KREASIPEDIA : Bola Ubi 

"BOLA-BOLA UBI"
Bahan :
1. Ubi 500gr
2. Tepung Maizena 2sdm
3. Gula pasir 4sdm
4. Tepung tapioka 5 sdm
5. Minyak (utk menggoreng secukupnya)
Filling/ Isian:
1. Meses (Optional)
2. Keju (Optional)
Adonan celup:
1. Terigu 4sdm
2. Tepung Roti 7sdm
3. Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Kukus Ubi hingga empuk dan mudah dihancurkan
2. Angkat Ubi dari pengukus, dan hancurkan menggunakan garpu hingga halus
3. Masukkan ubi, tepung maizena, gula pasir, dan tepung tapioka dalam 1 wadah besar
4. Uleni semua bahan hingga tercampur sempurna
5. Ambil 1 skup adonan ubi, bulatkan, pipihkan dan isi dengan meses/ keju, lalu bulatkan kembali
6. Ulangi hingga semua adonan habis
7. Filling/ isian bisa diganti dengan selai, gula jawa, mozarella, atau coklat batang.
8. Buat adonan celup, campurkan Tepung terigu dengan air secukupnya, lalu kocok.
9. Jangan terlalu kental, dan jangan terlalu encer
10. Masukkan bola-bola ubi kedalam adonan celup satu per satu
11. Lalu masukkan kedalam tepung panir
12. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang
13. Goreng bola-bola ubi hingga berwarna coklat kekuningan
14. Angkat dan tiriskan
15. Bola-bola ubi siap dinikmati 🥳🥳🥳🥳🥳

Развлечения