Einfach nur Lecker das Gefährt.
Den Lachs ca. 1,5 Stunden mit folgenden Gewürzen kalt stellen:
-Salz
-Pfeffer
-Wacholderbeeren
-Thymian
-Dill
Dann bei geringer Temperatur von 85°C bis 100°C auf eine Kerntemperatur von 50°C bringen und genießen.
Danke an
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11 сен 2024