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Chez Rod Oliver, nous utilisons uniquement des ingrédients nobles et de grande qualité, traités par hydrolyse enzymatique autant que possible afin d'en améliorer la digestibilité.
En plus des protéines d'insectes, chez Rod Oliver, nous sommes spécialistes des enzymes, des hydrolyses enzymatiques, des levures et plus généralement de la fermentation. Tous nos ingrédients sont de qualité supérieure et nous utilisons les traitements enzymatiques chaque fois que cela est possible.
La farine et le liquide de foie hydrolysé font très certainement partie des ingrédients les plus nobles pour la fabrication des bouillettes de qualité. Le foie est l'un des attractants les plus efficaces pour la pêche de la carpe. On ne compte plus les carpes records capturées avec des bouillettes contenant du foie.
Il faut cependant bien garder à l'esprit que, comme pour chaque ingrédient, il y a des écarts de qualité importants entre les différents ingrédients à base de foie. Chez Rod Oliver, nous utilisons pour chaque ingrédient les meilleures versions possibles. Pour le foie, nous utilisons une farine de foie séchée par pulvérisation et le foie en version liquide traitée par hydrolyse enzymatique. Cette farine et ce liquide de foie n'ont rien à voir avec une simple farine ou un simple liquide de foie ; ils sont totalement différents et très largement supérieurs en termes de qualité et d'efficacité. Le traitement enzymatique par hydrolyse permet de décomposer les protéines en peptides et les lipides en acides gras essentiels, permettant ainsi une solubilité presque totale et une digestibilité proche de la perfection. Tous les ingrédients traités par des techniques enzymatiques sont toujours bien plus qualitatifs que leurs comparables non traités car ils sont bien plus digestes. Le séchage par pulvérisation est également une technique de pointe qui évite tout traitement de chaleur, préservant ainsi les enzymes lors du stockage du produit et évitant toute altération du profil nutritionnel, notamment du profil des acides aminés.
Cette farine de foie ainsi que son liquide hydrolysé sont notamment utilisés dans notre bouillette Insect-ß BloodLiver afin de marquer la note olfactive et de compléter le profil nutritionnel de nos protéines d'insectes, déjà proche du profil optimal.
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A propos de nous :
Nous aidons les carpistes à pêcher plus de carpes en rendant leurs spots plus attractifs. Nous développons et proposons une gamme complète d'appâts pour la pêche de la carpe élaborée avec une approche scientifique basée sur un ingrédient signature: les protéines d'insectes. Celles-ci apportent une qualité nutritive, attractive et écologique bien supérieure à d'autres types de protéines, garantissant aux carpistes de pêcher avec des appâts de grande qualité, gage de résultats réguliers. Nos bouillettes, boosters, stick-mix et liquides sont tous élaborés autour de cet ingrédient, cette approche novatrice fait de nous une entreprise unique sur le marché des appâts pour la pêche de la carpe.
Embarquez avec nous pour pêcher plus de carpes en rendant votre spot plus attractif.
In insects, carps trust.
Rod Oliver
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5 окт 2024
