Rajčiny. Nakupovať tie naše, či akciovky z dovozu? Často sa v supermarketoch stretávame s paradajkami zo vzdialených destinácií. Mnohokrát ich zakúpite i za neskutočne mega-nízke ceny. Bohužiaľ málo zo spotrebiteľov vie, že tento typ paradajok sa zbiera v stave takzvanej „technickej zrelosti“, čo v preklade znamená, že sa plody zbierajú ešte zelené, aby prežili dlhú cestu k spotrebiteľovi. Plne nedozretý plod nielenže nemá a nikdy nebude mať toľko živín, na ktoré potrebuje blahodárne slnko, ale zelené plody paradajky obsahujú i vyššiu hladinu nebezpečného Solanínu. Následne sa paradajky “dofarbujú“ už počas prepravy vo vnútri kamiónov. Odtieň sfarbenia, ktoré imituje dozretie plodu, si určuje odberateľ. Na sfarbovanie sa používajú takzvané “Banánové plyny“. Takže nakupovať dovážané "akciovky", či tie naše. Sú tie naše dostupné i v zime? Odpoveď na tieto, ale aj iné otázky, sme sa vybrali hľadať na farmu Babindol neďaleko Nitry.
8 апр 2017
