KUCHEN O TARTA DE FRAMBUESA

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CUANDO REALICES ESTE KUCHEN TRATA DE NO BATIR LA CREMA YA QUE SE PUEDE CORTAR
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Un rico kuchen
MASA molde 22 cm
100 gr de margarina o mantequilla
60 gr de azucar
150 gr de harina
50 gr de maicena (almidón de maíz )
2 yemas
1 cucharadita esencia vainilla
1 pizca sal
RELLENO
400 gr frambuesa
1 cucharada de maicena
200 ml de crema de leche o crema para batir
70 gr de azúcar
2 yemas
1 cucharadita esencia vainilla
TE INVITO
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13 сен 2024

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Комментарии : 203

@constanzadimambro1156 4 года назад

🌷Muy amorosa y me encantan sus recetas.. su amabilidad y carisma. 🤭Una vez cuando recién comenzaba a preparar dulces le envié un e-mail consultando por qué papel usar para el horno y me respondió de inmediato con tanta amabilidad y disposición💛🌻🌼 Cariños desde Tomé.

@karendr4611 5 лет назад

Cuando vi el video me pareció trabajosa la receta, pero me decidí a hacerlo y es realmente rápido de hacer y queda delicioso, gracias por compartirla.

@denissenatalianaviamac-far3695 6 лет назад

Muchas gracias!! Mi primer kuchen con esta receta me quedo exquisito!!!! ❤. De verdad mil gracias

@marjoriegarrido6481 4 года назад

Me encanta como explica!!! Es muuuuy amorosa y va repitiendo los pasos!!! Muchas gracias 👍🏻😍

@cristynbanshee2560 4 года назад

hay un kuchen que lleva migas de mantequilla encima que es delicioso y es del sur de Chile, sabras la receta? gracias

@myriamcortes5192 6 лет назад

Excelente su receta, ya lo he hecho 3 veces y queda exquisito!Muchas gracias por compartirla!

@Mariamercedez223 4 года назад

Es bueno que lo hagas a mano todo asi para la gente que no tenemos tanta maquinaria es muy bueno

@user-pn2ck6gn4j 2 года назад

Exquisito😋 gracias por compartir sus dones culinarios🌹🌟☀️

@denisacastillo9298 3 года назад

Hola como esta primera vez que levi sus recetas y me fascinaron saludos desde chaitén 🤗

@rosily2006 6 лет назад

Me encantó esta receta...la verdad me encantan todas tus recetas y sobre todo como las explicas, para nada latera. Yo hago siempre tus chilenitos y quiénes los comen les fascina. Y hace poco hice la torta panqueques de chocolate 😋😋😋 exquisita...!!. Gracias por compartirlas.

@jessicaubilla2392 3 года назад

Me encantó su receta!!! 🥰

@JaviContrerasTor 6 лет назад

Le estoy haciendo el kuchen a mi papá, nunca había hecho uno, gracias por la receta 💕❤️

@cocinachilena. 6 лет назад

que te quede muy rico

@lorenacejas4820 6 лет назад

Genia ahora la hago...besos desde Argentina

@soleortiz 4 года назад

Muchas gracias por su receta. Sigo su página web desde hace tiempo :) Tengo una consulta, si uno quisiera hacer más cantidad de masa para un molde más grande, en qué proporción se deben aumentar los ingredientes??

@lilibelmar7591 3 года назад

La hice tal cual pero creo que se necesita más crema y maicena a la mezcla de la crema, pero me quedo igual exquisito ☺

@fernandoroman8306 7 лет назад

A mi juicio muy bien explicada la receta y es tal como lo dices autentica receta alemana con la cosecha particular de los colonos del sur, no es facil encontrar estas recetas en español se agradece, por otro lado me gustaria que las 27 personas que ponen dedo para abajo aportaran con sus ideas, tal vez aya algo que agregar porque en todos los comentarios no vi ningua sugerencia constructiva esperable de los criticos muchos saludos y gracias

@cocinachilena. 7 лет назад

Gracias Fernando

@margaritarojas690 6 лет назад

Me ecantan sus clases y lo q usted nos enseña es super!!!!! Y lo mas importante q lo comparte con nosotros gracias

@cocinachilena. 6 лет назад

Margarita Rojas gracias

@Unusuariocualquiera26 4 года назад

La receta más rica que he visto ❤️ la haré si o si

@claudiacavieres 6 лет назад

Amiga eres genial.? Gracias por compartir semejante esquisites.? 😍🙇‍♀️🙇‍♂️🙋‍♀️👏👌👍👄💖💝

@sandramara3766 4 года назад

Cocina Chilena muy gracias ,un regalo para compartir con familia,un 2020 con muchas bendicion

@electron4474 3 года назад

Me encantó la receta. La voy a poner en práctica.

@jazminaraya6254 4 года назад

Exquisita se ve . Eres un amor , excelente explicación me suscribo altiro. Un, abrazo desde Melipilla,

@velerialuzacostaavendano3036 4 года назад

Te felicito..muchas gracias..eres genial..el dato de huevo..exelente..muchas bendiciones..

@yesenniamansilla5651 3 года назад

La hice y me quedo deliciosa, muchas gracias por la receta!!!

@mabelulloa6502 7 лет назад

muchas gracias por la receta tus videos son clarisimos y excelentes eres maravillosa !!!!!

@cocinachilena. 7 лет назад

Muchas Gracias Mabel

@deboramartinez7711 5 лет назад

Mabel Ulloa

@juanacornejo1242 5 лет назад

Ťi

@claudiacavieres 6 лет назад

Me encanta como explicas .super bien.😍

@alfigueroa Год назад

Cuando dice 2 yemas, son solo yemas o es el huevo entero?

@manuelaoyarzun1944 4 года назад

Gracias por sus recetas son esquisitas

@rinapostler1291 4 года назад

Mañana la hago...tengo los ingredientes , las frambuesas están congeladas me quedará igual que el suyo, cariños desde isla de maipo

@vivianahernandez5280 7 лет назад

Sra Angélica muchas gracias por la recomendación de la clara de huevo,a mi me encanta la repostería y mi drama al momento de hacer pie o tarta es justamente que con el relleno se humedece mi masa por mucho empeño que haya puesto.

@lorenaivonnesotoguichapay2900 4 года назад

Hola Angelica.. Me encantan tus recetas.. Este luchen lo puedo hacer con frambuesas congeladas?.. Cambia el resultado?

@yoliisabel2644 4 года назад

Yo le hice y garantizo qe qeda, exquisito!!!!!!!

@estefaniaquinones6470 5 лет назад

Muchas gracias por la receta. Su explicación es muy clara! ojalá me quede rico :)

@paola1192 4 года назад

Gracias!! Se ve muy rico, lo voy a probar... 😄 una consulta, cómo quedaría si reemplazo el azúcar por endulzante?

@Prof.Marisol 4 года назад

Estoy haciendo uno para mi familia gracias por la receta:)))

@Ivette-sz2ll 4 года назад

Hay que ricoooo, se me hizo agua la boca🤤🤤🤤,,,, ya me suscribi me encanto su forma de explicar

@maelenaorellanapalma9702 6 лет назад

Querida Sra. Angélica, esta receta es maravillosa. Quisiera consultarle si la puedo hacer con frambuesas u otra fruta congeladas?

@veritozz 7 лет назад

Muy buena receta, la voy a preparar y luego le contaré como me saldrá, me gustó mucho con la claridad que explica todo el paso a paso ¡¡¡ felicitaciones!!!

@cocinachilena. 7 лет назад

gracias

@elianaolea6374 2 года назад

Muy rica receta la voy a preparar soy eliana de qta de tilcoco chile

@lissetsegura1843 5 лет назад

Muy rico el resultado, la masa se deshace en la boca como galleta.

@1972loretocatalan 4 года назад

Gracias, fácil y económica, saludos desde Conce

@LadyBirdGm 4 года назад

Me encantó, lo estoy haciendo ahora mismo ❣️

@fernandam9626 4 года назад

Que tal te salió ??? Yo igual quiero hacerle pero me pena que no me salga jaja

@talaestefa4675 7 лет назад

super tierna usted , gracias por las recetas

@cocinachilena. 7 лет назад

Natalia Vitale gracias

@danielalopez-dj6ey 3 года назад

Una de mis recetas favoritas para hacer kuchen!

@joelmauti7148 7 лет назад

muy buena la receta y fácil d aser gracias por ayudarme a aserlo saludos

@estermartinezfontealba8598 5 лет назад

Muchas grasias por el video ahora se haser kuchen mas ricos grafías

@Ara-60 3 года назад

Se ve rico.... haré tu Kuchen 😉👍🙂💐

@veronicadelcarmenparedesbr540 5 лет назад

Me parece nada más que exquisita Solo una duda como quito el molde del kuchen..nunca he preparado por eso lo pregunto ya que no quiero se rompa..puedes ayudarme amiga Desde Chillan Chile 🇨🇱 Besitos 😘

@XimenaScott 5 лет назад

veronica del carmen paredes brito compra moldes desmontables con fondo que se quite y también puedes ponerle papel mantequilla para repostería, así lo hago yo

@georgettevera7688 5 лет назад

Yo tengo igual horno eléctrico pero para cocción pongo arriba y abajo el calor? O abajo primero todavía no domino eso gracias

@cristynbanshee2560 4 года назад

hola, gracias x la receta, pregunta; se puede omitir la parte de ponerla al refri x 4 horas?''? saludos

@sandracandia6191 4 года назад

Maravilloso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@leonormorales3864 5 лет назад

Que seca ! Gracias por el vídeo

@lavecinadelospostres 3 года назад

Woe me encanto, la estoy haciendo 👍

@claudiainescartes1038 7 лет назад

Gracias por compartir exquisita receta, un cariñoso abrazo.

@cocinachilena. 7 лет назад

Muchas Gracias

@patriciacontreras5808 5 лет назад

Hola sra angelica me gusta mucho esta receta facil hoi en la tarde la preparare la felicito por como explica .. sabe me encantan los bool en forma de tazas que utiliza esos celestes dnd los puedo conseguir .

@cocinachilena. 5 лет назад

Hola cómo estás los compré en el supermercado líder

@p.s7899 6 лет назад

Me encantó tu receta!!...gracias!! muy bien explicado todo los detalles...

@cocinachilena. 6 лет назад

Chilota gracias

@taniasalinas1740 7 лет назад

holi. muy buenas tus recetas claritas y exquisitas 😊

@cocinachilena. 7 лет назад

Tania Salinas gracias Tania Gracias por gustar mis recetas

@kariseguel2907 6 лет назад

Hola señora angélica... Hice la receta pero la crema del relleno no me quedo durita, me quedo un poco líquida.. No se en que me equivoqué. Y lo otro, ahí dice una cucharada de maicena, yo tengo cucharas medidoras y encontré que la maicena que Ud agregó fue mucho mas, así se veia...

@cocinachilena. 6 лет назад

voy a poner en gramos para que tenga mas precisión

@geraldinnerodriguez7329 4 года назад

Una pregunta, la crema de leche es la crema que se utiliza para los tacos, la crema ácida???

@marianelaushleherreraverga3486 5 лет назад

Hola, una consulta, si la quiero hacer con crema pastelera, puedo colocarla al horno con la crema y las frambuesas? Gracias

@KevinGirardKegira 7 лет назад

Hola, gracias por el video! es muy importante dejar reposar la masa las 4 horas en el refrigerador ? Me gustaria saber si es posible esperar solo dos horas ? Muchas gracias por sus consejos.

@carolasancs 5 лет назад

hola. Yo la estiro enseguida en el molde y luego una hora en el refri

@hildagladysgarridopino8733 3 года назад

Delicioso por favor el pan de Pascua gracias

@anafarias7356 7 лет назад

Muy facil

@renatoroman1261 6 лет назад

Hola me lanzaré a aprender, me es super clara la explicación...tengo una duda, la crema está a temperatura ambiente o fría?

@cocinachilena. 6 лет назад

Cari MartFlo temperatura ambiente

@renatoroman1261 6 лет назад

Cocina Chilena , Que alegría, gracias por responder 😊

@gabrielavega799 7 лет назад

Señora Angelica, puedo batir todo con la batidora manual electrica o necesariamente debe ser a mano y con cuchara de palo?

@cocinachilena. 7 лет назад

Gabriela Vega la masa puedes batir solo hasta Antes de agregar la harina

@isabelmunozfuentealba2646 4 года назад

Esquisito gracias

@yaninaflores7933 5 лет назад

HOLA!!! Lo probé en Chile y me encanto!! Consulta el harina es común 0000 o leudante? Gracias. :)

@TheOrangeside 5 лет назад

común

@betsabe44 7 лет назад

Muchas gracias por la receta !! Sol tengo una pregunta , Puedo cambiar el azúcar granulada por azúcar flor ?

@cocinachilena. 7 лет назад

Anita si lo puedes hacer

@makarenasepulvedagomez5326 4 года назад

Hola Angélica, esta tarta puede quedar fuera de la heladera? Siempre hago cajas con cosas dulces y quería poner de estas tartas

@makoa9697 4 года назад

Cual es la crema q ocupa ?

@inesquipallanquipallan7363 4 года назад

Que rico!!

@monserratorellana8192 5 лет назад

Y para un molde como de 25cm cuales son las cantidades de ingrediente?

@nicolepaez8410 3 года назад

Puedo ocupar azucar flor???

@isabelisabel4773 2 года назад

bueno

@norayolandaalonzoramos.est9349 2 года назад

Como batimos clara o yemas ??????gracias Angelica

@rigotus 7 лет назад

Bachele donde estan mis 40 lukas ?? buen video, no tantos ingredientes y me gusto eso de mojar con clara la masa para que no absorba tanta humedad de la crema XD

@cigdemcelebi5318 7 лет назад

Rigoberto Andres.

@ignaciarodriguezacuna97 6 лет назад

Hola señora angélica porq producto puedo reemplazar los garbanzos??🙏🙏

@cocinachilena. 6 лет назад

Ignacia Rodríguez Acuña por cualquier otro porotos etcc

@tnsmrn2078 6 лет назад

Por lentejas o arroz o judias o lo que tengas es solo porque s calienta y conduce el calor por toda la masa creo q cualquier legumbre te va a valer

@lauratph 6 лет назад

Cualquier legumbre seca, la idea es poner peso para que la masa no se infle

@soniadiaz8563 6 лет назад

frijol

@ruthoteizacontreras7397 5 лет назад

También se pueden usar piedritas Chiquitas

@patriciakong3331 6 лет назад

Hola Angélica, muy buena tu receta, me gustó la crema para el relleno. Una consulta, puedo pintar con clara de huevo la masa en la primera horneada?

@cocinachilena. 6 лет назад

Hola Si puedes pintar la masa con clara

@patriciakong3331 6 лет назад

Angelica, creo que no me expresé bien. Tú pintaste después que le diste un primer horneado verdad? Mi pregunta es si puedo pintar " la masa en el primer horneado es decir, en crudo". Gracias por tu pronta respuesta. Mis saludos cariñosos soy de Chile, de Ñuñoa. Felices fiestas de Año Nuevo.

@cocinachilena. 6 лет назад

Hola tienes que poner la clara de huevo cuando esta cocida la masa Se forma una capita Es para que no pase el liquido del relleno a la masa

@patriciakong3331 6 лет назад

Aaah, ahora entendí....debe ser cuando la masa esté cocida... gracias!!

@angelicarosenthal6349 6 лет назад

Que exquisito, una consulta, se puede hacer con frutillas?

@cocinachilena. 6 лет назад

Angélica Rosenthal si no hayproblema

@rotmau73 7 лет назад

Gracias

@nicolepaez8410 4 года назад

Hola se puede hacer con crema vegetal???

@cecivencesugorgura 6 лет назад

Angelica otra pregunta cual es la diferncia entre kuchen y quiche?gracias

@rotmau73 7 лет назад

Ufff que rico, vivo en Mexico y es dificil conseguir este tipo de Kuchen a si que quiero aprender a hacerlo y darlo de probar a mis amigos, todo claro solo dos cosas al principio que tipo de crema es, la media crema de leche que no tiene azucar, me puedes decir que marca compras por favor, y si le coloco frutillas no debo hacer un almibar o algo asi

@cocinachilena. 7 лет назад

Mauricio Rotman hola la puedes hacer con frutillas picadas y la crema que puedes comprar en México es la de marca Lyncott envase letras rojas que viene envase de 1 litro la venden en Walmart Mi hija vive en el DF México

@rotmau73 7 лет назад

En serio, yo vivo en el DF, y tu hija no da cursos de cocina?

@cocinachilena. 7 лет назад

Mauricio Rotman no ella estudió cine y trabaja en una productora 😀tú donde vives

@rotmau73 7 лет назад

Yo en la colonia Napoles, a una cuadra del edificio World Trade Center ( te lo menciono pues todos lo conocen)

@cynthia4466 2 года назад

Es necesario completar las 4 horas? Podra ser 1 hora?

@damarisnutricionista 5 лет назад

Consulta no se le pone royal??

@elizabetharaya7587 6 лет назад

Es sólo yemas o huevo entero?......gracias por la receta

@orobin-zj6tl 4 года назад

es necesario poner yemas en el relleno?

@katherinepazcuevasmartinez1732 7 лет назад

se puede hacer de manzana??? .Sra Angélica me encanta !!:*

@cocinachilena. 7 лет назад

si lo puedes hacer pero tendrias que cocinar un poco las manzanas que tiene que estar picadas

@catalinasandoval8848 7 лет назад

hola queria preguntarle si la cantidad de maicena equivale a media taza???

@eloisarojas446 7 лет назад

Hola una PREGUNTA QUE PASA SI YO NO LE PONGO PESO A LA MASA SOLO LO QUE VA PINCHADO NO MAS

@cocinachilena. 7 лет назад

Eloisa el poner peso en la masa es lo ideal Es lo que te enseñan cuando tu estudias reposteria ,si tu no lo haces puede que la masa quede dispareja al cocinar

@margaritarojas690 6 лет назад

Si no lo haces se va a inflar la masa y se rompera por eso ponle peso y no lo botes porq despues te servira

@juliamunozbenavides3680 5 лет назад

hola angelica, hice el kuchen me quedo muy rico, pero la masa se desmigaba pense q le faltaba humedad le agregué unas gotas de agua, la suya se ve muy suave y humeda, en qué habre fallado? saludos.

@cocinachilena. 5 лет назад

Hola depende del porte de los huevos y la humedad se la harina

@juliamunozbenavides3680 5 лет назад

@@cocinachilena. gracias angelica.

@mechebeltran9180 4 года назад

Puede ser con un pirex y no molde de metal?

@denissecontreras7579 7 лет назад

sra Angelica. no me salió la cantidad necesaria paa el molde de 24 cm, con la cantidad de ingredientes, del relleno, que usted facilitó :( y con el tiempo de cocción de la masa, me quedó cruda! será porque lo hice en un molde de vidrio? que hacer para que el relleno sea el necesario? se me cuajo mucho el relleno..Espero sus consejos. muchas gracias, amo su canal

@denissecontreras7579 7 лет назад

PD: Me gustaría saber donde estudió repostería usted, ya que no se donde hacerlo yo. quizá me pueda orientar. muchas gracias

@cocinachilena. 7 лет назад

Hola quzas sea tu horno pero no sabría bien decirte que paso

@karlistribaldo4773 7 лет назад

La crema se monta antes de que se incorporen los demás ingredientes ?

@karlistribaldo4773 7 лет назад

Está muy firme, no tan líquida como cuando se saca del envase aunque este refrigerada

@cocinachilena. 7 лет назад

no necesita estar refrigerada

@jorgesilva3638 4 года назад

Una consulta. Se lleva una segunda vez la masa al horno.... No se kema o keda dura la masa x la segunda vez al horno...????????

@cocinachilena. 4 года назад

no Primera vez cocina poco

@aleortiz9952 7 лет назад

gracias x la receta me has dado un trabajo menos en la cocina,con qe otra fruta qeda bien esta tarta?

@cocinachilena. 7 лет назад

ale ortiz lo puedes hacer con cualquier fruta

@unachicaconunlunarenlacara1304 6 лет назад

Se hace con manzana también

@gloriavasquez2517 6 лет назад

Hola , me podría enseñar como desmoldar el kuchen

@cursosbellezaonline7920 6 лет назад

Gloria Vasquez Hola hasta moldes que vienen con un agujero en el medio para desmoldar que se sacan averigua en un bazar

@yanelaponcemora6336 6 лет назад

hola puedo hacer la maizena ,solo con leche,?es necesario la crema??

@cocinachilena. 6 лет назад

Yanela Alejandra Ponce Mora si puedes remplazar crema por leche

@miss.iverson 4 года назад

sera necesario 4 hras en el refri???

@lorenasoto3005 7 лет назад

Angélica..hola me gustan mucho tus recetas ...me encanta la repostería ..he preparado muchas veces kuchen.. pero siempre lo hago con migas o pastelera hoy quise hacerlo con tu receta ...🙍no me resultó ..como que se cortó la crema y quedó con grumos ..no se que paso..seguí las instrucciones instrucciones de tu vídeo

@cocinachilena. 7 лет назад

si yo les digo durante el video Tratar lo menos posible de batir

@lorenasoto3005 7 лет назад

Gracias por tu respuesta...Lo intentaré nuevamente..Hasta que me resulte

@fiammatamayo6077 4 года назад

Una consulta , usted al principio pide 2 yemas , pero no dice nada de la clara , y después dice que bate las claras con la vainilla, entonces no entiendo ... Usa las claras?