L'hydromel vu par le Rucher de Saint Desle 

Un "journaliste" très pertinent dans ses questions avec des interlocuteurs très pointus dans leurs réponses. Un régal, merci pour le partage !!! 😄

Des passionnés, travailleurs. Merci pour ce reportage. Je vous souhaite une belle réussite dans vos affaires.

"Vin Dieu!", Une régalade !!un grand merci à Christophe et Corinne pour avoir partagé leur secret et nous avoir montré la fabrication de leur élixir. Beaucoup de temps, de patience, de science du Vin(😉), de connaissances et autant de modestie pour un produit de très haute qualité et une exigence extrême pour le simple plaisir des consommateurs. J'espère que la réussite dans cette nouvelle voie sera au rendez-vous car ils le méritent. Léandre, ne change rien, tes vidéos se boivent comme du bon vin (de raisin, de miel, de bière...).👏👍

Pouah ! Ce partage de connaissances sur un sujet aussi peu traité que l'hydromel ! Merci à vous pour ce partage de connaissances 😍

Merci Corinne et Christophe. Il faut quand même une sacré connaissance pour se lancer dans la production d'hydromel. Bravo et bonne dégustation 🍺🍻🍺

Un Suisse rend le "petit coucou", vous félicite SINCEREMENT et vous souhaite de trouver l'épanouissement et le plaisir dans cette magnifique entreprise qui force l'admiration!! Bravo à vous!!! Bonne année 2022, et avant la prospérité je vous souhaite la santé! Vive la France!

Passionnant !! Vraiment 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 et de saison... j admire vos connaissances 😊

Merci encore Léandre ,Christophe et Corinne pour cette agréable moment !!

Merci Léandre! ça fait un moment que ça me trote dans la tête cette histoire d'hydromel, j'ai pris des notes pendant toute l'heure! ;) Merci!!!!

Un superbe reportage, une autre manière de mettre en valeur de nos amis les abeilles. Des producteurs d'hydromel très sympathiques et investit ! Un grand Bravo et merci Léandre pour nous faire découvrir tout cela !!

Merci Leandre pour ce moment de découverte et de convivialité.

Bonjour à tous. Merci Léandre pour ce nouveau reportage. Corinne et Christophe "sont passionnants ces passionnés" 😉👌👍

all my respect to Corinne and Christophe to quit good jobs and start their own enterprise. really happy that your business is growing, and, btw the product is really delicious....

Excellent. Un reportage plein de connaissances partagées dans la bonne humeur. Je ne regrette pas cette heure de formation ! Merci beaucoup a vous ! Bravo.

Comme la gelé, c'est top cette valorisation du miel et de voir ces passionnés !😍

Encore une super vidéo qui nous fait découvrir le monde du miel. J'adore cette série où tu nous ouvre des horizons différents. Merci à tous les intervenants et à toi Léandre.

Merci pour cette super vidéo. Encore un fois on apprend beaucoup dans ton épisode. Vivement mon retour en métropole pour passer une grosse commande de tout ce que tu nous présentes. On en salive d'avance. Merci maître Léandre pour ton œuvre.

J'ai enfin pris le temps de visionner ce reportage passionnant jusqu'au bout. Il m'a rappelé des souvenirs de jeunesse quand mon oncle de bretagne nous faisait déguster son chouchen. Avec toutes ces balances, les secrets de fabrication n'ont pas été dévoilés😀 C'est une petite entreprise qui va prospérer.

Extraordinaire ! Ce sont des passionnés et je comprends leur changement de vie. Chaque année un nouveau défi pour un produit unique ! Vin diousse ça donne envie de goûter !! Merci Léandre, décidément tu nous régales avec ces reportages!!

L'aspect en bouteille est magnifique, ça donne vraiment envie de goûter, d'ailleurs on aurait aimé te voir goûter à la fin et voir ta réaction.

Encore une rencontre bien sympathique ! Merci a vous trois et à votre santé ! ☺️

J'adore ces vidéos tellement enrichissantes !! Merci de nous proposer ce contenu !

Un grand merci Goadee ! Ben oui, quoi ? J'suis old-school, saison UNE :-) Tes reportages sont juste Supers ! Et les personnes que tu visites ne sont pas moins Tops ! Des grands moments !

Passionnant ! Merci pour ton travail et pour tout tes intervenants qui transmettent leur savoir et leur goût d'entreprendre.

Leandre, super vidéo, grâce à toi on apprend pleins de choses différentes, c'est génial, en espérant que cela se poursuive l'année prochaine... ; )

Bravo Léandre pour cette découverte .Impressionnant de technicité.

Vraiment très beau reportage, merci pour toutes les explications et détails, un vrai pédagogue

Moi je mets vin sur vin pour ce reportage .

Très très bon moment ! précision dans le commentaire , j'ai enfin compris le travail des levures et les incidences pour le résultat !!!! Merci Au couple , je suis diabétique, et je vais essayer l'hydromel sec , bien-sûr avec modération !!!!!! .🐝🐝🐝🐝🐝🐝

Salut Léandre 👍 toujours aussi bien 👍 Bravo... Et un grand merci à Corinne & Christophe 😉 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

BRAVO!!!! Superbe video comme chaque fois.Merci Corinne et Christophe....Merci Leandre.

vraiment super intéressant !! moi qui voulait justement faire de l'hydromel :) un peu largué au fur et à mesure du reportage (faux dire que c'est plus complexe qu'il n'y parait) mais en s'informant sur le net en y revenant après c'est bien plus clair et pour le coup, encore plus intéressant !! un grand merci et un grand pouce bleu

Merci leandre... encore une bonne visite et une super vidéo... tcho l’artiste... je vais vite faire 1 tour sur ton site now...🤪

Quel professionnalisme... une illustration de plus du small is beautiful Bravo pour ces reportages qui nous éveillent

Quelle découverte ! Merci Léandre 🙂

Encore un petit achat en perspective ! Que de travail méconnu pour cette boisson des dieux ! Merci pour cette découverte.

Superbe vidéo, très complète et technique, ça donne envie d'en faire !

Bon ben je vais me coucher beaucoup moins bête ce soir. Merci à toi pour cette video et à eux pour leur partage d expérience et de bonne humeur. Ça se regarde tout seul on voit pas le temps passer.

Merci Leandre pr toutes ces decouvertes. Mamie a bien recu ses pots de miel et la gelee royale, ravi du gout et de la qualité. 👊👍

Léandre: « salut les gens bien venu dans ce petit épisode ! » La Vidéo : 54 min 😂 Classique les anciens connaissent on adore

Super épisode, merci pour tes vidéos !!

Bonjour. Très bel vidéo merci aux gens passionnés comme vous3 je suis fan de l hydrmel surtout apero et sur un foie gras encore merci

On voit expérience de l'industrie agro alimentaire. C'est ultra propre. Merci Léandre pour ce partage.

Super video ultra instructive, merci a eux de partager les details de la production meme si c est leur savoir faire et experience qui fera la difference et bravo a leur courage de reconversion .

Hyper intéressant. Et motivant pour moi qui suis en train de m'installer. Merci pour ce moment !

Super vidéo! Quelle technicité!! Bonne chance pour l'avenir! Bravo

merci comme toujours!!! un épisode dense!!! va falloir le voir plusieurs fois pour digérer tout ça, c'est technique!!

Tout simplement génial. Merci pour cette video

Super épisode merci beaucoup Léandre

whouhaou c la miellerie la plus clean que j'ai jamais vu!!! je v tester ce produit, merci Leandre ;)

Merci à vous pour cet épisode. Ça donne envie de goûter. Pas si facile que ça l'hydromel !!!

Super!! comme toujours Merci Léandre

Bravo! Superbe vidéo.

super intéressant, même pour quelque un qui ne boit pas une goutte d alcool comme moi! C est fou toute ces facettes de l apiculture...Encore merci Léandre de nous les montrer.

Merci ,pour cette vidéo ,et un bonjour tout particulier à Corinne et Christophe ,et longue vie au Rucher du Saint Desle 👍

Passionnant !!! Merci pour cette super video.

Précieuses informations pour compléter la doc "académique" sur la production d'hydromel. Merci beaucoup !

Quelle épisode ! belle découverte technique ,merci mille fois !

Exellent reportage 👍

Beau reportage ! Bravos

Video au top, comme d habitude. Ça donne envie de goûter.

Merci pour cette vidéo très instructive !

Mais quel boulot 👍👍👍 merciiiii

Merci pour la vidéo.

Merci très intéressant et pointu chapeau bas pour le travail

Chapeau, quelle maîtrise !

bravo, 1 des meilleurs épisodes pour moi; merci

Super reportage, je ne connaissais pas les secrets de cet élixir, merci Léandre pour cette vidéo et merci à Corinne et Christophe pour leur présentation très claire. C'est toujours aussi passionnant de rencontre des passionnés, amoureux de la qualité et du savoir faire artisanal, local. Je vais faire un détour par Esprel.... Ciao les gens

Merci pour ce partage

Très belle vidéo très technique mais intéressant merci leandre ont va sûrement goûté pour noël

Merci ! je comprends mieux la complexité de tout le processus. je pensais que c'était beaucoup plus simple et je découvre que c'est vraiment une affaire de spécialistes. Bravo

Merci, encore une fois très intéressante cette vidéo ;)

C est une science ! Impressionnant, bravo

Quand on se laisse aller sans lassitude jusqu’à la fin du reportage ça signifie que c’est vraiment bien mené!...de la technique pour comprendre que ce n’est pas simple et que les acteurs ont un minimum de talent et de passion , mais aussi un bel esprit de vulgarisation pour éviter de saouler avec un langage réservé aux spécialistes. bref encore un épisode qui m’a tenu d’une traite alors que le sujet ne semblait pas me passionner . La classe quoi ! Merci pour ce partage de connaissance et de diversité apicole👍🏻😎👏🥂

Bonjour Léandre et merci pour cette vidéo qui m edifie beaucoup moi qui vous voudrais me lancer dans l hydromel moi je suis au Cameroun et je fais dans les liqueurs de fruits et d épices je voudrais varier mes créations c est vrai que j' ai un manque de matériels mais cette vidéo chapeau a toi pour ces connaissancesi enrichissantes

Super intéressant. Ça m’a donné envie de goûter.😋

Super reportage intéressant!! Bonjour du Québec! Salut les gens! haha!

Super Léandre :) je vais m'y mettre cette année. Pouce vers le bas pour le "rageux de service" comme disent les jeunes qui a appelé la DGCCRF sur l'appellation vin !

Super!

Franchement, tes questions, Leandre sont topissimes.... ça change des reportages où des journalistes à deux balles posent des questions à la biiiiiiip.

C'est super intéressant merci beaucoup 😉👍 J'ai lancé mon premier hydromel en juin pour tester on verra bien se que sa va donner c'est juste pour le plaisir 😉

Merci. Top.👍👍

Merci !

c'est bon de voir des gens qui réussissent en autodidacte ... perso je me suis lancé cette année en autodidacte aussi (donc c'est mon 1er hivernage) je stress bcp mais bon ... pas mal de critiques du fait de ne pas avoir suivis les cours mais d'un autre côté j'ai fais ce choix par manque de réponse des ruchers écoles donc ... voilà ! c'est super de voir tes vidéos, un grand merci !

Que c'est bon d'apprendre avec plaisir! Du bon hydromel est difficile à trouver pour moi il est souvent trop sucré et pas assez subtil. On va gouter tout ça!

Merci beaucoup pour votre savoir et votre générosité de détails. Je vis dans la Alpujarra de Grenade à 1250 mètres d’altitude. Vallée où le miel est réputé comme un des meilleurs d’Espagne. J’ai 5 ruches et voudrais élaborer une composition d’hydromel d’exception. Votre maitrise, votre expérience n’a pas de prix. Dans le cadre de notre pension familiale pour personnes désirant prendre de la distance en renouant le contact avec la nature, nous leur proposons outre une nourriture totalement naturelle, de participer à différentes activités saines conduisant à une rémission. (Burnout, dépressions, besoin de se recréer, … ) Selon mon expérience, il est bien possible que je vous demande plus tard des conseils ou des précisions. 🥂 🙏🙏🙏

Hey biloute, on peut dire VIN de dious aussi... 😂 😂. Merci pour la vidéo...

Par avance désolé si mon commentaire est un peu long, mais avec un sujet aussi complexe. Je ne pense pas qu'il soit possible de résumer un commentaire en quelques mots. Pour commencer, je tiens à souligner la qualité de la vidéo et des intervenants. Pour travailler moi-même dans le monde de la vigne et du vin, je dois reconnaître que Christophe et Corinne sont très pointus et font preuve d'une rare expertise dans le domaine... Je salue leur audace à ne pas utiliser de sulfites. Je pense que le grand public n'imagine même pas à quel point, il est difficile de mener à bien une vinification sans sulfites / c'est un peu comme arriver à garder ses colonies d'abeilles en forme, sans traitement contre le varroa (c'est hyper compliqué). Un point m'a cependant interloqué, il n'a pas été évoqué la problématique des sels minéraux nécessaires aux levures (le miel en contient particulièrement peu). En ajoutent-ils ? Concernant la commercialisation de l'hydromel, il ne faut pas perdre de vue qu'on parle d'alcool et que c'est donc la législation relative à l'alcool qui s'applique. Et malheureusement (ou heureusement suivant de quel côté on se place), le législateur français a eu la main lourde en la matière... Vous êtes-vous déjà demandé, pourquoi les viticulteurs sont si peu nombreux à vendre leur production via internet ? La réponse est simple.... toute simple... c'est parce que c'est HYPER compliqué. La vente sur internet est considéré comme une vente à emporter qui est l’un des deux modes du commerce de vente des vins et alcools, l’autre étant la vente avec consommation sur place. De ce fait, le viticulteur ou le commerçant qui vendent du vin en ligne doivent obligatoirement : - être titulaire d’un permis d’exploitation (avec obligation de formation) - détenir une licence « à emporter » ; - respecter la règlementation en matière de protection de la santé publique et de la jeunesse ; - proposer un e-contrat au client etc.... J'invite donc les apiculteurs à la plus grande prudence avant de se lancer dans la vente en ligne d'hydromel, le non respect de la réglementation peut avoir de lourde conséquence (Vendre de l'alcool sans licence est un délit grave / Fermeture administrative si pas de permis d'exploitation etc...).

A Christophe et Corinne je vous remercie aussi grandement

Super, l'épisode du vendredi soir !!! Bon, dans quelques années, tu pourras faire une rétrospective de tes saisons ! Ceci dit, on pourrait imaginer un "film"... du genre "Léandre, des abeilles, une vie". Je suis sûr que ça pourrait marcher ! Blague à part, ne change rien ! Les ptits belges ;-þ

Superbe épisode manquais que la dégustation :-)

Merci pour cette belle vidéo sur l hydromel, plein de courage a vous Andre C hocolatier Pâtissier,(apiculteur amateur) Je vais confectionné un macaron avec une ganache chocolat à l hydromel Amitiés Apicole, André

Bonjour et merci pour la vidéo. C'est clairement un métier à part entière. On peut comprendre que même si théoriquement tout le monde pourrait en faire chez lui. Il est plus simple d'acheter le produit fini. Comme pour la bière, le vin de raisin, le cidre.

hello , super interessant ! mais pffiou faut pas se rater vu le temps avant de vérifier le résultat. Ceci dit ca donne envie d'essayer ;) . Sinon l'effet flou quand on parle d'hydromel quelque part c'est dans le thème ^^

Super comme toujours, une idée, pour quand le chouchen !!!

big up aux collab .... mon dieu, ca changera jamais . vive les anonymes. changer rien mais cacher vous , c'est mieux .

Tu as l’air de t’y connaitre déjà de base Léandre !

Merci pour cette nouvelle découverte ! Bon j ai commandé mais le prix pique un peu mème si la qualité suprême a un prix!.

Encore des "Gens" qui ne sont pas avards de partage du savoir. Merci à nos Hydromeliculteurs!

👍👍👍