Comment préparer un YASSA POULET, la star de la cuisine Sénégalaise ! Véritable plat de fête, la recette est à base de poulet mariné au Citron et aux Oignons puis cuit à la braise.
On réalise ensuite une sauce avec le reste de la Marinade !
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Extrêmement simple à préparer !
On s'en fait un bon plat pour fêter nos 10 000 abonnés !!
MERCI ENCORE A TOUS !!
CHAPITRAGE
00:00 Intro
00:41 Les Ingrédients
01:04 Le Roff (La Farce)
02:25 La Marinade
05:12 Cuisson du Poulet
07:27 La sauce
09:04 Accompagnement
09:51 Résultat
Ingrédients :
4 Cuisses de Poulet
Pour le Roff (la farce)
4 Piments Oiseaux
4 Clous de Girofle
1/2 CC de Cumin
1 CS de Poivre Noir
4 Gousses d'Ail
Pour la Marinade et la Sauce
6 Citrons Verts
6 Oignons
4 Clous de Girofle
4 Piments Oiseaux
1 CS de Poivre Noir
2 Feuilles de Laurier
6 Gousses d'Ail
1/2 Poivron Vert
1 Oignon Cébette
1 CS de Moutarde
Pour la Crudité
des tomates cerises
un bout de Concombre
un peu de poivron vert
du maïs doux
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Ecrit et réalisé par Gemmarco
▶ contact@2cgm.fr
Images par Gemma Malasoma
Montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
▶ marco@omfl.fr
Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
▶ paulilbugz@gmail.com
#2cgm #yassa #cuisine_sénégalaise
1 июл 2024
