Kräuterkuchen & Kaffee aus Löwenzahn: Gutes aus Grünzeug | Zwischen Spessart & Karwendel | BR | Doku

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In der Dokumentation "Kräuterkuchen & Kaffee aus Löwenzahn: Gutes aus Grünzeug" geht es eher exotische Köstlichkeiten. Frische heimische Vitamine gibt es auch schon im März. Daniela Wattenbach aus Burgbernheim kann aus allem etwas Köstliches zaubern, sogar aus Löwenzahnwurzeln. Ihr Anliegen: Dass dieses alte Wissen nicht verloren geht. Und so stellt die Kräuterpädagogin sogar "Fränkische Oliven" selbst her - aus einer besonderen Beere.
Autor: Paul Enghofer
Die Rezepte aus dem Beitrag finden Sie hier zum Nachkochen:
Grüner Frühlingskräuterkuchen: www.br.de/br-f...
Löwenzahnwurzel-Kaffee: www.br.de/br-f...
Süße Johanni-Nüsse: www.br.de/br-f...
Franken-Oliven aus Schlehen: www.br.de/br-f...
Zwischen Spessart und Karwendel im Internet: 1.ard.de/Spess...
Weitere Videos aus "Zwischen Spessart und Karwendel" finden Sie auch in der BR Mediathek: 1.ard.de/Spess...

Опубликовано:

6 окт 2024

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Комментарии : 26

@tarabones8705 3 года назад

Kompliment für diese tradtitionsbewusste Berichterstattung. Das wertvolle alte Wissen darf nicht verloren gehen. Danke und gerne weiter so

@hobbybacker5227 10 месяцев назад

Wunderbar, wie vielseitig die Themen von Paul Enghofer sind - immer wieder interessant und unterhaltsam!

@evabo8925 5 лет назад

Sehr insperierend. Tolles Haus, das gefällt mir sehr. Zurück zu den Wurzeln bekommt gleich eine ganz anderen Bedeutung... ❤️

@ManKetnas 5 лет назад

richtig gut, schön das diese wertvollen Erfahrungen den Wandel der Zeit überstanden haben bzw. auch neue in diesem Bereich gemacht werden. Manche Dinge können manchmal doch noch eine Vorreiterrolle bekommen.

@franzith2756 Год назад

So einen Kräuterkuchen mich ich auch.

@sonnenstrahl8275 3 года назад

Das ganze Wissen kann man vielleicht in Zukunft gut gebrauchen👍Sehr interessant..

@stephanieruggles7783 4 года назад

Sehr inspirierend für mich als Kräutersammler. Vielen Dank. Unser Körper braucht Bitterstoffe wie die aus dem Löwenzahn. Meine Oma wusste noch wie der Kaffee geht. Leider hat sie mir das Rezept nicht mehr geben können. Zum Göück habe ich es durch dieses Video bekommen können. Ich mache auch viel selber weil ich diverse Nahrungsmittelunverträglichkeiten habe und daher keine Fertigprodukte vertrage.

@sandralanger4210 Год назад

Super, die Frau spricht mir aus dem Herzen.

@tomsawyer2541 4 года назад

Tolle Idee diese Schlehen Oliven! Besonders sogenannte Un-Kräuter esse ich auch in allen Varianten aber der Kuchen war mir neu. Danke

@quadlova3276 4 года назад

Paul enghofer ist ein super Reporter👍angenemem Charakter

@michaelabouhacida7790 5 лет назад

Sehr, sehr schön !! Vor allem der Kräuter-Kuchen. Muss ich umbedingt mal ausprobieren. Ich liebe es auch nostalgisch zu leben. Habe zwar eine Mikrowelle, benutze ich wenn es schnell gehen muss, früh morgens. Ansonsten koche und backe ich wie zu ,,gross-Mutters Zeiten. Es ist einfach gemütlich und man kann Kraft tanken. 😅☺ So nach dem Motto: ,,in der Ruhe liegt die Kraft''.