Lo que puedo decir por lo que aprendi y investigue de Bedrock es que los animales funcionan de forma que cuando el juego detecta una acumulacion de 3 o 4 mobs animales, no deben despawnear ya que practicamente son parte del jugador. Creo que fue echo asi, un garron pero es lo que hay, que conste que lo que digo es por mis pruebas que hice en varios mundos y por lo que fui viendo asi es como funciona. Si no se acumulan desaparecen, tambien afecta que hayan sido alimentadas porque animal que alimentas tampoco desaparece aunque a veces si pero es muy raro eso