LA SCACCIA RAGUSANA

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Ricetta scaccia ragusana
Per l' impasto
1 kg di farina di grano duro
12 gr di sale
Mezzo cubetto di lievito di birra
1 bicchiere di olio extravergine d'oliva
Per il ripieno
1 l di salsa di pomodoro cotta precedentemente
Caciocavallo ragusano
Olio extravergine di oliva

Опубликовано:

5 окт 2024

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Комментарии : 32

@presidentemiao5037 Год назад

Meravigliosa ricetta!! Appena scoperta ed iscritta subito 👍😘

@lericettediluisa Год назад

Grazie mille 💋❤️

@tinagerbino6112 3 года назад

I sapori antichi sono i più buoni !!! 🙍👍

@lericettediluisa 3 года назад

È vero 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

@mariavenerito2674 2 года назад

Bravavissima

@ricetteflash 3 года назад

Brava Luisa 👌🏻

@lericettediluisa 3 года назад

Grazie Andrea 😘

@lacucinadizina4259 2 года назад

Like 206 Attivato il campanello 🥰🥰🥰

@Ecker-jc8hj 2 года назад

Brava Luisa

@lericettediluisa 2 года назад

Grazieee 🥰🥰

@giuseppemaugeri774 3 года назад

E simile alla scacciata 🤔 sono catanese questa versione non l'avevo vista.👍la sconoscevo.

@lericettediluisa 3 года назад

Questa è tipica ragusana ti assicuro che è una vera bontà 👍🏻👍🏻

@giuseppadipietra1352 2 года назад

Non ho capito l'impasto quando deve lievitare, grazie per la ricetta sei stata bravissima 💯 e lodeeeeeeeeee 👏😋👍👍👍👍👍👍👍

@lericettediluisa 2 года назад

L impasto è 800 gr di farina di grano duro, 200 gr di farina 00, 13 gr di sale, 10 gr di lievito di birra, 80 ml di olio di oliva, circa 450 500 ml di acqua tiepida, si fa l impasto sia a mano che in planetaria, dopo si fa lievitare x 30 40 min e dp può proseguire con la scaccia 🥰🥰🥰🥰grazieeeee

@giuseppadipietra1352 2 года назад

@@lericettediluisa Grazie gentilissima 👍

@lericettediluisa 2 года назад

Mezz oretta 🥰🥰😘😘😘

@giuseppadipietra1352 2 года назад

@@lericettediluisa Grazie lo fatta tante volte e il risultato e stato ottimo grazie mille 👏

@kaltakalta1168 Год назад

La scaccia una volta preparata deve riposare o sipuo infornare subito

@mariaricottoni2491 Год назад

Buonissima

@renzobayo6476 3 года назад

😋😋😋

@lericettediluisa 3 года назад

👩‍🍳👩‍🍳😘

@alessandromarabita8888 2 года назад

Ciao Luisa di sempre che è semola rimacinata di grano duro perché per tutto il resto d’Italia la farina è la 00

@lericettediluisa 2 года назад

Ok grazie lo farò 👌😘

@marisugargano4286 11 месяцев назад

Per cucinarla nel forno di casa?

@rosalami5431 3 года назад

Ragazzi deve essere la fine del mondo 😍

@lericettediluisa 3 года назад

Grazie Rosà ❣️❣️❣️

@graziavittorio5083 3 года назад

@lauracalabro4710 3 года назад

Ma acqua nn c'è ne vuole?

@lericettediluisa 3 года назад

Per Impastare la pasta della scaccia ci vuole mezzo litro di acqua tiepida in un kg di farina di semola di grano duro mezzo cubetto di lievito di birra 12 gr di sale un bicchiere di olio di oliva