Tercera vez que la repito, se ha convertido en imprescindible en casa para el día de pasta. Es exquisita y gusta a grandes y a los peques (que solo comían pasta sin salsa). Muy bien explicado, como siempre. Muchas gracias
hola diego! no consigo que me quede la carne tan pequeñita como a ti. Aunque la mueva antes con las manos, al fuego le doy mil vueltas, me quedan pelotas grandecitas. ¿Cómo puedo hacer que me quede como la tuya? bien picadita y chiquita. gracias!
Este miércoles repliqué esta boloñesa y todavía me están haciendo la ola en casa. Gracias, gracias, gracias. Ahora mismo tengo en marcha tu receta de Lu Rou Fan. Le queda una hora pero huele ya que me como la olla.👏🏻👏🏻👏🏻
Estoy haciéndola ahora mismo y el olor que estoy dejando en la cocina es de locos. Eres un máquina y haces los vídeos de puta madre gracias por la receta, la boloñesa es mi pasta favorita y creo que está forma de hacerla va a ser insuperable GRACIAS
Hace varios meses que te sigo, aun no había reproducido ninguna de tus recetas y hoy me he estrenado con esta. Un escándalo Diego, nada que ver con cuanta boloñesa haya podido comer en vida, esta juega en otra liga. Muchas gracias.
A mí me vas a perdonar, pero yo estoy peleado con toda clase de masas. Me cuestan mucho conseguir las distintas texturas y pongo la cocina de harina que da miedo, así que cada vez que tengo que hacer una masa.... me lo pienso, y mucho. Tengo que hacer tu ragú. A ver qué tal me sale. Difiere un poco con otros que he visto por la red que me han dado muy buenos resultados pero siempre es bueno variar y aprender. Y por último... a tí no hay que darte un "like", a tí hay que hacerte la ola. Grandes recetas y mejores explicaciones. Un saludo.
No me convence esta boloñesa con trozacos de grasa de panceta ... Recomiendo la receta de salsa boloñesa del Chef Stefano Barbato. La sarten de buyer es un descubrimiento a raíz de este canal, el salteado da mejores resultados que que las de teflón.
Jajajaja estaba esperando que alguien lo dijera. Con las nevadas no había parmesano auténtico en el supermercado y tuve que comprar este, que tiene pinta de ser español? En fin, malo no estaba! 😃