/br-f...
Querbeet bei Facebook: / querbeet.br
Querbeet bei Instagram: / querbeet.br
11 сен 2024
