Gipsy Chef nos trae la versión más bestial de la ensaladilla rusa que, aunque se aleja un poco de la receta tradicional, seguro que te encantará. ¡Atrévete a probarla!
0:25 - En una olla con agua hirviendo, poner una peladura de limón, una hoja de laurel y un buen puñado de sal.
0:31 - Añadir al agua tres patatas, una zanahoria, una cebolla y un huevo (con cáscara).
0:43 - Retirar el huevo a los 7 minutos y la patata y la zanahoria a los 25 minutos.
0:58 - Quitar la piel a las patatas y cortarlas en cascada a trocitos no muy grandes.
1:54 - Cortar la zanahoria en trocitos muy pequeños y añadir con los ingredientes anteriores en un bol.
2:12 - Echar olivas picadas y cebolla hervida troceada.
2:50 - Separar la clara de la yema. Reservar la yema y picar la clara en trozos muy finos.
3:05 - Añadir a la mezcla anchoas con aceite de guindilla y parte del aceite de la conserva. Echar pimienta y mezclar bien.
3:58 - Recuperar la receta de mayonesa de Gipsy Chef y mezclar con el resto de ingredientes.
4:27 - Servir la ensaladilla en un recipiente pequeño y coronar con mayonesa y pimienta.
4:48 - Echar la yema troceada por encima y disfrutar.
Lee la receta completa aquí: www.lavanguardia.com/comer/recetas/20190724/463674011012/ensaladilla-rusa-receta-gipsy-chef-original.html
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24 июл 2019
