Tapa de patata, carne. Salsa picante como mecha arriba. Imagen identificable. Hasta aquí todo el mundo de acuerdo. ¿Pero es de verdad una tapa original de Barcelona? ¿Por qué se ha llegado a esa convicción? ¿Por qué se creó? ¿Quién la inventó? ¿Existe la bomba perfecta?
Nos adentramos en las entrañas de uno de los barrios con más personalidad de Barcelona para saber más sobre esta tapa que tanto suena. Hablamos, preguntamos, divagamos. Es gastronomía tapeística local. Es cultura. Y es nuestra. Queremos saber más.
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· Documental finalista en la Sección Made in Barcelona del BccN Film Festival 2015.
· Documental seleccionado en la Sección Paralela del Festival Mecal 2015.
· Documental seleccionado en la Sección Competitiva del Festival Film & Cook 2014.
7 сен 2024
