Oggi parleremo della Rosa dell'Isonzo, un radicchio assai particolare coltivato solo nell'areale Isontino. Ci troviamo presso l'Istituto Tecnico Agrario "Giovanni Brignoli" di Gradisca d'Isonzo (GO) dove, oltre a parlare della storia e delle fasi colturali di questo prodotto, approfondiremo la fase di forzatura e la vendita al dettaglio.
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Ecco il mi articolo sulla Rosa dell'Isonzo!
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2 окт 2024
