Se solo tutte le persone che ospitiamo in Sardegna fossero rispettose, curiose e amanti del VERO mare come lo sei tu....Grande Matte', un grazie anche da Cagliari!!
Anche se il video l'ho visto con due anni di ritardo, da vecchio sardo non mi resta che ringraziarvi per quanto avete mostrato. Complimenti ragazzi la Sardegna e il popolo sardo vi augura ogni bene e sappiate che siete sempre i benvenuti 😊👍
Da sardo, appassionato di pesca, ti ringrazio per questo video che fa vedere una delle culture più belle e importanti della nostra isola! Grazie infinite sei un grande 🙏
Che spettacolo la Sardegna. Da altro isolano, di Palermo, penso che sia davvero la regione più bella d'Italia. Ci sono dei posti fantastici con una varietà di ambienti incredibili. La giro spesso su google earth e purtroppo la ho fin ora "visitata" solo così. Mi prometto sempre di andarci, un giorno lo farò senz'altro. Posti fantastici di scogli, calette, baie di sabbia in mezzo a scogliere, spiagge mozzafiato, Piscinas e il suo "deserto" più a nord d' Europa, il paesaggio lunare e una infinità di altre meraviglie. Ecco perchè è anche ricchissima di turismo. La parte in cui preferirei andare a girare è proprio la parte ovest, però, più selvaggia e meno popolata. Ho avuto modo di mangiare tanta bottarga in vita mia, soprattutto quella di cefalo, ma mai ne ho assaggiato una così, di vera tradizione sarda. Spesso comperata nei supermarket è addirittura confezionata proprio in Sardegna ma, come dici tu, fatta con cefali pescati chissà dove. Qui in Sicilia è famosissima e utilizzatissima in cucina la bottarga fatta con le uova del tonno rosso, anche questa buonissima. Ma ormai ho imparato a farla da me, pertanto, se trovo in pescheria un bel cefalone con le uova, o magari lo pesco, la preparo e ne gusto tutto il sapore proprio come i ragazzi del video, così, semplice e col pane, oppure la faccio stagionare un po' di più e preparo dei piatti di spaghetti squisiti grattuggiandogliela sopra. A dire il vero negli anni ho preparato tantissime altre bottarghe di altri pesci diversi e le ho gradite molto. Figurati che ne ho addirittura preparate delle piccolissime di sarda. Proprio così, mentre pulivo le sarde e trovavo le uova in alcune le ho messe sotto sale e nel giro di 2 giorni sono diventate delle micro bottarghe pronte all'uso e buonissime. Complimenti per il video, bellissimo. E poi non si finisce mai di imparare. La venatura rossa non sapevo si levasse e loro lasciano attaccata alla punta pure un pezzo di pesce, cosa che io non ho mai fatto. Adesso farò come loro...e chi più dei Sardi sa preparare questa squisitezza al top?! Meravigliosi i gatti che partecipano alla pesca, ah ah ah! Aspetto di vedere il 2° tempo di questa fantastica avventura! Un abbraccio forte forte, e grazie per regalarci sempre queste immagini meravigliose e farci conoscere queste tradizioni che, ahimè, si vanno sempre più perdendo nel tempo.
Complimenti per come riesci a trasmettere in modo chiaro, preciso ed esaustivo tutti i contenuti unitamente a video di altissima qualità! Sei veramente bravo e piacevole da seguire
C o m p l i m e n t i questo documentario dovrebbero girarlo in televisione ma purtroppo la televisione che si vede oggi fa solo programmi spazzatura saluti dalla Puglia!!!!continua così aspetto con enfasi il prossimo episodio
Ciao grande Con questo video mi hai fatto fare un viaggio a casa. 🤗 Grazie per aver fatto conoscere una tradizione che ancora oggi ci regala un prodotto pregiato.
Ecco un esempio di pesca che sarà sì invasiva per quanto riguarda le strutture necessarie ma altrettanto sostenibile se praticata in maniera coscienziosa. Complimenti per la qualità del video, attendiamo il seguito. 👍👍👍
Le peschiere son il danno del mare... Ciò che entra è morto! Non guardare quest' che e minuscola....ad Oristano c'è ne son parecchie e 3 volte più grandi!!!
Ti seguo sui vari social...Ho fatto tesoro dei tuoi consigli, sia per il mare che per acqua dolce... Sei un grande... spero di incontrarti a pesca...😉😉😉
Bellissimo video! E bellissimo il finale 😍 il cuore di certe persone ridà davvero linfa vitale alla speranza di un futuro più sostenibile ed umano! ❤ Da grande pescatore sportivo che condivideva le sue conoscenze su RU-vid stai diventando veramente il Piero Angela del mondo ittico! Strabiliante, auguri per il tuo futuro con tutto il cuore
Veramente complimenti,un video strepitoso, bellissimo...ti seguo da tempo per gli ottimi contenuti che condividi,e trovo quello di oggi uno tra i video più belli del canale...complimenti 🥇
Quanti commenti inutili...quanti di voi che giudicate le modalità di selezione del pesce, nella vostra vita avete acquistato dai supermercati pesci provenienti dallo strascico? Immagino tutti...parlate parlate e parlate ma in realtà pochi,pochissimi di voi siete veramente coerenti con quello che scrivete! È un video bellissimo,punto! Ogni volta,in ogni video del genere ci sono questi commenti che rovinano tutto... Andate a... pescare 😌
Bellissimo documentario!! Sono sempre più sorpreso, e contento di esserlo, sul materiale che ci porti sul canale!!! Bravissimo!!! Ps. Ho iniziato a praticare lo spinning con i tuoi video e felice di continuare ad apprendere cose nuove sulla tua scia di contenuti
Sempre bellissimi video! Grande Matteo! La Sardegna è anche la mia seconda terra! Se capiti in Costa Smeralda mi insegnerai di persona qualche trucco 😁
Grande Matteo, complimenti perchè i tuoi video son sempre ben fatti ed interessanti. Purtroppo però non posso farti presente che ti hanno raccontato solo una piccola parte , ma piccola della realtà, e pure con una bella dose di bugie. La più grande è che si pesca solo quello che serve......la laguna è totalmente priva di un piano di gestione e salvaguardia a lungo termine della fauna ittica. Viene depredata appena si può, pescando il pescabile quando c'è, viene utilizzata come parco giochi da pochi che chiamare lavoratori è un offesa per chi lavora veramente. Chiedi dunque al prossimo giro delle quintalate di orate svendute a 5 euro a Cagliari perchè "ci sono ora", delle spigole ovate non tutelate in parte per la riproduzione e ripopolamento svendute anch'esse.....portate via vive e ovate in autocisterne per popolare altre lagune...a 10 euro il kilo. Chiedi perchè non lavorano più le cozze....chiedi perchè non organizzano attività parallele remunerative come il birdwatching, il trekking, la pesca no-kill etc etc.....trattieniti a mangiare all'ittiturismo (dove mangerai benissimo), e chiedi da dove viene quello che hai mangiato....poi dopo fatti un giro a S. giovanni li vicino a S. teodoro, e vedi pescatori lavorare....
Ciao! Purtroppo io non conosco i retroscena. Ho solo potuto documentare un luogo interessante e scoprire un tipo di pesca differente. Ovviamente tutto dovrebbe essere regolato in maniera molto migliore, sia per la salvaguardia dell'ambiente, sia per garantire ai pescatori stessi un futuro. Comunque se ti fa piacere scrivimi su info@lovefish.it!
Porta la pesca a spinning in laguna o un altro video sulla pesca delle orate con paguro bennardo e granchi grossi e pastura con tutto con quello che hai a casa e quello che puoi riciclare e riutilizza per pasturare le pulizie di pescheria e del tuo negozio di pesca con le esche non buone e del panificio con il pane vecchio
Ciao matte ,bellissimo video ,viva la sardegna . Comunque quando mi porti a pesca? grazie a te mi sono innamorato dello spinning ma per ora zero catture. Ciao
Complimenti per l'interessantissimo video, sei sempre molto bravo. Una domanda. Che funzione ha quel pezzetto di pesce che rimane attaccato alla bottarga? Non può essere separato fin da subito o dopo la salatura?
