En el istmo (la región de Oaxaca que colinda con Chiapas y Veracruz) se consume mucho la tlayuda con la segunda opción, no le ponemos tomate, eso va en la salsa (una buena salsa roja con chipotle o chile de árbol) cebolla curtidita, aguate en pedacitos o guacamole, la carne picoteada y va a dentro de la tlayuda, un poco mas de quesillo, bueno acá si las tortillas grandes son la pequeñas de allá, si puedes prepárate una con tripa de res, espero y hagas tu propia versión, saludos!
Si, definitivamente en Oaxaca se come delicioso, no se si te paso pero en el mercado veinte de noviembre te cobran por cada ingrediente q ponen en tu plato, si quieres tortilla son unos pesos más, cebollita asadas, unos pesos más y así, pero en general es muy rico, espero el video del agua y tu versión de la tlayudas, saludos mi jus
La segunda te supo mejor por qué la primero no es originalmente tradicional,las tlayudas no llevan tomate,ni aguacate eso lo hacen para hacerlas más atractivas para el turista pero tradicionalmente solo llevan aciento,pasta de frijol col y quesillo y van doradas a las brasas con la carne de tu preferencia,Saludos desde Oaxaca!
La tlayuda cambia su sabor poniéndole tomate,aguacate y demás inventos soy Oaxaqueño y tuve un negocio de tlayudas ahora que vivo en Cabo Sn Lucas mi problema es el envio muy caro Si alguien sabe de envío economico para acá les agradeceria
Te felicito por ser Oaxaqueña, pero ahí te va un dato: Los gusanos de maguey que son blancos son llamados mecocuiles, y los rojos chinicuiles, incluso también son llamados tecoles, ooooobviamente son gusanos de maguey pero con ese termino.
