shis o xixs ( se pronuncia "shijj" en "Tabajqueño") es una palabra del maya chontal que significa migaja o residuo. felicidades a Génesis y su cocina y haber elegido esos maravillosos platillos de Tabasco y a Miguel Conde por difundirlos. FELICIDADES QUE GRAN PROGRAMA
Paisano, no existe el maya chontal, la palabra chontal la decian mucho los nativos y proviene del nahuatl y significa extraño o extranjero (y los nativos tabasqueños usaban esta palabra porque conercializaban con los mexicas) y como a si se referian a los españoles que por su puesto para ellos eran extraños, los españoles les empezaron a decir chontales y asi se acuño la palabra... El idioma es un derivado del maya... Los hablantes nativos de Tabasco llaman a su lengua *yokot´an* que significa lengua verdadera... Mi abuelito Benjamin García era nativo de Nacajuca hablante del idioma Yokot' an, fue maestro multilingüe, trabajo en arizona como maestro bracero, escribio un libro que el mismo tradujo al inglés y al español, el idioma yokot' an se escrine de una manera y varia al pronunciarlo, asi como el ingles, soy maestra de historia y el me regalo ese libro escrito todo a mano por el mismo, estoy orgullosa de mis raices y por eso investigó lo más que puedo... Habia una fundación canadiense en guatacalca y llegan mucho de Canadá a casa de mi abuelito pues el les explicaba muchas cosas y era traductor... Y chaman del pueblo 😘🥰 te extrañamos abuelito. Maestro Benjamin Garcia Cruz
Muy respetuoso el conductor, escuchó muy atento ala srita...mucha seriedad y respeto para con nuestras costumbres y comida orgullosamente tabasqueña... gracias x tan bello documental. Mis respetos y admiración igual para la srita Génesis muy bienl explicadas las recetas...muchas felicidades
5:03 xix (shis como suena) que significa sobras o sedimento, SI ES UN TERMINO MAYA no solo local de Tabasco. También lo usan en Yucatán y en otros estados del sur de la republica Mexicana. Saludos.
Solo he de decir que el uso de la palabra "shish" no es debido a que "le cambiemos " el nombre a la cosas.... No, no es así. Esa palabra desciende de lenguas como el chontal y el Maya, es una palabra Antigua para nombrar algo en polvo o sobrante en partes muy muy pequeñas.
Uuuhhh hay varios programas del él en Tabasco... Hay uno co. Una chica de nombre Nely de Comalcalco, hace unas comidas riquísimas tipicas de mi perla de la chontalpa.. Ye lo recomiendo
De una exquisitez inusitada para mí, sabiduría culinaria extraordinaria, con una mezcla de ingredientes poco comunes para los que vivimos en el centro del país. Me encantó y me sorprendió 😋😃
Hola buenas tardes de verdad de verdad me da mucho gusto saber que sigues con esté lindo programa de nuestras raíces mexicanas y aprovecho para enviarte un cordial saludo y feliz año nuevo para ti y todos tus seres queridos muchas bendiciones hoy y siempre. Saludos a todos los integrantes de este programa
Excelente comida y aún mejor la explicación de la Srita Genesis, invitan a visitar Tabasco. Gracias Miguel por presentar estos lugraes y hermosas personas.
Que belleza yo nací en tabasco y luego que mis padre nos llevan a campeche esto me servirá para mis recetas arriba tabasco te llevó en la sangre aunque no me cresi hay
efectivamente pero la palabra correcta es shi'shil y como acertadamente mencionas significa significa residuo. en el maya como en otras lenguas prehispánicas se repite un vocablo para enfatizar,
La Chontalpa es una de las cinco regiones de Tabasco, los cuales comprende a los municipios de Cárdenas, Comalcalco, Paraíso, Cunduacán y Huimanguillo. Las otras regiones son la Sierra, Los Ríos, Centro y Pantanos.
@@banderaslara4618 Jajaja no es q me ardio, si no q usted dise asi de la dama, x lo q veo en tu foto y con ese pose, se ve q te gusta el "arróz con popote".l. ...:v
saludos Miguel, tienes uno de los mejores programas de México y tambien por este medio saludos a la chica que cocino Genesis Hernades, muy guapa, ojala algun dia coincidamos en Comalcalco.
Esto es uno de los tantos tesoros culturales de México... Comida tradicional, choza tipica maya, ambiente selvático mesoamericano....todo es una belleza. Gracias a la señorita por enseñarnos y conservar estas costumbres gastronómicas....y la neta, que buen programa del IPN. Saludos desde Morelia
Respecto a la referencia cultural de la palabra "shish" ésta proviene del vocablo maya que significa "resto" o "residuo", aplicada al asentamiento de algún solvente diluido en agua. En
5:03 Respecto a la referencia cultural de la palabra "shish" ésta proviene del vocablo maya que significa "resto" o "residuo", aplicada al asentamiento de algún solvente diluido en agua.
miguel muchas gracias, aprovecho para desearte de todo corazon un nuevo año lleno de mas exitos y nos sigas deleitando con tan bellos programas un fuerte abrazo
Qué delicia de comida y Migue eres un buen representante de enseñarnos la cultura tan maravillosa que tenemos tú amiga Raquel desde Rosarito BC norte bendiciones para todos
Hola Miguelito x favor esa señorita Génesis q no es la q está en cocina chontal xfa responde y en qué parte expende su comida pues para visitarla y consumir ???
Y que? Yo soy tabasqueña y aunque digo los modismos no tengo el acento tabasqueño, su español es neutral y debe serlo ya que ella está en un lugar turístico dónde tiene que hablar con personas de otras lugares y debe ser entendible, imagina que hable bien choca ni le van a entender
Saludos Miguel Conde aún recuerdo que comentaste en el 5to festival de los oceanos de una nueva temporada de la ruta del sabor! Espero vengas a Cancún y nos visites! Saludos y me da gusto que haya regresado tú programa!
Hola ..Miguel ..mis felicitaciones por sus videos ...en Parral Chihuahua ..lo seguimos ...y preguntándole me podría decir cómo se llama la música de fondo en sus videos al final ...gracias y mucha suerte
9:55 Noooo lo único que no me gustó y le puse pausa y ya no pude verlo es que tienen que matar al cangrejo en agua irviendo, porque estaban vivos, pobrecitos!!!! 😢😢😢😭😭😭😭😭😭
