Merci pour cette vidéo pleines d'infos et de découvertes! Pour conserver le goût de la violette et faire un sirop qui dure longtemps, il faut un peu d'aide du ciel et du bon miel neutre (acacia par exemple): comme pour le miel rozat, on pile les fleurs avec le miel et on laisse 15 jours au soleil dans un bocal sur lequel le couvercle est juste posé ou couvert d'une étamine élastiquée. On obtient un miel très pectoral qu'on peut garder des années. Valable pour les violettes, les fleurs d'acacias, de pêchers, de jasmin...
C'est ma fleur préférée !! Pour son parfum et sa précocité qui nous annonce les beaux jours... En cuisine, elle fait fureur pour décorer une salade d'herbes sauvages, j'adore ! Merci pour cet hommage à miss Violette
Merci encore Rémi pour ces druidiques botanisteries. C'est bon comme la vie et ses richesses créatives. Ca donne envie de créer ! d'aimer ! de papillonner ! d'embrasser le monde !!
Merci Rémi pour cette video ! C'est enthousiasmant de conseiller une fleur 100% gratuite avec autant de pouvoirs, personnellement je les mange en salades ou cuites à la vapeur douce pour relever le gout de quelques légumes : un délice
Je suis tombé il y a peu sur ta chaine et voila entre autre pourquoi je m'y suis abonné. C'est hyper intéressant et enrichissant d'apprendre sur un sujet auquel je n'aurai sûrement jamais mis les pieds. On sent réellement ton côté passionné et le plaisir de le partager. Merci et continue comme ca, c'est vraiment excellent!👍
Bonjour,merci beaucoup pour cette vidéo,très instructive.Pleins de souvenirs d'enfance :-).Super pour les 2 recettes de sirop en bonus et le lien de recettes.Bonne fin de journée
il y a aussi la liqueur de violette. j'en ai dans mon gazon qui sont venues toutes seules et cette année vu que j'en avais beaucoup j'en ai ramassé quelques unes que j'ai fait sécher pour mes tisanes.
salut a toi, tu oublie que l'encens dans nos églises sert aussi a faire monter les priéres pour qu"elles soient entendu!! super video, merci, au pied de mon figuier j'ai un tapi énorme de violette, et les passant s'arrentent pour en renifler les senteurs, encore merci!!!
Super intéressant , comme dab. Mais j ai trouvé une astuce pour faire sourire la violette, et faire faire la tête aux soucis : tu les retournés et tu verras, le soucis fait plus la gueule que la violette 😁. Par contre, j avais dans le jardin des violettes qui ne sentaient rien, ce, dès le début. S agit il d une autre espèce ?
@@LeJardindEmerveille Bonjour, Tout d'abord, un grand MERCI pour toutes vos vidéos très enrichissantes et dont certaines m'ont déjà bien servi! Concernant ces violettes qui ne sentent pas (qui peuplent aussi mon jardin), sont-elles aussi comestibles et ont-elles les mêmes propriétés médicinales que la violette odorante?
Quel savoir ! quelle culture ! J'aurais adoré t'avoir comme enseignant en svt, franchement ! j adore le parfum de la violette, mais j en ai jamais vu en ardeche
Merci pour cette vidéo plutôt complète, j adore quand tu parles des plantes, on ne s'en lasse pas, on apprend beaucoup... Je n'ai pas reçu de notification sur la seconde partie sur le lierre, je vais aller voir si je ne l'ai pas loupée, je l'attendais avec impatience... (J'ai beaucoup rit quand tu as parlé d'acide acétylsalicylique, ça m'a rappelé le sketch des inconnus dans lequel ils n'arrivent pas à le prononcer 😅) Dis j'ai une question, je cherche des plantes à faire grimper sur l'enclos des lapins (pas le lierre ni les clematites car mauvais pour eux), de façon à ce qu ils puissent en manger le feuillage en abondance, des tombantes aussi style glycine, mais le tout c'est qu elle ne soient pas toxique pour eux... Je n'ai eu que le kiwi comme idée, si je pouvais trouver d'autres idées, car le kiwi en Moselle je ne sais pas s'il sera synonyme d'abondance.... Encore merci pour toutes ces infos 🙂 j'ai été émerveillée 😉
Très chouette vidéo, comme d'hab, bravo Rémi ! Dis-donc, le tempo est relativement speed je trouve, je suppose que c'est notamment pour minimiser la durée de la vidéo, mais faut suivre, ma foi ! On n'a presque pas le temps de se détendre en t'écoutant! ^_^ (Je dis presque parce que ta "faculté de narration" compense cet aspect 'deuspi'...! heh ! ) Sinon question subsidiaire : la Mauve ?? une cousine de la violette ou pas du tout ? :o (comestible également, pas vraiment odorante et principes actifs des fleurs apaisants pour les muqueuses, paraît-il!) :o
haha, merci pour ton commentaire... oui effectivement, du coup ça fait des vidéos pas trop longues, mais à vrai dire, j'ai naturellement tendance à être assez speed quand je parle de plantes, j'ai déja essayé de ralentir mon rythme mais j'ai du mal à chasser le naturel et puis, y a tellement de choses à en dire. Pour la mauve, même si leurs histoires et leurs usages ont beaucoup de similitudes, non, elles ne sont pas si proches que ça l'une de l'autre. À bientôt.
Merci pour cette vidéo très complète. J'ai appris plein de choses. Sur mon terrain, il y a plein de violettes et dans une de mes vidéos je demandais à quel type de terrain ça correspondait. Je n'ai pas eu de réponse à ce sujet mais toi tu en as peut être une. J'ai lu qu'on la trouvait surtout dans les vignes et les vergers mais ce n'est pas mon cas. Ce serait quand il y a un excès de matière organique végétale qui provoquerait une évolution vers la forêt. Je suis sceptique car c'est dans la pelouse qui n'a jamais rien reçu. Bonne journée.
Dans le livre de Gérard Ducerf c'est indiqué "caractères indicateurs : richesse du sol en bases, excès de MO végétale provoquant une évolution vers la foret. Carence en MO animale et en azote" Biotope primaire : lisière et clairières forestières, fruticées et forets, forets alluviales et biotope secondaire : haies des bocages agricoles, prairies, bord de route et chemins, terrain vague, vignes et vergers. C'est vaste.
Je viens de comprendre je suis abonnée aux deux chaînes : le jardin d' Émerveille et la cuisine saine. Comme quoi quand c'est bien, on s'abonne. J'avais lu exactement la même chose pour la violette. C'est vrai que c'est très vaste et ça ne m'éclaire pas beaucoup. Merci en tout cas pour le complément d'information.
Merci beaucoup. T'en a plein chez mon chéri mais aucun parfum 😕 j'en ai mangé mais elles n'ont pas de goût particulier 😢 dommage sinon j'en aurais rapatrié dans mon jardin 😀🙏
Merci. Du partage. Un peu HS : J'ai pas de télé mais l'autre jour je suis allé chez ma sœur et j'ai cru te voir dans un reportage qui se passait à l'expo Microbiote. Me trompe-je ou s'était bien toi ? Début de la gloire :) Bonne continuation
Superbe vidéo, j'ai justement trouvé 2 touffes d'une dizaine de fleurs dimanche et je me demandais ce que c’était. J'ai ma réponse et des plus complètes. Je voudrais faire sécher quelques une de ces fleurs, aurais tu un conseil a me donner pour le faire correctement, je voudrais la tester en vaporisation et ce serrait bien qu'elle ait toujours ses saveurs et principes actifs. Par avance merci. Et merci a bababear pour m'avoir fait connaitre son ami ethnobotaniste ;o)
Je n'ai pas trop de conseils pour les faire sécher correctement, elle perdent rapidement leur arome et une fois sèches elles ne sentent plus rien. Si quelqu'un d'autre a un conseil pour ça, je suis preneur. À bientôt 😊
@@LeJardindEmerveille Coucou, me revoilà, j'en ai trouvé une grande surface en foret, je me pose 2 questions, est ce une plante bio indicatrice ( j'en ai 2/3 touffes chez mois) et ramasserais tu ces violettes pour consommation, je crains l urine de renards par exemple. Par avance merci ;o)
Très intéressant cette violette comme souvent . ps : je t'es vue dans un reportage TV une expo sur le transite intestinale ( position efficace de la dépose de cake mdr.)
toujours aussi formidable et passionnant! auriez vous des conseils pour limiter l'invasion par de l'egopode svp? j'ai un mal fou à la canaliser; merci par avance et belle continuation à vous!
