Kunskap, teamet & ledarskap i köket med Klas Lindberg, Årets Kock 2012 

Klas Lindberg, Årets Kock 2012, som driver restaurang Portal, pratar om teamet, kunskap och vikten av ledarrollen i köket. För att Sveriges matscen ska kunna hålla samma höga nivå i framtiden krävs fler kockar. Årets Kock har därför instiftat Årets Kock Elevfond som stöttar blivande kockar med kunskap, inspiration och vägledning.
Läs mer om Elevfonden här: aretskock.se/e...