#kwetiausiramsapi #alarestoran #nanangkitchen
Assalamu'alaikum salam sehat selalu🙏🙏
Kali ini saya akan memasak kwetiau siram sapi.. Menu ini salah satu dari restaurant yg ada di mangga besar jakarta...
--kwetiau basah 150gr
ini kwetiau nya pendek"
kalau bisa pake kwetiau nya yang merk GEDUNG PANJANG atau
CAP JEMPOL dia lebih panjang "
Untuk masak kwetiau cah nya..
Mentega 3/4 sdm kemudian telor 1 butir aduk aduk.. Masukan kwetiau nya bumbu nya hanya lada putih saja sedikit.. Aduk, kasih air sedik.. Aduk dan angkat....
--Daging sapi 50gr iris tipis
(Bumbu daging sapi)
--telor 2 sdm
--tpg sagu/tapioka 1/2 sdm
--minyak wijen 3/4 sdm
Daging sapi setelah di bumbuin kemudian di goreng dengan minyak panas sebentar...
(Kondimen)
--CesimCesim
--Daun bawang
--bawang putih cincang 2 siung
(Bumbu kuah siram)
Kecap ikan 1 sdm
saos tiram 3/4 sdm
penyedap 3/4 sdt
lada putih 1/2 sdt
gula pasir 3/4 sdt
garam 1/2 sdt
kecap asin 3/4 sdm
minyak wijen 1 sdm
(Cara membuat)
--Tahap pertama kwetiau yg di cah tadi taro di piring...
--Tahap ke dua tumis bawang putih dan kondimen nya... Kemudian masukan air 400ml
Masukan bumbu dan daging sapi yang sudah di goreng.... Lalu kental kan dengan air sagu/maizena secukupnya.. Kemudian masukan telor yang sudah di kocok 3/4 butir.. Sebelum di angkat kasih minyak bawang 1 sdm...
Dan siap di sajikan....
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.... 🙏🙏
30 июл 2023
