La transformation du maïs en farine de qualité aide dans la lutte contre le chômage au Bénin 

Cela depend des variétés de maïs. Il y a du maïs blanc, jaune...

Je ne comprend pas vraiment le premier procédé. On fait arroser ou tremper les maïs avant le premier moulu. S'il vous plaît dites moi

Dans le reportage, les procédures n'ont pas été suivis. Normalement, on fait sécher avant de moudre.

Après le séchage, on fait le premier moudre. Après on laisse ça dans l'eau pour plusieurs jours puis on fait le deuxième séchage après on fait le deuxième moudre s'il vous plaît.

Pourquoi vouloir faire blanchir la farine ??? o_O

Bonjour Clarisse. En fait tout depend de la variété de maïs utilisé. Saviez-vous qu'il y a des variétés de maïs blanche, jaune, voir même violet.

Clarisse Labady ya le maïs blance aussi

La farine est un produit sec, de ce fait on a pas besoin d'ajouter de conservateur.

Merci beaucoup

@@clarisselabady653 Pas de quoi.

@@CORAFWECARD comment avoir le contact de la productrice pour en acheter. C'est pour ma boulangerie