La cuisine comme un pont culturel 

Mohammed Al-Amarin, 30 ans de aza, Chef cuisinier
Sa passion pour la cuisine a lui poussé pour faire des rapprochements entre les cultures et les repas. Par exemple faire un lien entre cultures palestinienne et italienne. Mohamed a utilisé la pâte italienne avec le thym et l'huile d'olive palestinien. Au fil du temps il a aussi modifié le croissant français en rajoutant le thym palestinien.
© Gaza Stories, 2023
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