Tierra y Mar ha visitado la comarca de La Barca de la Florida perteneciente al municipio de Jerez de la Frontera, provincia de Cádiz. La central sindical COAG lo ha elegido como ejemplo de un fenómeno creciente que ha llamado la uberización del campo español.
Para COAG, la producción agraria actual se está viendo alterada de forma radical por una serie de motores propios y ajenos que pueden desembocar en la desaparición del modelo social y profesional de agricultura y ganadería.
El valor de lo producido no llega a los que lo producen. La cadena no genera valor
para el agricultor, más bien lo destruye, con lo que parece una intención oculta de
hacer desaparecer las explotaciones familiares. La rentabilidad no asegura el relevo
generacional y se agravan problemas como el abandono del sector y la despoblación
del medio rural.
Agricultores y ganaderos están en medio de la cadena de valor, los insumos: semillas,
abonos, piensos o fitosanitarios, están acaparados por las multinacionales mientras la
venta, también con precios a veces pactados, viene dominada por los oligopolios del
sector de la distribución. Muchas de esas pequeñas explotaciones van a la ruina y van
siendo reemplazadas por grandes extensiones e inversiones especulativas con otra
filosofía de funcionamiento que no fija la riqueza en el territorio.
COAG ha realizado un estudio sobre los efectos del nuevo orden económico mundial en el modelo social y familiar de agricultura. Según COAG, si el nuevo modelo de oligopolios empresariales se impone, España camina hacia una agricultura sin agricultores. Una reconversión que, anuncian, ya se vislumbra y amenaza con convertir a los profesionales independientes en asalariados de las grandes corporaciones agroalimentarias.
Las cifras macroeconómicas ilustran la paradoja. Las exportaciones agroalimentarias españolas se multiplicaron por dos en la década anterior. Sin embargo, el cierre de explotaciones por falta de rentabilidad y ausencia de relevo generacional es continuo. Si miramos sólo a frutas y hortalizas, uno de los sectores más pujantes, en el decenio 2007-2016 la superficie cultivada creció en más de 130.000 ha, un 9%. Por el contrario, los titulares de explotaciones descendieron en 43.000, un 20%.
Intervienen: Miguel López (Secretario General COAG), Juan Márquez Benítez (Presidente Cooperativa "La Florida"), José Miguel López Hernández (Agricultor y Cooperativista), Anastasio Granados Gómez (Ganadero y Agricultor), Inmaculada Pérez López (Titular Explotación Ganadera).
Redacción: Sebastián Mateos
Realización: Juanma Troyano
Imagen: Abraham Sánchez
Montaje: Enrique Martín
Programa Tierra y Mar 1387. Emisión 7 de noviembre de 2021. Canal Sur Televisión
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07/11/2021
9 ноя 2021
