La MEJOR comida GALLEGA en Ribadeo, Galicia 

Buenas! Me encanta ver videos de gente de fuera disfrutando de Galicia :D Debo acalarar que el Lacón es la pata delantera el Jamón la trasera. Sobre el pan, he vivido en Cataluña, Valencia y León, y se encuentra pan decente en todos lados, pero me quedo con el de aquí. Con mucho más sabor y un poco más ácido. Hay diferentes variedades de pan y suele hacerse con trigo del país, mezclado con en ocasiones con distintos porcentajes de centeno, y usando masa madre casera. Cada vez se encuentra menos y se va sustituyendo por el pan industrial, pero la gente sigue prefiriendo pagar más y comer pan bueno. Con el norte de Portugal tenemos mucho en común y desconocía que había un plato de caldo muy similar. No en vano considero que de Porto hacia el norte, somos la misma región, que llevamos varios siglos separados, y nos hemos ido distanciando, pero en esencia, muy parecidos. Sobre lo de comida sana o insana... La sociedad actual es la insana. Mi familia de la aldea comía grasa a kilos, chorizo, lacón, jamón y sobre todo, muchas, muchas verduras que plantaban ellos; Grelos y Navizas, repollo, berza, cebollas, ajo, etc... y mucha Patata, Castaña y Pan. Nunca vi tantos centenarios juntos, y cada vez hay menos, cuando en teoría comen mejor. Creo que el estilo de vida es más influyente que la alimentación, y si con el ese estilo de vida tan exigente en el que no paraban quietos hasta que morían, no comías grasa y una buena dosis de hidratos de carbono, reventabas. La gastronomía gallega es un templo al producto y su elaboración cuidada. Aquí las cosas saben a lo que que és. No se engañan o combinan sabores y apenas de apoyan y adornan un poco. Por eso prima la buena materia prima. Un saludo muy grande!!

Ostras soy gallega de nacimiento, ahora vivo fuera y me habéis hecho disfrutar recordando los manjares de mi tierra...y esas patatitas blanquitas ay... Pero a ver la zorza no era zorza, eso era chorza (chorizo + zorza) normalmente es lomo a tacos muy especiado y no es lo mismo, pero me alegro volver a veros disfrutando de la buena comida, sois unos cracks!!!!

Por fin de vuelta con vuestros vídeos!! Os echaba mucho de menos!!

Las patatas, pueden ser una de las diferentes que siembran en Galicia y de la variedad Kennebec.

Que boa comida. Parabéns

El lacón es la paleta cocida , no el jamón. Con el jamón hacemos el jamón asado,famoso es el bocadillo de jamón asado. Los mejores pimientos son los de Herbón D.O.P. una aldea perteneciente a la localidad de Padrón y se friten sin rabo,el rabo amarga ,hagan la prueba. La zorza es la prueba del chorizo antes de embutir,para seber si estaba bien de sal y especias.

chicos os he encontrado de casualidad por que mi preferencia en youtube son otro tipos de canales , el nuestro son viajes en autocaravana con perros por España, pero.....habeis ido a comer a una de las mejores zonas de España (GALICIA) y eso que yo soy Asturiano, que no se come nada mal 😃😃, buen video y con esas puntaalizaciones que te han comentado mas abajo, gran video y a partir de ahora otro mas en la familia os seguiremos...un abrazo de los viajeros_perrunos🐕🐕🐾🐾

Padrón es un pueblo próximo a Santiago de Compostela y además de ser famoso por sus pimientos también lo es por ser el lugar de nacimiento deRosalía de Castro, la poetisa galega, que le cantaba al río Sar, que es el río de Padrón, y a la emigración del pueblo galego a las Americas y su tristeza por tener que hacerlo. Sí pasáis por allí no se os olvide pasar a ver su casa-museo. Quizás os llevéis una sorpresa con lo que allí os cuenten. Un saludo.

A grasa do caldo e Unto,dalle un toque graso e algo rancio e axuda a ablandar os grelos. Bueno se comedes todo eso vades completos. 😋😋

Buen video!!!!! se os echaba de menos!!!!!

Me encanta muchachos,se les extrañaba!😘🤤

🇪🇸👑🥇

Con gotas , o cafe.. 😂😂😂

Cachelos...patatas cocidas con su piel!! ESO es patata cocidas alinada a la gallega😅😂

Olé viva España

Hola chicos! Me ha gustado mucho vuestro video y vuestros comentarios, muy acertados en casi todo. Sólo un par de puntualizaciones: Tanto el pan gallego como la patata gallega tienen su IGP (Idicación Geográfica Protegida) , que viene a ser como la denominación de origen. En España sólo hay 4 panes que tenga esta distinción, y uno de ellos es gallego, el pan de Cea. De ahí que el pan gallego tenga bastante fama. La variedad de patata gallega más conocida es la Kennebec, y como muy bien apuntáis es blanca y se distingue del resto de las patatas de España sobre todo por su cocción. La patata cocida más rica es sin duda la gallega. Por cierto, a la patata cocida se le llama cachelo, no cachuelo, como bien os indicaron otros. La zorza es lomo de cerdo condimentada con pimentón y macerado. El raxo también es lomo. Y el lacón es muy típico también comerlo con grelos. Ah, por último, existen las 2 versiones: pulpo á Feira y pulpo a la gallega (la diferencia es que a la gallega va acompañada por los cachelos y á Feira no). Me ha gustado mucho vuestro video! Parecéis muy majos, ahora mismo me suscribo! Un saludo desde Vigo! Por cierto, tendríais que acompañar esas raciones con algún vino gallego y ya era la guinda 😅😉

Grande vuelta!!!

Holiii, soy se Cádiz y vivo en Pontevedra desde hace un año y algo que me ha quedado muy claro es que el pulpo hay que comerlo con palillos de dientes siempree!! Qué sacrilegio estáis cometiendo!! 😢 Jajjaja 😘

Los cachelos son rodajas de patata semi-gruesas cocidas y sin piel.!!!!

Se llaman cacheos y los pimientos de Padron son de Herbon. Buen video!!!

No te levantas de la silla

Ah! Deberíais decir el nombre del lugar. Asi otros viajeros saben donde comer bien.

Hola !!! Soy de Ribadeo y me gustaría saber en qué restaurante estáis comiendo

Hay que enterarse antes de hablar, la zorza no lleva chorizo es pimentón, no hablar sin saber , es lomo con pimentón, corregirlo que habláis mucho y sabéis poco, no obstante me alegro que os guste la comida gallega

La zorza es el preparado co lo que se reyenan los chorizos, no son chorizos picados

Picadillo

Los pimientos no son de padron sinode herbon una aldea al ladito los demas productos. Sin comentarios

Lacón es la pata delentera del cerdo. Mas típico sería lacón con grelos pero esos solo los hay en invierno. Cachelos originales serían con su piel.. Los pimientos con denominación de origen son de Herbón, que queda al ladito de Padrón. En los restaurantes no los encontrareis picantes para no asustar a los clientes. El caldo verde es tan copia del gallego como que en Portugal usan "couve galega" COL GALLEGA, y para nada es lo mismo. Es un plato de invierno. Zorza es la carne condimentada con la que en unos dias se podrian hacer chorizos y no al revés. Y comiendo en platos de Sargadelos ¡ todo un lujo ! Que aproveche, os queda mucha gastronomía galaica por descubrir.

Enhorabuena, para empezar habéis elegido el restaurante favorito de los turistas internautas, teniendo en cuenta que estáis en Ribadeo no habéis buscado mucho , no es malo pero para turistas, decís que cien por cien Gallego y "torta del casar"?, la popular tarta de queso ,cada sitio se hace con su queso ,por cierto si pasáis por el "Monasrerio de piedra" la hacen con queso curado , son "cachelos", estas en Galicia y es patata Gallega "nueva" y nuca se pone negra "vieja" más barata y normalmente Francesa.Y mejillones? Ostras? Zamburiñas? Percebes? Mariscos ? Pescados?otras Carnes? . Tienes a mano barios gimnasios y paseos por la costa y montaña

Es que Galicia y Potugal tienen muchos platos en común

Las patatas se llaman cachelos no cachuelos, saludos

Caldo gallego

Antes d grabar , preguntar. Ella tiene razón, es el RELLENO del Chorizo. Siempre se acostumbra a probar, antes de hacer el chorizo. Y de ahi salio este plato. Y son Cachelos!!!! Sin U. 😏😂 y el Lacon es curado y ahumado antes de hervirlo y servirlo. No cocina x horas, slo una hora y media o menos. Saludos y disfruten.

El Bacalao dorado portugués, no tiene rival... Soy español.

Se llaman cachelos. Galicia calidade ❤

Galicia canibal...Fai un sol de carallo(google)

Que poca idea

Dame yo qeiro

Las patatas se les llama cachelos y el lacón es la pata delantera del cerdo, la trasera es el jamón .. dejaos de tachuelos ni gaitas

Como huele eso en mi casa

Los pimientos de Padron, no pican ya , por que la mayoría, no son de Padrón....

cachelos*

CACHELOS,no CACHUELOS

Vaya 2 listos...nos vienen a enseñar galicia ahora.......CACHUELOS😂😂😂

Socio, es normal que la comida portuguesa y la española, se parezcan tanto.... Jajajaja.

Soy de la Rioja, y en Galicia no como mejor que en mi tierra excepto el pan, no entiendo como asi un lugar donde el trigo es inexistente hacen un pan tan bueno, y para mí solo con eso se arregla la comida pues es la base de mi dieta y de la de los españoles de cierta edad.

Madre de dioos..... para hablar lo minimo conocer o preguntar . no no es chorizo es zorza que seria lo mismo que el raxo con diferente adobo y el raxo no lleva oregano. A la patata se le llama cachelo no eso que decis al principio del video.

He visto por este video vuestro que cualquiera vale para hacerlos. Hay varios datos erróneos y falta de conocimientos.

Os tengo que corregir, las patatas se llaman cachelos.

Porque ponen palabras en inglés ,o también los transculturizaron, ustedes creen que los anglosajones pondrán palabras en español en sus medios ,serian ignorantes pero no lo son

Que poca idea