Kuih ini sangat popular di seluruh asia tenggara kerana iyanya sangat enak di makan oleh tetamu yang bertandang ke rumah mahupun ketika perayaan. Maka tidak harianlah setiap perayaan akan di sajikan menu tradisional ini. Satu komen ikhlas dari sahabat di Marudi Sarawak
Terima kasih banyak Tuan. Sangat terharu saya membaca komen ikhlas Tuan untuk video ini. Bagi saya, penyediaan kuih tradisional ini adalah wajib bagi kami sekeluarga. Syukur kepada Tuhan saya dan isteri ada sedikit kemahiran membuat kuih-kuih tradisional Iban ini seperti penganan cuan, penganan jala dan kuih sepit.
Saya setiap kali Gawai, memang buat sendiri kuih tradisional kami kaum Iban. Syukur masa kecil-kecil dulu selalu belajar daripada arwah nenek JBC cara buat semua kuih tradisi.
Sigi amat nya tuan. Tang enti nitih ka resepi aku tu sigi nadai beleman tuan. Kompom nyadi. Api mesti jaga anang kuat. Ngena api slow aja. Tau uji ila tuan. Enti nyadi, anang enda madah ke aku.
Terima kasih madik. Sigi ngaga kediri empu belama aku tiap kali maia Gawai madik. Nyamai ngaga ke diri ari ke meli. Selamat Hari Gawai Dayak 2023 madik..
Selamat petang kak. Banyak nama untuk kuih ini kak ikut tempat tertentu. Di Malaysia saja, kuih ini ada pelbagai nama.. Seperti kuih loyang, kuih goyang, kuih rose, kuih cuan, kuih cap..
Ok sahabat faham.saya tengok kuih cap yg sahabat buat tu tak berminyak sangat bila kuih cap tu dh masak.boleh bagi tip tak tunjuk ajar mcm mana cara tak nk bagi kuih cap tu tak berminyak bila dh masak
Selamat pagi sahabat. Terima kasih kerana berminat dengan resepi kuih cap yang saya buat. Kalau untuk tips supaya kuih cap kurang berminyak; 1.jaga api 2.kapur sirih jangan guna banyak takut kuih keras dan tebal 3.jika kuih sudah masak, pastikan kuih cap ditoskan minyak secara satu-satu. Jangan ditindan di atas kuih cap yang lain. Nanti minyak akan meresap ke atas kuih cap yang di bawah. 4.jangan selalu kacau @ alihkan kuih cap semasa masak. biar masak bahagian sebelah dulu barulah dialihkan sebelah lagi untuk masak. jika tiada lagi buih semasa masak kuih, maka kuih cap itu sudah masak. Semoga bermanfaat ya sahabat.
Guna gula kasar ke gula halus utk bancuh adunan tpg beras tu.santan cocolin tu dlm sepeket isi nya berapa gram.saya dh bli dh santan cocolin tu tapi saya takut isi santan cocolin yg saya bli tu tak sama dgn isi santan cocolin yg tuan guna tu
Saya guna gula kasar ja sahabat. Santan cocolin tu memang satu paket yang saya guna. Guna santan paket jenama lain pun sama juga kuantitinya sahabat. Cuma santan Cocolin tu lebih wangi dan sedap berbanding santan jenama lain.
Selamat pagi sahabat. Boleh saja. Asalkan gula pasir. Dan kuantiti gula pasir yang diblend itu adalah sama sukatannya dengan sukatan gula asal iaitu 1 cawan gula.
@@nirliatinor5437 Ok sahabat. Saya guna santan cocolin dalam paket seperti dalam video tu. Di tempat saya di Kapit, Sarawak memang hanya satu jenis tu sahaja paket santan cocolin. Dalam satu bungkus besar, ada 4 paket santan cocolin dalam tu. Harga santan cocolin ni sedikit mahal dan premium sahabat.
Selamat pagi sahabat. Kalau ikutkan kuantiti 1 paket santan cocolin itu beratnya 40 gram ya sahabat. Saya harap sahabat berjaya membuat kuih cap itu nanti. Jangan lupa tag saya nanti ya.
Tak pernah timbang pulak utk 1 cawan. Biasa main sukat guna sukatan cawan jer. Jika nak gunakan santan cair, boleh saja tiada masalah. Cuma kena kawal penggunaan air untuk membentuk adunan yang tepat.
