Decenas de trabajadores se esfuerzan día a día por mantener las tradiciones artesanales para la elaboración de dulces. En Cambrai, al norte de Francia, sus habitantes se sienten orgullosos de contar con la producción de ‘bêtises’, unos dulces con menta que se exportan a todo el mundo y cuya receta data de 1930. Por otro lado, la región de Lorena es conocida por los célebres ‘chardons lorrains’, un bombón relleno de licor difícil de confeccionar.
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22 авг 2024