Lá sung với những công dụng bất ngờ [ĐÔNG Y] 

#nhala
#leafhouse
#caytrongtrongnha
Cây sung (tên khoa học là Ficus racemosa), còn được gọi là sung ta hoặc sung dâu, là một loại cây thuộc họ dâu tằm (Moraceae). Đây là một loại cây phổ biến ở nhiều vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Cây sung không chỉ có ý nghĩa trong văn hóa dân gian mà còn có nhiều ứng dụng trong y học và ẩm thực. Dưới đây là những đặc điểm và công dụng chính của cây sung.
Cây sung là cây gỗ nhỏ, có thể cao từ 10 đến 15 mét. Thân cây có màu xám và nhẵn.
Lá sung có hình bầu dục, to và dày, với mặt trên lá màu xanh đậm và mặt dưới màu xanh nhạt. Các gân lá nổi rõ.
Cây sung có hoa nhỏ, không dễ nhìn thấy vì chúng nằm bên trong quả. Quả sung mọc thành chùm, có hình cầu hoặc hình trứng, màu xanh khi non và chuyển sang màu vàng hoặc đỏ khi chín.
Rễ cây sung có khả năng phát triển mạnh mẽ, giúp cây có thể bám chắc vào đất và các bề mặt khác.
Tại Việt Nam, cây sung là loại cây không thể thiếu trong bộ sưu tầm cây cảnh của người chơi cây kiểng. Không chỉ làm đẹp cho không gian, biểu tượng của sự sung túc, tài lộc, mà cây sung còn có những công dụng vô cùng tuyệt vời trong y học. Đặc biệt, lá sung rất hữu dụng trong đời sống hằng ngày.
1. Chữa viêm loét dạ dày:
Lá sung được sử dụng trong các bài thuốc dân gian để chữa trị viêm loét dạ dày, giảm viêm và bảo vệ niêm mạc dạ dày.
2. Giảm đau nhức xương khớp:
Lá sung có tính chất giảm đau và chống viêm, thường được dùng để làm giảm đau nhức xương khớp.
3. Hỗ trợ tiêu hóa:
Với hàm lượng chất xơ cao, lá sung giúp kích thích tiêu hóa, giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.
4. Chữa bệnh ngoài da:
Lá sung có thể được giã nát và đắp lên các vết thương, vết loét ngoài da để giúp làm dịu và nhanh lành nhờ tính kháng khuẩn.
5. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường:
Lá sung có thể giúp hạ đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường thông qua việc uống trà hoặc chiết xuất từ lá.
6. Chống ung thư:
Một nghiên cứu chỉ ra rằng, lá sung và nhựa mủ có hoạt tính kháng u, chống lại các tế bào ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư cổ tử cung và ung thư gan.
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, nhưng song song đó những ai được khuyến cáo không nên dùng lá sung, khi đang gặp các trường hợp như sau:
- Bị xuất huyết trực tràng.
- Xuất huyết âm đạo.
- Người có đường huyết thấp.
- Người bị bệnh thận.
Không chỉ có tác dụng vô cùng tuyệt vời trong y học, mà lá sung còn là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực.
1. Làm rau sống:
Lá sung non thường được dùng làm rau sống ăn kèm với các món ăn khác, đặc biệt là các món cuốn như nem, gỏi cuốn.
2. Gói thực phẩm:
Lá sung được sử dụng để gói các loại thực phẩm như nem chua, giò sống, giúp giữ hình dạng và tạo thêm hương vị.
3. Làm gia vị:
Lá sung được sử dụng như một loại gia vị trong nhiều món ăn truyền thống, xắt nhỏ và trộn vào các món nộm, gỏi, hoặc dùng để nấu canh.
4. Nguyên liệu trong món lẩu:
Lá sung non được cho vào nồi lẩu để tăng thêm hương vị và giúp tiêu hóa tốt hơn.
Cây sung không chỉ có giá trị về mặt y học và ẩm thực mà còn mang đậm ý nghĩa văn hóa và phong thủy. Việc hiểu rõ và tận dụng các công dụng của cây sung có thể mang lại nhiều lợi ích trong cuộc sống hàng ngày.