NOTE FROM TED: Please do not look to this talk for medical advice. This talk only represents the speaker's personal views and business approach to food and health. We've flagged this talk because it falls outside the content guidelines TED gives TEDx organizers. TEDx events are independently organized by volunteers. The guidelines we give TEDx organizers are described in more detail here: storage.ted.com/tedx/manuals/t...
In 80 jaar tijd zijn we meer dan 70% van onze voedingsstoffen in ons voedsel verloren. Dit heeft een enorme impact op onze gezondheid. Daarom roept Arnold ons op; Weet wat u eet, zo vers mogelijk en gekocht uit een zo kort mogelijke keten. Arnold van Woerkom uit Bant is akkerbouwer uit de Flevopolder en oprichter van het foodlabel Bodemisch Food. Vanuit het ecologisch en medisch denken teelt hij gezondere producten met meer inhoudelijke voedingsstoffen. Samen met zijn familie verbouwt hij dan ook aardappels die meer vitaminen, mineralen, sporenelementen en antioxidanten dan gangbare aardappels bevat. Hoe hij dat doet? Door de bodem te vertroetelen met zaden en mineralenmengsels. Dankzij de vruchtbare bodem worden de aardappels lekkerder en voedzamer en wij gezonder. Want voedsel moet weer gaan voeden en niet alleen vullen. Arnold is al decennia bezig met zijn kruistocht om iedereen te overtuigen van de één-op-één relatie tussen een gezond bodemleven en humane gezondheid. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at www.ted.com/tedx
31 янв 2021
