Tôi là người thái sơn la nhưng đây là lần đầu tiên tôi thấy 1 kênh nói đúng sự thật về món ăn ngon này Không như mấy kênh khác ăn tục nói phét câu view
Ở tây bắc thật thú vị.khí hậu trong lành mát mẻ,thức ăn sạch sẽ,đồng báo hái trên rừng hoặc trồng tự nhiên k thuốc bvtv,động vật cũng nuôi tự nhiên.cuộc sống nơi đây quá là mãn nguyện
Tui ở lào nè. Pịa chính là phân non ở dạ dày hoặc ở một số nơi trong phần ruột. Vắt chắt lấy nươc cốt từ phần phân đó. Rồi đem đun cho chết hết vikhuaan và chết thành các loại nước chấm để chấm thức ăn . Còn mấy thứ ở ruột trong đĩa như trong clip chưa phải là pịa chính thống
Món pia này ko phải chỉ có ở tây bắc mà cả dân tộc ở tây nguyên đều ai cũng ăn,tiếng tây bắc gọi là pia,còn tiếng Eđe ở tây nguyên gọi là vach, món này ko fải loại đông vật nào có thể làm được, nói chung là loại đông vật nào ăn cỏ nó mới có như con trâu,bò, dê, thỏ nai,huờu, món này ở tây nguyên đã rất lâu đời rồi bạn ạ.
Hôm vưa rồi đi mua lòng non.mà loại lòng ngọt.bà bán lòng biểu về rửa bên ngoài thôi chữ đừng rửa bên trong.nhưng tính mình sạch sẽ nên về mình vẫn bỏ vào vòi nươc rửa .thật kinh khỉnh khi làm xong 1 ký lòng thi có khoảng 30 con giun to ba cố.nói thật đổ luôn thấy rùng mình.
Đấy pịa tây bắc là vậy đấy,ai chưa ăn chắc lại nghĩ lấy phân ở ruột hay dạ giày gì đấy ra nấu ,mn tìm hiểu kỹ rồi hãy nói ăn pịa kinh quá nhé,món đấy mà cũng ăn đc,nhiều người ở dưới thành phố lên ăn còn nghiện hơn cả ae trên đấy đó ạ.
Món này nếu quen ăn thì rất ngon. nhưng với quê sơn la e thì gia vị còn phải thêm ớt. mắc khén. lá chanh. rau mùi. rau thơm các loại nữa thì sẽ có vị đậm đà hơn
Mình người Nam ra nước ngoài từ tuổi 17 đã hơn 40 , nhưng rất thích cách dẫn chuyện chậm rãi ,dùng từ chuẩn , pha chút khôi hài , tinh tế thông minh của HN , giọng nói rất truyền cảm , ngưỡng mộ cháu , xem và nghiện tất cả clip, like 👍 👍👍
Chất trong cái phèo đó là chất bổ dưỡng sau khi được lọc từ dạ dày con vật để đi nuôi cơ thể. Còn chất thải thì được đưa từ dạ dày vào lòng già và thải ra ngoài.
@Thanh Danh Quách sai rồi bạn ơi . thức ăn từ ngoài đi qua dạ dày , sau đó chuyển xuống lòng non để hấp thu dưỡng chất . sau khi đi qua lòng non mới đến lòng già và trở thành phân nhé
có ông người thái ở sơn la,mang cả đoạn lòng lên,tuốt ra làm pịa,đùn ra 1 đống,tao chạy mất dép,:))),đúng là cũng tùy đồ ăn,phong tục tập quán từng vùng,ai ăn được thì ăn,không được thì thôi,miễn ép,:)))
Đồng bào Tà Ôi bọn em cũng có món này nhưng bọn em gọi là Cà Lièng (klieng), nấu với nhiều ớt, ngò gai thêm gừng gió vào nữa thì quá là ngon. Klieng có vị đăng đắng ai ăn lần đầu đều khiếp sợ nhưng khi ăn đã quen thì sẽ cảm thấy rất ngon.
Có thể nó thúi, gớm nhưng khi ăn thành món thì có lẽ sẽ...ngon. Ăn sẽ bị nghiện. Ví dụ như mắm tôm, bình thường chỉ riêng mắm tôm thì rất thúi, mất vệ sinh nhưng ăn bún riêu không có mắm tôm thì vô vị.
Mình coi nhiều video làm về món Pịa nhưng thật sự video này a Nam làm thay đổi được nỗi sợ món này, nhìn ngon mà, như là cháo lòng á. Còn những video trước giờ coi ai làm món pịa xong nhìn là chỉ muốn "xoắn luôn". Nay nhìn lại ngon là sao trời
Anh.đi thử khám phá chùa tòa thánh đi anh.ở đó có núi bà đen nữa anh.va có hồ dầu Tiếng nữa anh.long điền sơn.suối trúc.nui ông núi cậu.ở thành phố Tây Ninh đó anh
nếu ăn như vậy thì gọi là đặc sản, vì ruột non của đv và con ng cũng vậy là nơi hấp thu chất dinh dưỡng nhiều nhất, lúc này thức ăn ở ruột non là dạng hỗn hợp đc dạ dày nhào trộn lên men đang đc hấp thụ chứ chưa là phân thải, khi ruột non hấp thụ hết xuống ruot già ms là phần phân thải, chứ ăn như vài video kia ms gớm ms bị bênh!
Cảm ơn anh hải pịa đã cho ae cả nước cũng như bạn bè trên thế giới biết thêm về 1 món ăn ẩm thực mới và mong món này sẽ xuất hiện trên thực đơn của các nhà hàng khách sạn và đặc biệt các ngày lễ Tết của Việt Nam 😂
