Kumlu pasta 🌿
🌼 Kek için malzemeler:
2 su bardağı un (240 gr + -)
1 yemek kaşığı mısır nişastası ( 25 gr)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
5 küçük yumurta ( büyük boy olursa 4 yumurta kullanın)
1 su bardağı ince şeker (160 gr)
1 çay bardağı süt (100ml)
1 çay bardağı sıvıyağ(100ml)
🌼 Krema için malzemeler
3 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un ( 1 tepeleme yemek kaşığı un 35-40 gr arası geliyor)
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
100 gr. Süt kreması ( tuzsuz tereyağ yada margarin de kullanılabilir)
🌿Krema YAPILIŞI :
Krema yapımı : Öncesinde kremamızı hazırlayıp dolaba koyalım 😌 bunun için ; unu nişastayı yumurta sarısı ve şekeri bir tencereye alıyoruz üzerine 1 su bardağı sütün yarısını ekleyip güzelce homojen olacak şekilde daha türkçesi hiçbir pütür kalmayacak şekilde çırpıyoruz kalan sütüde ekleyip yine karıştırıyoruz ocağa alıyoruz sürekli karıştırarak pişiriyoruz kıvam alıp kaynayınca altını kapatıp soğutuyoruz, muhallebi iyice soğuyunca , soğuk süt kremasını ayrı derin bir kaba alıp mikserle birkaç dakika çırpıyoruz sonra Pişen soğuyan muhallebiyi kendi tenceresinde iyice çırpıyoruz kaşık kaşık muhallebiden kremanın içine ekleyip çırpmaya devam ediyoruz en son muhallebi bitince yüksek devirde 2-3 dakika çırpıp spatulayla alt üst güzelce karıştırıyoruz üstünü örtüp dolaba kaldırıyoruz
Üzerine : 1 kűçük paket bisküvi (120gr)
2 июл 2024
