En ninguno de los dos el peso lo tiene en el espacio de el grosor de la tarta osea Que la técnica está en el cuchillo . AL INICIO DICE QUE TIENE UNA MANO MAGICA XD POR EL CUCUCHILLO QUE MIDE EL PESO
@@garyoak7620 ; Oh amigo eso es bien rico cuando fui a Venezuela me comía en el desayuno una de reina pepiada que es ensalada de de pollo con aguacate 🥑 y otra de carne desebrada alla le dicen carne esmechada , una empanada de pabellón que es frijoles negros , platano macho o maduro , carne desebrada y arroz rico mi hermano 🖖🖖
Uffff eso es lo que se llama negociar y ser honesto aparte que se ven bien ricas ambas áreas tanto la dulce como la salada Dios lo bendiga a ese señor y sus familiares, y para cada uno y una de los que leen acá 🙏
@@chaparroatodoterreno1121 si en parte tienes razón es mundialmente conocida pero las cosas como son y decir que eso es arepa seria un insulto a nuestra gastronomía venezolana
@@jonathanramirez6095 la palabra arepa es de origen taíno y los taínos eran los indígenas nativos de las islas del caribe, Cuba RD y Puerto Rico. De la forma en que ellos la preparaban era como una torta tal cual como se muestra en este video. El casabe también es de origen taíno. Sin embargo el casabe es común en venezuela y en Brasil. No es de extrañar por que los taínos pertenecían a la familia de los arawakos, que ocupaban todo el area del caribe hasta sudamerica y se extendían hasta el amazonas. Hoy en día los arawakos solo se encuentran en el amazonas en la zona entre Venezuela y Brasil.
LA MEJOR ESCUELA ES LA CALLE. ESTAS PERSONAS MAYORES HAY QUE ESCUCHARLOS PARA PODER APRENDER.DON LUIS, SABE EL PESO POR SU ESPERIENCIA Y SUS AÑOS EN EL NEGOCIO.CON LA VISTA Y LAS MANOS SABE EL PESO EXACTO. MIS RESPETOS PARA DON LUIS DESDE PUERTO RICO BARRIO OBRERO..... Como se prepara la arepa esa se ve deliciosa.acaa no se ve eso. Saludos
Hermano recuerdo cuando mi padre me llevaba a ese lugar soy oriundo de ese lugar la gente es muy humilde y trabajadora 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻 detrás está el río valla canes
Y lo bueno del caso es que no tenemos que buscar visa para dormír a los pies del Señor y de un grupo de sus buenos hijos porque hay mucha gente buena y trabajadora en la Vega que tiene a Constanza y jarabacoa
No son arepas colombianas son Dominicanas pero por tu comentario me parece que ustedes también hacen arepas . Te aseguro que algo diferente tienen ya que cada país le pone un toque de sabor único.
@@juanmanuelherrera9812 si la bascula estubiese trucada aun asi deberia saber exactamente lo que tiene que cortar ya que aunque este trucada le piden un peso y el nunca sabe cuanto le van a pedir entonces no puede tener la bascula trucada a un mismo peso, y siendo una bascula tan antigua me pareceria raro que la tubiese trucada y diese siempre el peso correcto
Yo soy hijo de comerciantes y crecí en un colmado o bodega y admiro como este señor domina a la perfección el pesaje, esto es sencillamente extraordinario.
Al vender por tanto tiempo en un colmado, le corto las libras de queso y salami a la gente muy exacto, pero este hombre lo hace con una arepa, las arepas no son cuadradas o cilíndricas como los quesos, no lo puedo describir
PARA LOS QUE NI IDEA TIENEN ,!!! , ESO ES UN ( DON) .! MUCHA JENTE DE ANTES ..TE DAVAN EL PESO HASTA DE UN ANIMAL ..SOLO DE MIRALO..+ LA PRACRICA DIARIA..FELIZIDAD A LUIZ
No diga jaladas jajaja, eso es solo experiencia, yo soy panadero y cuando boleo me salen las bolitas casi todas exactas de peso, es solo la experiencia ya cuando lo haces mucho sabes Masomenos cuanto es, no tiene nada que ver la gente de "antes" jaja
Hola,soy mexicana y me gustaría saber la receta, solo de ver la arepa se me antojo probarla,se ve la textura muy suave mi nombre es Zaira👋 saludos cordiales a tod@s
Dos veces lo tanteó, cuando lo cortó y cuando lo puso en el papel, el que tiene experiencia de muchos años lo sabe. Yo ya casi tengo el peso en la mano, los sentidos te enseñan, yo trabajo en pesar verduras y empiesas a saber por medio del sentido del tacto y calculo de la vista cuanto pesa, pero para llegar a ese nivel son demasiados años de experiencia.
Disculpen mi ignorancia ante el tema.. que pais es? Y que es la arepa? 😰 porque se ve delicioso🤗😍😋 es de leche o es un pan ? Ojalá alguien me pueda responder, gracias🙏😘
Es un alimento que se fabrica con harina de maíz..se hace de dos maneras.con azúcar y sin azúcar osea con sal...la que es con azúcar..lleva varios ingredientes..tales como leche de vaca.o leche evaporada.y también en algunos casos leche de coco..especias.vainilla.canela..tambien se puede preparar con con trozos de frutas.como la piña y el guineo maduró.o banana......la arepa con sal..es más fácil de preparar...lleva pocos ingredientes en comparación con la que es con azúcar...se puede acompañar con leche y chocolate.o té..y también comerla sola..
