Laksa Singapore ni macam laksa Johor yg di makan dgn spagetthi. . Tapi di Spore di makan dgn laksa putih. . Laksa Spore ni di panggil juga dgn laksa lemak / laksa ikan / laksa Katong. . . Saya maseh ingat dlm tahun 60an ada seorng nenek dari Katong (Spore) akan datang berjual laksa nya. . dgn membawa bakul besar bersama dgn penolong nya . . hingga ke tempat saya, di West Coast Rd, Pasir Panjang . . . Tu sebab di namakan laksa Katong. . . Laksa Melayu selalu gunakan ikan hidup yg di rebus (kembong/ parang/ tenggiri) . . ada yg di tambah dgn ikan kurau . . . . . Kalau laksa nyonya selalu nya udang kering dan udang hidup pulak di gunakan. . Itulah perbedzaan nya.. . Saya memang suka laksa. . Kalau ke Penang. . Laksa Penang lah jadi pilehan saya. . Itulah sedikit pengkosian ilmu yg sedikit. . . . . Terima kaseh.
as salam sis sya from sabah..i tried your recipe laksa..mashaAllah..sedap..bila raya baru ni sya masuk tuk kkwan..sambutan mengembirakan..so many were asking respi apa ni..da yg ingat family recipe..so sya simply jwab ni laksa dahlia kitchen ..credit is given where credit is due kan..so you own it..jazakila khair for this recipe..tiada bau hanyir,sedap berlemak,very simple easy to make..for those yg baca my comment sya ulang suara pesan sis dahlia..cuba la rugi kalau tak cuba..
Mcm kuah mee kari .. tapi pakai ikan .. sebab mee kari je letak semua2 tu .. laksa johor x letak tu .. daun2 pun x letak dlm kuah .. masa nak mkn je letak buat ulam ..
