La Minute de Mathilde - La Dormance 

Rendez-vous tous les mois avec Mathilde pour découvrir le cycle de la vigne et les métiers de l’ombre de nos vignerons !
L’hiver, la vigne entre en phase de dormance, appelée aussi “phase de repos végétatif”. C’est une période de la plus haute importance pour le vigneron qui doit préparer, grâce à la taille, la phase de croissance de ses vignes !
Avec Mathilde, découvrez la vigne en hiver ❄️