La taille douce
Nous pratiquons la taille en Guyot Poussard sur le vignoble. Cette technique, plus respectueuse des flux de sève, permet de maintenir la vitalité des ceps tout en les préservant des maladies du bois.
Nécessitant beaucoup d’observation, cette pratique permet à nos vignerons de façonner chacun de nos ceps comme s’il était unique tout en respectant sa physiologie 🧐
24 июл 2024
