La ACHIRA (CANNA) también es comida! 

Me identifico mucho contigo. Siempre nos inspiras!!!

Mi mamá y mi abuela son de Puebla (México) y ellas le llaman platanillo y siempre han usado la hojas para envolver tamales, ( No quedan tan secos, como cuando se usa la hoja "normal" (de maíz) y como que les da un toque de sabor diferente ); pero no sabía que se puede comer el bulbo. Lo probare después porque acabó de dividir mis matas para reproducirlas. Saludos desde la Ciudad de México 😊

Soy de Perú, mi abuelita nos hacia comer achira hace muchos años, pero Lucía diferente...seguro era otra variedad.

Muchas gracias es un cultivo que abunda en el agua y que lo desaprovecha ya cuando he enseñado lo voy a aprovechar qué delicia se muy rico y nutritivo colombia te saluda cordialmente.

Cuándo niña mi madre me enseñó a comerlas y la verdad que son exquisitas, con un sabor dulzón, además de que sus flores son muy vistosas.. Hay Tantas cosas que con la modernización hemos olvidado, y qué son fuente de alimentación sana.. Gracias Samantha, me encantaría que hables sobre el camote o batata, y el fruto del árbol del Pan qué además de deliciosos son muy nutritivos.. Gracias Saludos cordiales desde Quito Ecuador 🇪🇨.. 🌹🌹🌹🌹🙏🙏

Muchas gracias por este conocimiento, yo tengo esta planta en mi patio y me daré a la tarea de cocinarlo.

Acá en Ecuador se hacen tamales y se envuelven en éstas hojas son deliciosos

soy colombiana, y los bizcochitos de achiras son deliciosos...es un proceso muy laborioso hacerlos desde los bulbos (porque tienes que sacar el almidon de los bulbos y luego en la preparacion tienes que moler ese almidon junto con el queso, amasar todo un buen rato) en fin un largo proceso, no imposible, pero requiere paciencia y muchas horas...pero no sabía que podia comer los bulbos así tal cual...asi que voy a intentarlo...muchas gracias.

Gracias Samantha. Hasta pronto

Quedé atónita..siempre fue una plata que me gustó..y ha Estado en mi jardín desde niña...gracias por los vídeos...voy a animarme a cocineros...👍👐👐

Gracias por su tiempo en enseñarnos algo nuevo, desde Ninaas conozco, soy de Honduras y nunca supe que eran alimento. Que pena que no supe antes, pues ya estoy bastante mayor, pero voy a aprovecharlas lo que me queda de vida. Amo el cultivo es una bendición tener tierra donde cultivar. Bendiciones a ti y a tu. abuelita. Es beb

Me encantó tu video. En Colombia se usa para extraer el almidón en forma de harina y preparar unos bizcochos deliciosos que también se llaman achiras. Yo la tengo en el jardín y ver lo que preparas con ella me motiva a cultivarla para cocinar. Un abrazo.

Wowww tengo muchisimas achuras en mi jardin y no sabia que uso darle. Pense que eran gengibre cuando vi las raíces y luego crecieron. Hoy mismo salgo a cosechar. MUCHAS GRACIAS GRACIAS 🙏 ❤❤❤

Felicidades por tan gran aporte.Eres genial y muy Linda.

Gracias Samanta!

TAN BELLA TRABAJANDO DESCALZA ,EL MUNDO ES ARMONIOSO Y FASCINANTE CON MUJERES COMO TU,LLENAS DE ENERGIA POSITIVA Y AMOR POR LA NATURALEZA....😘🙃GRACIAS POR APARECER EN MI CAMINO😊

Wow ! Que bueno saberlo .

Gracias por siempre la buena informacion que aportas a todos....sumar siempre es bueno sobretodo a los que amamos la vida en el campo. Gracias por tu investigacion y aporte

Bendiciones para ti Samanta!!! Eres muy virtruosa. Gracias por compartir tu conocimientooo. No sabía del uso culinario de la achira, aunque en el fondo mi intuición me decía que las hojas podrían ser aprovechadas por su parecido al plátano. Tengo en mi jardín y lo aprovecharé gracias a ti

Impresionante! No tenia idea de que se pudiera comer!! Muchas Gracias por rescatar y difundir el conocimiento de la naturaleza para nosotros!! Un saludo y un fuerte abrazo desde México 🇲🇽!!

Sam eres una caja de sorpresas y sabiduría. Es una planta ornamental que me encanta y ni idea de su aspecto culinario! Otra más para mi dieta! Gracias una vez más tesoro!🥰💚

Muy buena explicación, muchas gracias!

Me encantó el vídeo. Definitivamente pones de manifiesto el valor de las plantas, más allá de lo ornamental. Es maravilloso.

Es muy interesante y util😊

Me encantó tu vídeo.

Me ha encantado descubrir tu canal Sam porque me has inspirado a seguir en la lucha por tener un huerto en homeostasis en condiciones adversas porque mi casa está en una hondonada donde solo llegan dos horas de sol directo al medio día. También me encanta nos hagas ver lo bueno de lo que erróneamente consideramos malo (plagas, suelo arenoso, viento, etc.); a aceptar y adaptarnos a las condiciones climáticas del lugar donde vivimos para intervenir lo menos posible; a ahorrar y aprovechar recursos al máximo (tiempo, dinero y esfuerzo de la naturaleza y propio); a dar las condiciones propicias para acoger a la mayor cantidad de roomies posibles (insectos, aves, mamíferos, reptiles, plantas, hongos, bacterias, etc.); a ponernos bellas para el trabajo, a darle duro a la pala, martillo y serrucho… y podría continuar escribiendo: ¡gracias y felicidades por tu jardín en el desierto y por compartir tus experiencias y conocimientos colega! Saludos desde 🇲🇽

Muchísimas gracias, eres muy buena presentando. Me gustaría probarla.

Me encantó el vídeo!!voy a probarla ,en casa nació sola. es bueno saber todo el alimento q está al alcance de nuestras manos y lamentablemente se desperdicia.c el hambre de tantas poblaciónes q tristeza da.

Muchas graciasss!!🍃

Me encanta la idea, la voy a comer, gracias

Un beso samanta por todo lo que voy aprendiendo de ti,de hecho sembre calabaza y coseche 6 calabazas ahora sembre tomates y hay bienen los hermosos tomates es poco la cosecha pero te digo algo sabe mas rico si tu los plantas y cosechas gracias samanta.

Para mí es una planta exótica, nunca la habia visto son bonitas sus flores.

Gracias x la informscion!!

Que bonito nombre y que manera de decirlo aquí en México la conocemos como platanillo simplemente por la forma de las hojas.

Gracias, muy útil.

Un jardín hermoso y comestible... Me encanta 🥰🥰. Muy buen video, muchas gracias

Que novedoso,pondré en practica

excelente!!! desde Uruguay, saludos

Soy del sur de Chile, la tengo en mi jardín y no tenía idea que se podía comer 😯!!! Gracias por la información 🤓🙌🇨🇱🌿

En la senda de la permacultura y el cultivo ecológico, el respeto y conocimiento de la naturaleza como principio que guía e inspira nuestras acciones cotidianas. Samantha Klein nos muestra un camino que quizá algunas personas ya estén transitando o mejor aún estén deseosas de hacerlo pero no saben cómo iniciarse o a qué fuente acudir. Samantha es una de esas fuentes luminosas (que no sólo brilla por sus valiosos conocimientos sino ante todo por su amorosa filosofía de vida), y que nunca te fallará.

Yo tengo esta plata pero no sabia que se podía comer sus flores son muy hermosas las voy a probar aber que saben saludos desde tijuana baja California Norte

Hola no sabía yo tengo la planta la voy a probar gracias por la informacion

gracias!

Gracias por compartir Estoy asombrada y encantada con la noticia ❤

Abrigado , muito bem

Las hojas jovenes aun blanditas se pueden usar como acelga hervidas.

Soy de Colombia aquí realizan una masa, la hornean preparando pasabocas estilo minigalletas o panecillos muy pequeños. Saludos

Hola!!! Samantha 😃🌼 Feliz Sábado 😃🌼 No lo sabía!!! Que se podía comer. Aquí en Venezuela 🇻🇪 le llaman Capacho. Que interesante!!!😃🌼 Hay que compartir está información para rescatar los orígenes. Me gustó muchísimo éste video. Samantha 😃🌼 gracias por existir Infinitas Bendiciones Díos con Todos 😃🌼

Super interesante la imformacion como siempre y lo mas que me gusta que demuestra que en realidad es comestible eres mi biologa favorita.💖😊

Son muy ricas en Colombia haces pasteles de achiras con queso y sal

No sabia que se pueden comer.. Yo soy de Cohauila Mexico y yo conozco esa planta como Colyoles.!!!!

Son deliciosas! Estoy muy sorprendida, las estoy comiendo cocidas con salsa huacatay. Estoy en Canadá y siembran re la guardo para que pasen el invierno, pero se me reproduce mucho y no sabía que hacer con los bulbos que salían en exceso… muchas gracias por esta información, uno nunca deja de aprender 🤓

Muchas gracias por la informacion, que Dios te bendiga!!!

Querida Samantha cada día me sorprenden más tus vídeos, ya que busque la planta para tener la en mi jardín por lo bella y el recuerdo que me trae de mí infancia. Jamás pensé que sería comestible. 👏👏👏👏👏 Gracias por tus conocimientos ❤️ cariños desde Santiago.

Te felicito por la informacion que brindas!!! Comparto listado de plantas Panc. 1- Allium triquetrum Lágrima de la virgen 2- Nothoscordum gracile Lágrima de la vigen 3- Verónica pérsica Verónica 4- Cyclospermum leptophyllum Apio cimarrón 5- Tradescantia fluminensis Amor de hombre 6- Commelina erecta Santa Lucía 7- Plantago major Llantén 8- Talinum paniculatum Fosforito 9- Parietaria officinalis Parietaria 10- Mentha aquatica Menta de agua 11- Conyza canadensis Yerba carnicera 12- Chenopodium album Cenizo blanco, quinhuilla 13- Bowlesia incana Perejilillo 14- Galium aparine Amor de hortelano 15- Amaranthus Amaranto, bledo (silvestre rojo y/o variegado) 16- Borago officinalis Borraja 17- Sonchus oleraceus Cerraja 18- Cirsium vulgare Cardo negro

Super deliciosos

Me encanta su vestido!!!! Y claro sus enseñanzas 💪🏾❤️

Wow 😱. No sabía eso de esta planta 😍😍. Siempre se aprende algo nuevo 🌱.

Genial! Gracias por compartir esas riquezas....😋

Me encantan tus vídeos, siempre aprendo, además explicas super bien. Ya me dieron ganas de tener estas plantitas en mi jardín ❤❤❤

Wuaooo que excelente 👌 no lo sabia y yo tengo de ella y. No lo sabia

Tengo mucho en mi jardín, mis cerdos descubrieron que era comida. Mañana mismo lo pongo en mi receta. Ahora los cerdos comerán las cáscaras. Gracias por la información.

gracias, esto servira para alimentarnos en el futuro cercano, cuando entremos en caos, gracias, gracias🙏

Gracias por el video tan completo!

Al horno queda buenísima, muy dulce. Seguramente que asoleada un par de dias queda mas dulce, igual que el camote y la oca.

Gracias muchas gracias! Son de mucha ayuda todos tus videos, estoy cultivando en el fondo de mi casa, crecen muchas plantitas que no conozco de forma natural, gracias por compartir siempre tu conocimiento!🇦🇷💪

Excelente ! 🙌 Muchas gracias por el súper vídeo y la información

Hola. Cada día más linda y radiante. Que bonito jardín!!

No lo sabía Samantha 🤔 pero contigo siempre se aprenden conocimientos muy útiles 👍 gracias

*#Enhorabuena**✌️ **_Podéis hablar del _**_#Agave_**_ que tenéis al fondo y cómo hacer _**_#Tequila_**_ y _**_#Mezcal_**_ con él 😉_*

Qué buen video! Gracias por la dedicación

vivo en roldan argentina, muy cerquita de rosario. mi casa esta lleno de achiras. crecen como plaga jaja. la pacha!

Muy interesante 👍 hay que probarlo. Muchas gracias samantha

Muchisimas gracias, es una bendicion poder rescatar esos conocimientos ancestrales y principalmente alimentos sanos. Vi que tienes nopales, tambien son alimento vejetal. Infinitas gracias.

Ya había escuchado, pero ahora que lo dijiste vos, confío y voy a probar...con razón la Negrita, está hermosa...su dieta es variada👏👏👏👏🐶😍😍 gracias profe...muy esperado tus videos!!!

Son muy ricas las achiras cocinadas y tomar con leche, es un excelente alimento

Siempre las vi en los jardines nunca me imagine que se podía comer gracias por compartir su sabiduría, un abrazo grande desde Argentina

Hola Samantha 🙋🏻‍♀️ valiosa información gracias por compartir ,tomo nota y aprendo un montón ✍️ contigo, muchas gracias, abrazo grande desde 🇦🇷 muchas bendiciones

Quede impresionada! No sabia que se comia yo tengo en mi jardin la planta, es bueno saber cosas nuevas de las plantas

Saludos Sami. ! Sorprendente ! En Costa Rica es abundante y no tenía la mínima idea acerca del consumo de sus raíces. Cada vez nos enseñas más con tus aportes. Un fuerte abrazo. 😘

Una vez más, agradecida por esta información...maravilloso capítulo Samantha.

Soy de colombia aquí se hacen bizcochos de achira y son espectacularmente deliciosos

Saludos desde Ecuador aca es cultivado milenariamente por nativos y algunos pueblos y consumido,las hojitas para tamalitos ..👏👏🌱🌱🙏🌈

😮😮😮 Buenisimo!!!

Muchas gracias Eres muy inteligente i muy sabía i además muy hermosa mujer me encanta todo de ti .. es muy importante estar en contacto con nuestra madre tierra .. muchos saludos de corpus Christi Texas i muchas gracias mi amor 😍

Buen día. Gracias

Muchas gracias, por impartir tu conocimiento

🌵🌱🌵espectacular.

Muy interesante, informativo y completo video. Muchas gracias Samantha 🥀

Bom dia tudo de bom na sua vida

Tengo en mi casa mañana mismo lo pruebo.Debo agradecer a mi abuela que las sembró.Y a ti por toda la información.

Me encanta cada uno de tus vídeos Samantha... gracias por enseñar tanto, Abrazo del Alma!

Gracias las voy a comer me encantoo este video ..abrazo de Argentina 🇦🇷🌸🌺🤲

Excelente samantha no sabía gracias 🙂

Genial, con tigo siempre se aprenden cosas nuevas, ni idea que se podia comer esa planta. Gracias.

Es cierto que todos los días se aprende algo, no sabía que se comía la achira, desde niño sabía que tenían sus raíces carnosas pero recién e sabido que se consumen, muchas gracias por compartir, saludos desde Perú

Felicitaciones, tús videos son fantásticos no me los pierdo, gracias y muchas bendiciones dde Tucumán - Argentina

Ya hace calor Cuídate... Gracias por el vídeo

Que sorpresa ! Tan lindas sus flores y la plantita es comida tambien 💖...agradecicida Samanta 😊 y es hermoso tu perrito 🤗 le gusta la comida saludable !

Si, te comentaré cuando lo haga.