La primera vez que salimos a desayunar con mi marido, cuando éramos solo compañeros de trabajo, pedimos café con leche con medialunas. Yo ya había tomado mi medialuna y esta a punto de soparla en el café con leche cuando lo escucho decirme: "no te des vuelta... hay un tipo sopando la medialuna en el café con leche, qué asco!!!" Mi pobre medialuna se quedó a medio camino. Jamás llegó al café con leche!!! jajajajajajajaja!!!
Urgente jamón y queso para esas medialunas de manteca! Tremendo el tamaño y el colorcito del horneado. Lo que debe ser el queso barra (danbo) derritiéndose dentro de esa medialuna... (inserte emoticón babeandose). Las de grasa con ese final tipo churrinche en las puntas, no lo había visto antes. Muy bueno!
Qué ganas me dieron de esas medialunas! Me gustan más de las de manteca, pero a veces elijo las de grasas si están super crocantes. Y NO soy del Team de mojar en el cafe
En Buenos Aires y Argentina en general históricamente ha costado conseguir buen café porque somos uno de los pocos países del mundo (2 ó 3 máximo) en que el café que se consigue molido es molido y tostado ya con azúcar. Por lo que su consistencia es más oscura y tiene un sabor más quemado. Se debe a que como no tenemos clima para plantar café el que se importaba antiguamente no era de buena calidad y eso servía para disimular su sabor. Por suerte, con la llegada de las cafeterías de especialidad eso está cambiando. Saludos
Ay chicos vengo de ver los guisos del Canal de Paulina, que ganas me dieron!!! Y ahora 🥐🥐🥐 estoy babeando cual 🐕 🐶 🐩 🐕🦺 jajaja. Siiii mojar en el café con leche pero en casa, en público no!
Hay que probarlas. Hasta ahora las "N1 LEJOS" las de "SAO" en Mar del Plata. Después atalaya de ahora, despues Albert en Quilmes. Las de La Boston eran Excelentes también. Pero a SAO no hay con que darle, con mucha manteca. Que sigan los Éxitos!!!
@@alejandrojoaco7410 La Rioja 3514, Quilmes Oeste. La primera vez que fui vi que el local de afuera no dice mucho y la zona no es la mas linda, pero la calidad de las medialunas es excelente. Cuando puedo paso a comprar un par de docenas. Esperemos que mantengan la calidad.
Hola chicos, gran video. Aunque lamentablemente las mejores mediaslunas no están precisamente en Buenos Aires. Para deleitarse con ellas se tienen que ir hasta Mar del Plata. Ahí es otro nivel. Los demás lugares pelearán solo por el segundo lugar. Gracias por mostrar las maravillas de nuestra gastronomía. Abrazos
El croissant es mas crocante, mas aireado y no lleva almíbar, pero las mejores medialunas son de Mar del Plata " La Boston" y soy de Buenos Aires Capital
La Boston lamentablemente se fundió, funcionaba una cooperativa de los ex empleados, no se cómo estará en la actualidad porque se fundió antes de la pandemia. Igual en Mardel hay varias confiterías que hacen medialunas increíbles!! Además el café tiene mejor gusto allá, puede que sea por el agua, que es más salada que en Baires y no tiene tanto cloro.
hola, y donde podemos conseguir las medialunas de antes. las que no se hacian con aceite hidrogenado en tubo de mezcla instantaenea , las que se hacian de verdad amasadas en varias capas cruzadas y se dejaba reposar la masa hasta el dia siguiente y hornearlo en horno gigante de barro horno a gas de panaderia de verdad, y sin tanto almibar solo espolvoreada arriba con azucar que se derrite en el horno ?
Hola muy buen video...como siempre chicos!!! ...pero con respecto a las media lunas...yo soy de la ciudad de Luján en la prov..de bs as ...vivo a 500 kilómetros de mdq y para mí ahí están la mejores media lunas de la Argentina...mdq :mar del plata ..saludos chicos ...
La mejor media luna es la que te comes cuando tenes hambre. La otra es cuando salis de vacaciones y desayunas en un Am/Pm. En la ruta. La tacuarita Cnel. Pringles, en pcia de Bs. AS. ... en las IPF De Río Colorado. En las delicias... en Bahia Blanca. ...y en Monte Hermoso a la mañana o a la tarde cuando no es día de playa....
las mejores que probé fueron en una Panadería de MENDOZA bastante alejada del centro de la ciudad, en un pueblo Fray Luis Beltran.. unas medialunas rellenas de crema pastelera y x fuera medias humedas y con lineas de chocolate blanco y negro.. una delicia.. nunca probe nada igual.. ni es BS AS, CABA, y menos en mi estadia en españa :'v..
Chicos , para probar como son realmente esos guisos y el locro que les hizo probar paulina , tienen que hacerlo en las provincias del interior de nuestro país ya que ahí es donde están los verdaderos sabores , acá en Buenos Aires se tiende a modificarlo todo por costos o para que sea más comercial. Vayan a Jujuy, Salta ,Formosa, para el norte 😎🤠
Las medialunas de capital en su mayoría son dulces por que usan almíbar, en lo que a mi respecta me parecen flojas. Las saladas o manteca ganan por goleada pero en capital (centro) cuestan encontrar. Por otra parte tiene que probar los libritos de la Panadería del Pueblo que son lo mejor que existe.
Yo mojo todo en la chocolatada/cafe/te/mate cocido.. Osea, todo.. Aunque sea un sanguche de salame y queso.. no me importa q brille la grasa en la superficie.. yo mojo todo
Por ley de la vida las medialunas para el desayuno deben ser de grasa y es obligatorio sumergirlas el la taza. Una variante aceptada es (luego de sumergir y comer las puntas) es unitarias con dulce de leche. Un abrazo gente.
Amé la parte en donde Paulina rompe en dos partes la medialuna y los chicos se acercan con brillos en los ojos para ver la esponjosidad de esa preciosa factura
Me Sumo a la pregunta de Mariano Donde es o como se llama el Lugar ya que Villa Crespo es Enorme y seria mas facil saber donde queda y como se llama Gracias !!!
El croissant lleva tanto manteca en la masa como en el empaste, en cambio las medialunas sólo llevan en el empaste. También está en tema de los tiempos de fermentación y dobleces de la masa. Las medialunas llevan más dobleces pero no necesitan de tanto tiempo de fermentación, en cambio el croissant es al revés (al menos es lo que yo sé, capaz estoy equivocada o no es siempre de esta manera)🥐🧡
Las mejores medialunas de Argentina, se encuentran en la ciudad de Mar del Plata. Son de varias marcas...porque más allá del maestro pastelero, es el secreto de NUESTRA AGUA!! Es imposible competir con cualquier cafeteria, pastelería y panadería nuestra.
Muy bueno y muy rico. Pero acá en mar del plata tenemos las mejores del país. La Fonte de oro. Confitería Boston. Y más .lejos las mejores.las de atalaya no existen contra estas
Y la Madelaine, hay una por Rivadavia y otra por 25 de mayo y salta, espectaculares!. Soy de CABA pero siempre antes de volver compro medialunas ahí para el viaje.
Para mí gusto ambas medialunas, y como Nuri medialunas de manteca con jamón y queso son lo más!!! Hay en panaderias-confiterías que venden de tamaño grande para relleno.. y Hala Madrid!!!
Muy divertido escuchar a Paulina sin el yeísmo rehilado (la "she" de cashe, shave y shuvia); siempre se siente esa calidez que hay entre argentines y españoles y... no sé si es Baires o Madriz.
No hay medias lunas como las de Buenos Aires! En las provincias no tienen el mismo gusto yo creo es el agua...cuando estoy Buenos Aires como medias lunas!!!! Que ricas!!! Cuanto más molesto el lugar más ricas son!!! Desde Córdoba 🇦🇷🙋♀️los saludo ya conocía a Paulina cocina la veía por televisión...Vuelvan a Argentina les falta conocer muchos lugares bellos aprovechen el cambio
Hice varias veces en casa medialunas el almibar lleva rayadura de limon y de naranja, la masa nunca me queda tan suave y migosa, me sale mas duro el hojaldre, debe haber mas de un secreto para hacerlas, pero son,,,, manjar de los dioses
perdon... no es por arruinar el video no nada, pero me dio medio asquito que Paulina con sus manitos rompiera la medialuna para ellos, que se yo.... y la pandemia?
Donde es ese bar? El día que vaya a bs as las pruebo, tienen una pintaaa.... Cualquier factura a mi paladar le viene bien jajaj Me encantan, son unos genios! saludos desde Rosario!
