Để có món lạc rang húng lìu không chỉ phụ thuộc vào cách lựa chọn nguyên liệu ra sao mà còn quyết định bởi cách rang lạc của bạn. Không thể đợi thêm phút nào nữa, hãy cùng chúng tôi tiến hành vào bếp nhé!
Nguyên Liệu
300gr lạc
Húng lìu
Đường kính
Muối ăn
Cách Làm
Bước 1: Trước tiến, bạn ngâm lạc trong nước ấm nóng khoảng 2 phút nhé. Nước ngâm được đổ sao cho ngập phần lạc rồi sau khi ngâm xong mới chắt hết nước đi.
Bước 2: Pha hỗn hợp dung dịch theo định lượng: 50gr đường kính, 1 thìa café muối trong một cốc nước nhỏ. Bạn cho nước chỉ tầm ½ đến 1/3 cốc thôi nhé.
Bước 3: Trộn đều húng lìu và đường vào lạc rồi đem ngâm khoảng 12 tiếng là được.
Cách rang lạc với lò nướng:
Với cách làm bằng lò nướng, bạn làm nóng lò trước với khoảng 150 độ C. Lạc sau khi ngâm, để khô ráo thì dàn đều ra khay nướng để đảm bảo lạc rang không quá dày. Nướng lạc khoảng 1 giờ là lạc chín. Cứ 10 phút bạn lại lấy lạc ra đảo để lạc được chín đều hơn.
Cách rang bằng chảo:
Bạn làm nóng chảo sau đó để nhỏ lửa, đổ lạc vào và đảo đều tay liên tục để lạc được chín giòn đều.
Lạc được đem ra đĩa còn nóng, thổi phù phù thơm nức mùi húng lìu.
Các bạn hãy like, share video và đăng ký kênh để ủng hộ mình, đồng thời xem những video tiếp theo và mới nhất của mình nhé!
20 окт 2020
