Báo cáo chị em đã làm bánh canh thành công mịn, dai bằng máy kitchenaid, hôm trước em có nhờ chi hướng dẫn làm mà mãi đến nay e mới mua dc wheat starch. Em cảm ơn chi rất nhiều ạ
cam on co da chia se,giong co rat hay,con da xem rat nhieu clip huong dan cua co,con se lam va tra bai cho co nha!co co clip lam bun bang may cam tay chua co
Chị là người Quảng Ngãi ah? Ba em cũng là người Quảng Ngãi, em rất thích xem những video chia sẻ của Chị. Chúc Chị vui vẻ, khoẻ mạnh và có nhiều chia sẻ bổ ích cho mọi người nha Chị.
Cám ơn bạn chia sẽ. Mình làm theo công thức trước đây của bạn, Bánh canh giáo bột, nó khác với công thức này há. Cái kia là 150g bộ gạo, 150g bột năng và 400g nước. Như vậy, neu^' mình đánh máy thì bột đặc hơn phải không bạn? Đánh máy nó mịn hơn nên cọng dài hơn há! Chúc bạn một ngày thật vui.
Chị ơi. E làm theo y chang của chị, thì e thấy sợi bánh canh thì ngon rồi, nhưng mà sao ăn nó hay bị mùi bột, e làm bị hai lần rồi chị. E mong chị giúp e. E cảm ơn chị nhiều lắm
Nếu em thấy mùi thì cho chút nước chanh vô nha em, và khi luộc xong xả nước lạnh cho muối, dấm vô xả thêm nữa cho bớt hôi vì tùy bột cũ hay mới nữa đó em
Liên ròm mình ở Canada. Cuối cùng cũng tìm được rồi chị. Nhưng lại không ép bánh canh/bún ra được vì không có đầu khuôn to, mình thử hết các đầu khuôn theo máy ( đầu nuôi, phở, bún, mì ý, hoành thánh tính ép ra rồi cắt sợi, hết các khuôn...) , nhưng không tài nào máy ép bột ra được. Bột dính chặt cứng ở đầu khuôn bên trong.
Dạ chị đeo găng tay vô khi làm đi chị, em bây giờ bớt xài nhựa bảo vệ môi trường nên không vệ sinh nhưng nhà ăn nên chấp nhận vấn đề tay không của em. Em không dạy, chỉ chia sẻ nên em làm như bình thường em làm. Vài dòng chị hiểu thêm.
