Salut Jeune-pousse, le gingembre est une plante exotique cultivée depuis des millénaires à la fois pour ses propriétés médicinales et culinaires. Qui dit exotique dit exigences de culture difficiles à satisfaire dans nos potagers, mais, heureusement, en pot, il pousse très facilement.
Le gingembre pousse à partir de fragments de sa tige souterraine que les spécialistes appellent rhizome. C’est aussi la partie que l’on consomme. C’est une plante vigoureuse même en pot avec des tiges pouvant atteindre 1 à 1,50 m. Ses feuilles sont disposées de façon originale : elles se développent à l’horizontale, perpendiculaires aux tiges. Sa floraison en épis, pourpre, crème ou vert chartreuse est très rare sous nos latitudes. Mieux vaut se satisfaire de sa silhouette insolite.
Alors bon jardinage et à la prochaine
Tom le Jardinier
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16 апр 2020
